高雄美食【覓奇頂級料理餐廳】新鮮現撈大龍蝦 / 有提供素食套餐
位於廈門街上的覓奇頂級料理餐廳 ，之前我們在準備婚禮事宜時經過好幾次，氣派的餐廳外觀、大大的停車場，一直對於這家餐廳好奇著，這個月是我和阿啾結婚周年 
趁著回高雄，預約了 覓奇頂級料理餐廳
環境介紹
一走進，挑高的空間好大器
被一片綠意包圍的大包廂
內部走的是復古的古典風格，帶長輩來用餐、或是正式餐聚應該都很適合
二樓亦有提供獨立包廂以及多人聚會用的大包廂
覓奇 菜單
提供了無菜單料理、海鮮套餐、海鮮鍋、岩燒套餐、龍蝦套餐、極黑金排和牛套餐、頂級大排翅套餐、魚翅撈飯套餐、雙人或四人火鍋、素食套餐、手工港點等
另外年後會正式推出自慢午餐系列，提供鍋類、義大利麵、拼盤、燉飯、中式頂級午餐、輕食等更多餐點選擇
今天吃什麼
這天我們的餐點為：
【照燒骰子牛肉肉義大利燉飯】
加80元升級成套餐，附餐有：
1、當日濃湯、清湯 → 二擇一
2、飲品：咖啡、有機伯爵茶(冷/熱)、有機蝶豆花冰茶 → 三擇一
3、當日甜點
【波士頓龍蝦套餐】
附餐有：
1、精緻小品
2、手工麵包
3、當日嚴選沙拉、冰釀番茄 → 二擇一
4、醋飲(梅醋冰沙)
5、主廚推薦當日濃湯、清湯 → 二擇一
6、香煎蝦仁韭菜餅
7、櫻花蝦琉金飯 (這天用餐換成握壽司)
8、飲品：有機伯爵茶(冷/熱)、有機蝶豆花冰茶、美式咖啡、拿鐵咖啡 → 四擇一
9、甜點：藍帶甜點、季節冰品 → 二擇一
點好餐正等待時，有注意到桌上提供的是冰涼的檸檬水 
首先送上的是冰釀番茄
將牛番茄去皮後用梅子醋醃製五天，甜甜的牛番茄，搭配微酸的梅子醋，吃起來好爽口
當日嚴選沙拉
使用了多種新鮮生菜，有些蔬菜甚至是平常餐廳的沙拉中沒看過的呢！搭配的是日式和風醬
精緻小點
分別是特製白蝦佐橙汁醬、南瓜焗烤球、紹興蹄膀，有著黑胡椒香氣的小黃瓜，上頭擺放著Q彈的白蝦，搭配甜甜的橙汁醬，南瓜焗烤球口感好綿密，帶有濃濃的南瓜味兒，蹄膀煮的軟嫩，帶有微微紹興的香
【主廚推薦當日清湯】羅宋牛肉湯
以番茄當底，加入了牛肉、洋蔥、紅蘿蔔熬煮，濃郁的蔬菜甜加上番茄的酸，還吃的到小小的牛肉碎塊，阿啾邊喝邊讚嘆XD
【主廚推薦當日濃湯】蘑菇濃湯
將蘑菇打碎之後加以熬煮，淋上松露油和鮮奶油，濃郁且綿密
手工麵包
自製的手工麵包單吃就很好吃喔！外皮烤的脆脆，裡頭好鬆軟，越嚼越香，附有奶油抹醬和松露抹醬，又多了不同層次的風味
午餐系列的照燒骰子牛肉肉義大利燉飯
以番茄為基底的燉飯，帶著讓人舒服的酸味，軟硬度煮得剛剛好；飯裡有不少蔬菜和菇類~杏鮑菇、美白菇、洋蔥、彩椒等，牛肉好軟嫩，肉汁一點都沒有跑掉，咬進嘴裡美味到讓人忍不住笑咪咪
再來是今天的無敵重頭戲，覓奇先送上一碗檸檬水讓我們洗手，因為接下來要送上剛從水族箱裡撈上來料理的無敵新鮮波士頓龍蝦
並附有完整的專業撥龍蝦工具喔
直接使用清蒸的方式，完整的呈現了龍蝦原本的鮮甜，肉質紮實且超鮮美，而且龍蝦好大一隻啊！份量滿分
沾著附上的塔塔醬，是另一種境界的美味 
沾上蝦膏，用附上的生菜包夾著吃，天啊天啊 ~好奢侈的美味 
原本應該是櫻花蝦琉金飯，這天用餐換成【握壽司】
因為我不吃生食，所以就全交給阿啾享用了，瞧他滿足的幸福表情，我知道，一定美味XDD
【香煎蝦仁韭菜餅】
雖然前面的餐點看起來都是西式，但是竟然很神奇的含有這份中式的小點唷 
蝦漿和切碎的韭菜混合均勻成為美味的內餡，裡頭還吃的到小塊的蝦子唷！韭菜味道不會太重，不敢吃韭菜的朋友也能放心享用的
【甜點】抹茶地瓜冰淇淋
淡淡的地瓜香，搭配抹茶的微苦，好奇妙卻又毫無違和的組合，而且上頭還撒上金箔，高級感直接提升 
【甜點】藍帶甜點
以餅乾為基底，帶著脆脆的口感，上層的奶油一點都不會太過甜膩喔！還有大顆又新鮮的草莓，好吃又漂亮！！
【飲品】有機蝶豆花冰茶、拿鐵咖啡
蝶豆花冰茶的漸層色真的很夢幻，原本花青素所帶來的藍色，碰到檸檬的酸，就會轉變成這麼美的紫色，我在家也常常自己泡來喝，很美又對人很多好處的飲品喔！咖啡好喝！！帶著微微苦的，是大人的風味唷！很少喝咖啡的我們，整杯都喝掉了
另外現在打卡按讚，有送好喝的水果啤酒冰沙
【覓奇頂級料理餐廳】，除了有新鮮現撈波士頓龍蝦套餐，他們的澳洲9A和牛、頂級大排翅、極黑金牌和牛，據說也很厲害！！過年快到了，大家可以趁著年假帶家人或另一半去感受一下頂級食材的無敵威力 另外還有年菜方案喔！貼給大家參考
【 覓奇頂級料理餐廳 Michelin House Restaurant 】
地址：高雄市苓雅區廈門街14號
電話：07-226-9088
粉專：https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/
官網：http://www.michelinhouse.com.tw/
營業時間：11:00 – 14:30 、 17:00 – 22:00
預約訂位：http://goo.gl/XCpjvQ
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