高雄冰店|杏福巷子|手工天然杏仁茶.巷弄內隱藏版古早味

這次回高雄,整個被高雄的高溫給熱到,忍不住就是一直想找涼的冰的來消暑
位於小小巷弄內的杏福巷子,平常真的很難有機會進來這小巷子裡,可以說是一間隱藏版好店,網路上滿滿好評,也讓我們在這個午後一試成主顧啊!尤其是老闆每天長時間熬煮的天然杏仁茶,買了兩大瓶回家,隔天就全被家人喝光了。

DSC_2975.jpg

 

 

高雄冰店|杏福巷子

DSC_2814.jpg

DSC_2816.jpg

老闆收藏的老傢俱、舊海報以及年份久遠的大同寶寶們,讓店內充滿了復古懷舊風情

DSC_2820.jpg

DSC_2960.jpg

DSC_3018.jpg

DSC_3033.jpg

DSC_3040.jpg

 

 

杏福巷子菜單

杏仁茶相關飲品、杏仁豆腐、古早味冰品等,全是老客戶的最愛;長時間手工熬煮、不添加香精香料與防腐劑,純天然的好喝杏仁茶,更是老闆夫婦所驕傲的自信成果

20170721_130055.jpg

20170721_130116.jpg

20170721_130123.jpg

20170721_130156.jpg

20170721_130206.jpg

20170721_130216.jpg

20170721_130225.jpg

20170721_130233.jpg

20170721_130243.jpg

 

 

杏福巷子的堅持與用心

杏福巷子使用的是價格較高、甜度較明顯的南杏仁豆子,將豆子浸泡RO水2至3天,接著研磨豆子、上鍋熬煮,每3分鐘攪拌一次就這樣熬煮5個鐘頭,冷卻後過濾豆渣並冷藏在6度溫度;每次製程都要超過12鐘頭,才能完成老闆夫婦所滿意的杏仁茶

DSC_3059.jpg

 

杏仁豆腐湯

純白色的杏仁茶,只有淡淡的杏仁香,沒有外頭販售的那種刺鼻濃郁杏仁味,這才是真正無添加任何香精香料防腐劑的杏仁茶喔!我也是在這裡,才第一次明白原來真正的杏仁茶是沒有這麼濃郁的味道,整個恍然大悟 0142bc4f7a38a9e69ed3943fd220d18a
口感滑順的杏仁豆腐使用了天然寒天粉製成,素食朋友也能放心享用 2ab55143bb6970cdf7362836af1e8d67 煮得甜甜且軟爛綿密的紅豆增添了味覺上的層次

DSC_2858.jpg

DSC_2868.jpg

DSC_2880.jpg

 

手作杏福餅乾

一旁的手作杏福餅乾,外型可愛討喜,而且口感脆脆的很好吃

DSC_2935.jpg

DSC_3083.jpg

 

麵茶剉冰

這碗充滿了濃濃的復古風情啊!
麵茶對我們來說,是一種小時候的回憶,自然、濃郁、純樸的麵茶香,搭配喀吱喀吱的碎冰以及綿密的紅豆,原始傳統的古早味就是這麼美好 d77c29bf4eaca135e757ff32f24a7c4b

DSC_2845.jpg

DSC_2896.jpg

DSC_2906.jpg

 

李鹹冰

愛吃蜜餞的我,看到菜單上有這道,忍不住就點了這碗 ab472d16f138563b091be751f3ad0ce0
沒有多餘的調味,只有碎冰、鹹酸的李鹹蜜餞、以及老闆自己熬煮的梅汁,清涼且爽口;炎熱的夏季,這樣簡單古樸的古早味冰品,讓我們的生活沁涼了起來

DSC_2964.jpg

DSC_2975.jpg

DSC_2985.jpg

DSC_3009.jpg

 

古早味紅茶

如果你也喜愛古早味紅茶,點上一杯,啜飲著淡淡的甘甜味與茶香,坐在窗邊的位子靜靜發個呆,會是一段很美好的時光

DSC_2952.jpg

DSC_3043.jpg

 

杏仁茶

這天也買了兩瓶大瓶的杏仁茶回去,因為潔妮的爸爸一直很愛杏仁茶,不過因為外頭販售的杏仁茶味道都很濃很重,所以家裡很少買回來喝,這次買的兩大瓶隔天就被家人喝光光了,下次回高雄再來找老闆娘買杏仁茶 d7ce04f38f065e4ba625b6532b578627

DSC_3065.jpg

 

 

這個午後,我在這家小小的店裡,聽到了一個愛情故事
這個故事,訴說著老闆對其所煮出來的杏仁茶的愛、也描繪了他對老闆娘的愛。

DSC_2962.jpg

 

 

杏福巷子相關資訊

杏福巷子
地址:高雄市前金區成功一路274巷2號
電話:(07)241-2205
粉專:https://www.facebook.com/XinFuSweet
營業時間:1300-2100(售完為止),周一店休

 

延伸閱讀-食記.jpg

搭捷運玩高雄|高雄一日遊行程規劃

半玥好食|有家的味道.做牛奶蛋

金鯱家名古屋豬排|龜毛系職人的道地日本炸物

港都魚肉羹|隱藏版超人氣土魠魚羹

【慈仁宮黑仕香腸】廟口老牌香腸

【杏福巷子】手工天然杏仁茶 古早味冰品

【阿忠米粉湯】鹽埕區五十年的古早味

 

20170920174856 26
iconfinder love heart romantic marriage 03 4180536 %E5%89%AF%E6%9C%AC 一起下廚吧 一起開心做料理
youtube (1) 潔妮 Daily Life 生活VLOG
facebook (1)
 潔妮食旅生活
 最新動態都在這

instagram-sketched (1) thisisjanicejoe 分享生活日常
20170920174856 26