台東美食

台東早午餐【柴米】貼近生活的小文青|早餐要吃好吃健康

2020/ 07/18

台東文青風+健康路線的早午餐。
今年才新開幕的「柴米 DailyKitchen」,位於台東正氣北路上一棟清水樓外觀的透天建築,外觀與店內讓人感覺是文青、質感與內斂,餐點有早午餐、米飯系列、單點小品、吐司與多種飲品,走的是精緻健康路線,份量不多、卻營養美味;希望為大家創造一個空間、更貼近生活,想放鬆時、就來柴米。

 

台東文青風早午餐 柴米DailyKitchen

位於台東正氣北路215巷,「柴米DailyKitchen」灰色調的外觀搭配深色金屬圍欄,顯得低調且內斂,轉角處的大樹與綠色植栽,為建築更增添神秘感。附近有東海國小、馬偕醫院以及鯉魚山公園。

 

推開木門,內部仍舊與外觀一樣維持著簡單、沉穩的風格,灰色調的水泥牆、裸露的管線、昏黃的玻璃燈飾、搭配大量的綠色植栽,低調、乾淨。

 

 

 

柴米|菜單與消費方式

電腦版可看菜單大圖。

餐點有提供早午餐、米飯系列、單點小品、吐司與多種飲品。
Brunch系列均附麵包盤、奶油碟、溫泉蛋、溫沙拉、餐後甜點。
Special系列附池上黑米飯、麵包盤、奶油碟、餐後甜點。

無收取服務費。
每人低消為150元。
如客滿,用餐時間為90分鐘。
禁止攜帶外食。
無提供打包服務。

 

 

 

柴米|健康美味早午餐

Brunch系列均附麵包盤、奶油碟、溫泉蛋、溫沙拉、餐後甜點。
凡點Brunch可以+40元加點農夫蔬菜湯。

麵包盤+奶油碟
柴米的麵包盤,皆是每天手作,使用100%日本麵粉、法國發酵奶油、天然岩鹽、牧場有機紅仁蛋,每天的麵包款式不一定相同,但吃到的、絕對都是柴米堅持的:最單純原始的「麵包」。
說真的柴米的麵包真的很美餵,沒有多餘的調味,只會品嘗到滿滿滿粉與雞蛋的香氣,吃起來膨鬆柔軟又帶了些嚼勁,口感相當好,單吃是越嚼越香,抹上些奶油、增添濃郁風味。

 

 農夫蔬菜湯
一整碗裡頭滿滿的蔬菜,喝的到番茄的清爽酸味、以及滿滿蔬菜的精華。

 

馬告洋蔥松阪豬,280元
紫洋蔥炒的清甜,接著使用整隻豬中最珍貴的松阪豬部位,下鍋煎的微微焦香、並以馬告調味,可以品嘗到松阪豬的爽脆與嚼勁,並帶著馬告特殊的香氣,可惜份量覺得有些偏少,男生應該會吃不飽喔。
而點Brunch會附的溫泉蛋以及溫沙拉,潔妮我自己覺得很美味,沙拉有多種蔬菜吃起來清脆爽口且味道很有層次、搭配溫泉蛋那香濃無比的濃稠蛋黃,健康又美味。

 

油蔥香煎嫩雞胸,250元
這樣的一整盤,是不是非常的健康滿分!
大塊的雞胸肉切的厚實,吃起來嫩口不甘柴,搭配味道濃郁的油蔥,更增添風味。

 

櫻桃鴨胸溫沙拉,290元
非常喜歡柴米的溫沙拉,使用了多種的新鮮蔬菜、裡頭還有菇菇以及甜甜的南瓜,每一口都是雙口且具層次;而將溫泉蛋用叉子輕輕戳破,將蛋黃與沙拉均勻的拌在一起,每一口都多了雞蛋的香滑濃郁。
櫻桃鴨煎的非常不錯,可以品嘗到櫻桃鴨的油脂與多汁。

 

 

Special系列附池上黑米飯、麵包盤、奶油碟、餐後甜點。

紅酒燉牛肉,300元
有人說,「紅酒燉牛肉是用時間換來的美味」。
使用紅酒、蔬菜、香料來燉煮牛肉,可以品嘗到牛肉的柔嫩與風味,蔬菜煮到軟爛,醬汁嘗起來非常濃郁,口味是偏重的,帶著明顯的酸味、卻不會油膩,整體非常的下飯吶,搭配著健康的黑米飯,很快地就可以扒光一碗飯。

 

印度雞肉咖哩飯,250元
使用多種的香料、蔬菜,慢慢的熬煮,煮出非常濃稠、香濃、醇厚、鮮甜且帶了點微辣的咖哩醬汁,光是這碗香噴噴的咖哩,搭配裡頭軟嫩的雞肉、還有那顆邪惡的半熟蛋,一碗飯絕對不夠配的,請續碗!
建議可以先好好品嘗咖哩醬汁的深度,接著再續一碗飯、並把半熟蛋與醬汁拌開,整體風味會變得更加溫醇,又是不同風味喔。

 

飲品
嗯,為了拍照,完全沒有紀錄到飲品的心得哈哈哈~
不過特別推薦他們的咖啡與茶飲!

 

甜點
帶著豆漿味的奶凍,再撒上穀粉、黑糖粉以及脆口的米香,非常特別的甜點。

 

 

柴米|相關資訊

柴米 DailyKitchen
地址:台東市正氣北路215巷35弄15號
電話:089-343-608
粉團:柴米粉絲團

營業時間:
周一至週二 09:00-14:00
週三至周四 公休
週五至週日 09:00-14:00,17:00-21:00

 


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