台北美食

台北茶藝館【竹里館】蔬食餐點|以茶入菜|好茶配點心

2020/ 09/22

每天的幸福從一杯好茶開始。
從愛茶、學茶、焙茶並深入茶山,「竹里館」一直秉持宣揚台灣傳統茶,並開發「以茶入饌」的茶葉料理,多年來深得消費者極大肯定;招牌的美人絲瓜湯包可以品嘗到絲瓜的清爽、麻油猴菇麵線有著麻油香氣的香甜湯汁,餐點雖皆為蔬食料理,卻道道精緻美味!另外推出「一茶一點」,以好茶搭配好吃點心,享受茶香裡的悠然自得。

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 倍受喜愛的台北茶藝館 竹里館 

創立於1996年的「竹里館」,館主黃浩然從愛茶、學茶、焙茶、進而致力推廣自然生態茶,長期造訪各茶山,與茶農友們技術交流之外,更投入大量的時間研究茶葉的自然生態;從最原始茶產地,到親自投入自然生態有機茶園,最終成為送到手中的一杯茶,這段旅程,為茶的故事做了最佳註解,它同時也塑造出茶家族的獨特風味及口感特性。

秉持著宣揚台灣本土傳統口味的「烏龍茶」、並開發「以茶入饌」的茶葉料理,多年來一直深得國際媒體報導,並廣受消費者極大的肯定;2003年於日本東京六本木成立,日本竹里館。隨即榮登日本六本木百年老街的第一名區賞獎店家的殊榮 ,並獲日本觀光局及台灣觀光局遴選為台灣特色茶藝館。

位於台北松山區民生東路三段上,隱藏在小小巷弄裡,馬路對面設有少許機車與汽車停車格,附近也有收費停車場,另外也可以搭乘大眾捷運至中山國中站,出捷運站後走路至竹里館大約只需5分鐘。

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穿過充滿綠意的庭院,踏著石子步道,印入眼簾的是帶著日式禪風沉穩建築。

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古色古香、風情萬種的室內空間。
大量的木頭裝潢,搭配紅磚、老罈、以及昏黃燈光,顯得溫暖且帶著復古風情。

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另外還有這種和式風格的榻榻米包廂空間,商業聚會、或是家庭聚餐等都很適合。

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竹里館|菜單與消費方式

低消,200元/人。
 禁帶外食。
自帶茶業者,酌收茶水費160元/人 (不含低消)。
 茶道入門課程,歡迎報名。

竹里館提供有蔬食定食、點心套餐、多種茶房小喫、佐茶甜點等。

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並有提供功夫茶冰茶蓋杯茶冷翠茶(目前暫停供應)等選擇。

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另外有推出「一茶一點」系列,讓好茶搭配好吃點心。

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竹里館|美味的蔬食餐點

美人絲瓜湯包定食,288元

包含:美人絲瓜湯包、雙小菜、胡麻沙拉、湯品。

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打開蒸籠,裡頭是冒著熱氣的美人絲瓜湯包。
剛蒸好熱呼呼的小籠包,有著薄薄的外皮,一口咬下,燙口的鮮美湯汁直接流出,裡頭的內餡可以品嘗到絲瓜的青脆與鮮甜。

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這天的湯品是番茄湯,裡頭有完整一大顆的番茄!
濃郁的酸甜番茄味、搭配吸飽湯汁的豆皮,滿滿茄紅素,清爽好喝。

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爽口的沙拉,有著多種類的新鮮蔬菜。

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雙小菜分別是滷豆干以及彩椒拌豆皮。
豆干滷的入味且不會過鹹,彩椒拌豆皮清爽開胃。

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麻油猴菇麵線,188元

湯頭裡有枸杞、紅棗、麻油,喝的到湯頭的鮮甜以及麻油的香氣,加入猴頭菇、美白菇以及麵線,麵線軟硬口感煮的剛剛好、且吸飽了好喝的湯汁,另外還能享受到猴頭菇的彈牙。

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竹里館|一茶一點

既然來到了茶館,一定要好好品個茶才行,店內的茶全都是館主自己烘培的喔。
竹里館推出了「一茶一點」的方案,先任選一茶飲(功夫茶、蓋杯茶、冰茶),再加價30元、50元、或80元選擇想搭配的點心,就可以讓自己在美好的茶香中、一邊品茶、一邊享用好吃的點心,多愜意的時光。

一茶一點|阿里山金萱(功夫茶)+蘿蔔糕

功夫茶,代表著這樣的品茶方式既需要技術與經驗,也需要花時間品飲;完全沒有泡茶基礎,建議可以選擇功夫茶的方案,會有店內人員清楚且耐心的泡茶給我們看,並教導我們如何泡茶、品茶。
我們選擇的茶葉是「阿里山金萱」,淡色的茶湯,有著優雅且舒服的清香,喝起來甘潤順口。

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搭配的點心是蘿蔔糕。
竹里館的蘿蔔糕很厲害,純蘿蔔絲加上米漿製成,每一口都能品嘗到白蘿蔔的清甜,口感也非常的柔軟;推薦可以加些竹里館自製的辣醬,又是不同風味喔。

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一茶一點|普洱(蓋杯茶)+冰花煎餃

蓋杯茶又稱蓋碗茶,為上有蓋、下有托、中有碗的茶具,是中國四川成都地區首先發明的特殊飲茶方式。
我們選擇的茶葉為普洱,喝起來渾厚、溫和。

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我們搭配的點心是冰花煎餃。
必須好好稱讚一下這煎餃,除了有著酥脆的冰花底層,煎餃裡頭包著的內餡飽滿且豐富,有青江菜、高麗菜、雪菜等,即使是蔬食煎餃,仍舊非常美味,不需沾醬就很好吃!

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一茶一點|冰心鐵觀音+驢打滾

不加調味、直接享受茶的天然回甘!
我們選擇了冰心鐵觀音,喝起來是濃郁、醇厚的茶香,在嘴裡留下美好的茶韻。

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搭配的點心是宮廷點心「驢打滾」。
「驢打滾」是北京著名的糕點,又稱豆麵糕,是一種以糯米做皮,紅豆做餡的滿族傳統小吃。糯米糰包入甜甜的紅豆餡,最外層再裹上一層黃豆粉,軟中帶Q的口感、搭配紅豆的甜、黃豆粉的香,連我家秘密都自己吃掉兩塊!

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平常我們都是咖啡多過於茶,即使喝茶也都是飲料店的手搖茶飲居多,很少能好好體驗傳統品茶的樂趣與魅力,於是竹里館推出一茶一點,希望藉由好茶配好吃點心,讓更多年輕朋友來品茗!另外竹里館的蔬食定食也非常健康與美味,即使非素食者,也能夠充分享受蔬食料理的美好!
竹里館,推薦給妳們。

 

竹里館|相關資訊

竹里館
地址:台北市民生東路三段113巷6弄15號
電話:02-2717-1455
官網:竹里館
粉團:竹里館
營業時間:11:00-21:00


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