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台畜x全聯【江浙小魯】夏夜的清涼下酒菜|配酒美食|一口啤酒一口滷味

2020/ 07/22

夏天夜裡喝酒的下酒好菜。
經營肉產品邁向第54年的「台畜」與「全聯」合作,為炎炎夏日推出了最適合配酒的美味下酒菜「江浙小魯」,包含了口感軟Q淡淡鹹香的「豬皮Q捲」、使用現採豬血手工製作的古早味米血糕「香滷米血」、可以同時品嘗到軟嫩豬舌與脆口豬耳的「甜言蜜語」、帶有豐富膠質的「醬肘片子」;夜晚、孩子睡了,辛苦了一整天,適合來罐啤酒配滷味!

 

身為一打一的媽媽,幾乎每天夜晚,我都會趁著老公帶女兒洗澡陪睡、獨自一人在客廳裡打文章,如果晚點女兒睡了老公還清醒著,我們可能會一起吃個消夜聊天或放放空,而如果老公也跟著女兒一起昏睡了,那麼獨自一個人的我,就會在文章完成一個階段後、自己準備個冰涼飲品加點心,讓自己喘口氣。
夏天的夜晚、有時會帶著陣陣微風,這時候很適合來罐冰涼啤酒、準備點小菜和老公來場消夜約會,但帶了孩子一整天的媽媽已經沒力氣只想要發懶、而在外工作一天的爸爸只會泡泡麵或是開餅乾,這時候就非常需要可以快速完成的料理啦

經營肉產品邁向第54年的「台畜」,一直秉持著傳承美味,記憶幸福的經營理念,台畜的產品幾乎是深植於我們生活中,不管是火腿、培根、熱狗、德腸、香腸、肉乾、肉鬆、漢堡排、雞胸肉等琳瑯滿目的各式肉產品,每次到賣場都可以看到台畜商品。
今年台畜與全聯合作聯手打造新產品,為炎炎夏日推出了最適合配酒的美味下酒菜「江浙小魯」,總共有四款:豬皮Q捲香滷米血甜言蜜語、以及醬肘片子!目前全省全聯皆有販售喔。

 

 

現在就讓我們來一一分享這四款下酒菜

江浙小魯|香滷米血

首先來分享包裝部分,總共有外盒以及內部真空的兩層包裝,且皆有清楚標示成分、致敏物質、保存條件、保存期限、有效日期、食用說明、營養成分等。

 

台畜有合格屠宰場,每天現採豬血,並在24小時內手工完成製作,並且不添加黏著劑、防腐劑等人工添加物。
而雖然產品說明有告知可以拆封即食,不過我有先吃了一小塊, NO~直接吃真的不行吶,米飯的顆粒口感太重了,潔妮我的懶人方式是:先將米血倒進可微波的盤子裡,並在上面淋上少許開水,放微波爐裡600w加熱3分半到4分鐘,取出後就是一盤熱騰騰、口感軟Q且入味的古早味豬血糕啦!而如果不趕時間,大家可以嘗試用電鍋蒸熱,口感會比微波爐更好。
強烈建議大家加熱後再吃,美味喔!
(照片中為兩盒裝份量)

 

 

江浙小魯|醬肘片子

其實我是第一次知道「醬肘片子」這道滷菜,選用膠質豐富的豬頭皮與肉中帶筋的豬腿為原料,與中式香料滷煮入味,慢火熬出豐富的膠原蛋白,將食材與香料的營養菁華,濃縮製成台畜醬肘子。

 

這道滷菜直接冷食就可以喔!
一片片有如花瓣般的醬肘子片,可以看出裡頭有著肉塊以及豐富的膠原蛋白,滿滿的膠質讓口感像在品嘗豬肉果凍片!味道鹹鹹甜甜、清爽美味,當成過年或宴客時的開胃小點也非常合適。
(照片中為兩盒裝份量)

 

 

江浙小魯|甜言蜜語

米其林二星餐廳的經典手工菜,用冰糖及多達10種的單方中式香辛料來滷製豬耳與豬舌。

 

其實這款也是冷食即可,但是白目人我硬是要加熱,結果本來很美麗一片片圓形裝的「甜言蜜語」,在經過加熱後,豬耳和豬舌整個分開啦 美味度不減啦,只是我整個無法擺盤啦。
這道可以同時品嘗到豬舌的細緻鮮嫩、以及豬耳朵的Q彈與爽脆,口感豐富且風味十足。
(照片中為兩盒裝份量)

 

 

江浙小魯|豬皮Q捲

平常到小吃店吃滷肉飯或吃麵一定會點來當配菜的滷豬皮,江浙小滷系列也推出了這款國民美食!

 

特選新鮮豬皮以多道手續除去脂肪、並保留整張完整豬皮,手工製作,減少人工添加物,無添加味精及人工調味劑。
可以冷食也可以加熱食用,依照個人喜好來品嘗。
我喜歡用微波簡單加熱後,品嘗豬皮軟Q且黏滑的口感,而且咀嚼時可以品嘗到滷的入味且鹹中帶著甘甜,滋味非常不錯,很配酒啊!而口味較重的朋友,也可以額外沾點蒜蓉醬,吼吼那滿滿蒜味、會讓人想乾掉一整杯。
(照片中為兩盒裝份量)

 

 

官網:台畜官網
粉團:台畜 T-HAM
LINE:台畜官方LINE
IG:T-HAM 台畜

 

潔妮阿啾美食旅遊,來找我們聊天

 

 

 

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