台畜x全聯｜江浙小魯｜夏夜的清涼下酒菜｜配酒美食｜一口啤酒一口滷味
夏天夜裡喝酒的下酒好菜。
經營肉產品邁向第54年的「台畜」與「全聯」合作，為炎炎夏日推出了最適合配酒的美味下酒菜「江浙小魯」，包含了口感軟Q淡淡鹹香的「豬皮Q捲」、使用現採豬血手工製作的古早味米血糕「香滷米血」、可以同時品嘗到軟嫩豬舌與脆口豬耳的「甜言蜜語」、帶有豐富膠質的「醬肘片子」；夜晚、孩子睡了，辛苦了一整天，適合來罐啤酒配滷味！
身為一打一的媽媽，幾乎每天夜晚，我都會趁著老公帶女兒洗澡陪睡、獨自一人在客廳裡打文章，如果晚點女兒睡了老公還清醒著，我們可能會一起吃個消夜聊天或放放空，而如果老公也跟著女兒一起昏睡了，那麼獨自一個人的我，就會在文章完成一個階段後、自己準備個冰涼飲品加點心，讓自己喘口氣。
夏天的夜晚、有時會帶著陣陣微風，這時候很適合來罐冰涼啤酒、準備點小菜和老公來場消夜約會，但帶了孩子一整天的媽媽已經沒力氣只想要發懶、而在外工作一天的爸爸只會泡泡麵或是開餅乾，這時候就非常需要可以快速完成的料理啦 
經營肉產品邁向第54年的「台畜」，一直秉持著傳承美味，記憶幸福的經營理念，台畜的產品幾乎是深植於我們生活中，不管是火腿、培根、熱狗、德腸、香腸、肉乾、肉鬆、漢堡排、雞胸肉等琳瑯滿目的各式肉產品，每次到賣場都可以看到台畜商品。
今年台畜與全聯合作聯手打造新產品，為炎炎夏日推出了最適合配酒的美味下酒菜「江浙小魯」，總共有四款：豬皮Q捲、香滷米血、甜言蜜語、以及醬肘片子！目前全省全聯皆有販售喔。
現在就讓我們來一一分享這四款下酒菜 
江浙小魯｜香滷米血
首先來分享包裝部分，總共有外盒以及內部真空的兩層包裝，且皆有清楚標示成分、致敏物質、保存條件、保存期限、有效日期、食用說明、營養成分等。
台畜有合格屠宰場，每天現採豬血，並在24小時內手工完成製作，並且不添加黏著劑、防腐劑等人工添加物。
而雖然產品說明有告知可以拆封即食，不過我有先吃了一小塊， NO~直接吃真的不行吶，米飯的顆粒口感太重了，潔妮我的懶人方式是：先將米血倒進可微波的盤子裡，並在上面淋上少許開水，放微波爐裡600w加熱3分半到4分鐘，取出後就是一盤熱騰騰、口感軟Q且入味的古早味豬血糕啦！而如果不趕時間，大家可以嘗試用電鍋蒸熱，口感會比微波爐更好。
強烈建議大家加熱後再吃，美味喔！
(照片中為兩盒裝份量)
江浙小魯｜醬肘片子
其實我是第一次知道「醬肘片子」這道滷菜，選用膠質豐富的豬頭皮與肉中帶筋的豬腿為原料，與中式香料滷煮入味，慢火熬出豐富的膠原蛋白，將食材與香料的營養菁華，濃縮製成台畜醬肘子。
這道滷菜直接冷食就可以喔！
一片片有如花瓣般的醬肘子片，可以看出裡頭有著肉塊以及豐富的膠原蛋白，滿滿的膠質讓口感像在品嘗豬肉果凍片！味道鹹鹹甜甜、清爽美味，當成過年或宴客時的開胃小點也非常合適。
(照片中為兩盒裝份量)
江浙小魯｜甜言蜜語
米其林二星餐廳的經典手工菜，用冰糖及多達10種的單方中式香辛料來滷製豬耳與豬舌。
其實這款也是冷食即可，但是白目人我硬是要加熱，結果本來很美麗一片片圓形裝的「甜言蜜語」，在經過加熱後，豬耳和豬舌整個分開啦 
美味度不減啦，只是我整個無法擺盤啦。
這道可以同時品嘗到豬舌的細緻鮮嫩、以及豬耳朵的Q彈與爽脆，口感豐富且風味十足。
(照片中為兩盒裝份量)
江浙小魯｜豬皮Q捲
平常到小吃店吃滷肉飯或吃麵一定會點來當配菜的滷豬皮，江浙小滷系列也推出了這款國民美食！
特選新鮮豬皮以多道手續除去脂肪、並保留整張完整豬皮，手工製作，減少人工添加物，無添加味精及人工調味劑。
可以冷食也可以加熱食用，依照個人喜好來品嘗。
我喜歡用微波簡單加熱後，品嘗豬皮軟Q且黏滑的口感，而且咀嚼時可以品嘗到滷的入味且鹹中帶著甘甜，滋味非常不錯，很配酒啊！而口味較重的朋友，也可以額外沾點蒜蓉醬，吼吼那滿滿蒜味、會讓人想乾掉一整杯。
(照片中為兩盒裝份量)
潔妮 Daily Life 
潔妮食旅生活 
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