宜蘭冬山美食｜刀山臭豆腐｜外酥內嫩+酸甜爽脆泡菜｜梅花湖旁特色小吃

宜蘭冬山美食分享。
從花蓮、台中一直到宜蘭，飄香60年、已經傳承三代的古早味臭豆腐，第三代結合臭豆腐「上刀山下油鍋」的製作概念，打造了位於宜蘭冬山的全新臭豆腐店「刀山臭豆腐」；主打厚豆腐、現點現炸、高低油溫酥炸三次，因此吃起來外酥內嫩、飽滿多汁；另外也很推薦他們的「快意武蝦」，結合了蝦米與花枝，口感與風味更加豐富。
店內還布置了刀山、油鍋、刀梯等讓大家拍照打卡，相當有特色，來要宜蘭冬山旅遊，不妨來吃吃看喔。

 

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宜蘭冬山美食｜刀山臭豆腐

餐廳資訊

✔️有停車場。
✔️無低消。
✔️無服務費。

 

餐廳環境

「刀山臭豆腐」位於宜蘭縣冬山鄉鹿得路113號，
距離知名景點「梅花湖」開車只有5分鐘路程，很適合一起安排近行程內，
而且有大片空地可以停車，對於開車的朋友來說相當便利。

店內以「上刀山下油鍋」為主題，布置了相當多的相關造景，
例如刀山、刀梯、油鍋等造景，很適合拍照打卡。

 

餐廳菜單

店內點餐方式以點餐機為主，
一般臭豆腐可以點小份或大份，如果比較多人，也可以一起合點特大份；
另外也有特殊美食，例如快意武蝦、刀光金沙，
還有更特別的臭滷飯、微臭涼麵等。
另外他們的飲品也相當有自己的特色，
可以點來喝喝看。

 

 

刀山臭豆腐｜外酥內嫩+酸甜爽脆泡菜

刀山派大份(五塊)，90元

首先是「刀山臭豆腐」主打的厚豆腐！
現點現炸、高低油溫酥炸三次，
外層炸的相當酥脆，裡層豆腐細嫩且多汁，
而且整體風味並不會太重太臭，
不敢吃臭豆腐的朋友可以勇敢嘗試看看 🙂

厚厚的臭豆腐，中間挖洞，
淋上淡口味的清爽醬汁以及蒜泥，
搭配的泡菜預設為白葡萄鳳梨泡菜，爽脆美味，
泡菜中的白葡萄與鳳梨，形成了一抹自然清爽的酸甜風味，
非常好吃！
店內另一款泡菜是紫蘇梅，下次也想試試。

 

快意武蝦，150元

「快意武蝦」也是我們這次吃到的美味料理！
外層裹上麵包粉，炸成金黃酥脆，
內層的細嫩豆腐結合了蝦仁與花枝，
口感與風味多了份彈牙與鮮味，
相當好吃。

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