雲林斗六美食｜烹小鮮｜用職人精神烹調在地食材．無添加的溫暖家常麵食與精緻小菜

尋找雲林斗六美食，絕對不能錯過這家極具質感的在地麵食館「烹小鮮」！鄰近雲科大周邊，烹小鮮以木質調的溫馨老屋風格與堅持無添加的在地手作料理聞名。
店家用心尋找台灣在地好食材，不管是經典的家常麵食、限量節氣料理，還是內行人必點的功夫小菜，都讓人驚艷；本篇食記將為大家分享「烹小鮮」的用餐環境、推薦必點菜色與完整菜單，一起來感受這場視覺與味覺的雙重饗宴吧！

雲林斗六｜烹小鮮

烹小鮮．餐廳資訊

烹小鮮．停車資訊

烹小鮮自己有提供有3格停車格，記得先與烹小鮮索取停車卡！
附近拖吊任務頻繁，大家記得不要亂停車喔。

烹小鮮．餐廳環境

「烹小鮮」的地址是雲林縣斗六市八德路88號，距離「雲林科技大學」開車不到5分鐘、走路也只要12分鐘。
古色古香的門面、配上紅色的燈籠、柔和的燈光，遠遠看過去，就像一個小家、為大家點著一盞回家的燈。

烹小鮮．菜單與消費方式

• 只收現金。
• 可帶狗狗入內。
• 外帶主食可折扣5元。
• 可集點換小菜/飲品折價卷。
• 滿500元免費外送到家(依外送團隊規範計算)。
• 未達免運門檻，可使用Panda點餐。

主要提供飯食與麵食，
選擇相當多樣化，使用的食材皆是主廚嚴選、並充分發揮食材的美味。
另外還有提供單點品項、小菜、湯品、幾款飲品。

雲林斗六｜充分發揮食材美味的中式料理

這天我們和友人一共有9個人來用餐，很幸運的沒有等待太久就有內用位置。
直接分享我們這天點了什麼餐點。

酒香舒肥雞胸飯130元+大貢丸30元

包含了：台灣雞肉、古坑筍乾、季節時蔬、古坑袖珍菇、益昌十穀米。
必須說這樣的餐點，相當適合住在外頭生活的孩子們，有健康的米飯、豐富的蔬菜、還有肉類，整體調味都不會太重，充分發揮食材們的優點、以及原本的美味。
酒香舒肥雞胸非常好吃，口感鮮嫩彈牙、帶著迷的酒香。
加點的大貢丸彈牙美味，份量大顆又飽滿，吃起來相當過癮。

十三香滷棒腿飯，130元

朋友點的滷棒腿飯，看起來相當美味！

麻油猴頭菇飯，130元

吃奶蛋素的朋友，可以選擇這款麻油猴頭菇飯，
使用的有：無漂白猴頭菇、海帶芽、季節時蔬、古坑袖珍菇、益昌十穀米。

小卷冷麵

這道可以算是季節限定！
只有季節到的時候才能品嚐到最鮮美的小卷！
由台泰混血兒的其中一位烹小鮮所完成
刻意擺上川燙後的小卷、沒有直接淋醬，可以品嘗到小卷最原本的鮮甜滋味。

半斤蛤蠣湯麵線，180元

喜歡海鮮的朋友，來碗熱呼呼的半斤蛤蠣湯麵線吧！
使用了整整半斤的口湖蛤蠣，鮮甜肥美！
搭配鹿港手工麵線、米酒、薑絲、季節時蔬，每樣食材都是老闆嚴選。
手工麵線Q彈有勁，湯頭鮮美且帶著薑絲的清香，喝起來相當爽口；搭配大塊的豆皮、時蔬、軟嫩豆腐，滿滿一大碗好幸福啊。

四季春茶，45元

清新的香氣、喝起來順口且帶著淡淡甘甜。

咖啡涼拌過貓，50元

在地小農直送的過貓，淋上自製芝麻沙拉醬、再撒上少許的咖啡粉增添香氣，
清爽美味且相當爽口，推薦必點！

打卡送地瓜生巧克力

這天我們很幸運的碰上打卡活動，老闆的地瓜生巧克力據網友說可是相當厲害啊！
原料使用來自水林的無毒地瓜、70%瑞士蓮巧克力、以及三溫糖，沒有添加鮮奶油；
吃起來綿密且濃厚，而且更加低脂，超級喜歡！

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