食記° 高雄-《 Deer Grassland 鹿草冰店》

為了完成年輕時賣冰養大6個孩子的老父親再開一家冰店的夢想

一個竹科經理人，開了一家冰店 – 【鹿草冰店】

並決定要親自參與店內的種種裝修

鹿草冰店的建材，從家鄉 – 鹿草

搬回了種種有著濃濃古意的物品，老舊的木窗、檜木床板、石磨

全都是家鄉的味道

(文字參考裝修故事)

來看一下店內環境吧：)

拍完店內的照片

趕緊來選擇要點什麼冰吃

消費方式很簡單

先選擇自己想吃的水冰口味

25元

再來可以選擇要額外添加什麼配料

加一種配料就是加5元

店家超sweet

對哪一種口味的水冰好奇

是可以試吃的唷

阿啾點的是【甘蔗牧草水冰】+芋頭+地瓜

水冰的牧草味道還蠻重的

阿啾覺得挺OK，潔妮吃了一口…好想倒退

芋頭部分，阿啾覺得蠻綿密的唷！

不過跟福中居 ( 食記° 高雄 – 【福中居】帶著香氣的冰品 ) 的芋頭比起來

似乎少了一點鬆軟，有比較偏硬

至於地瓜，有著地瓜的香甜和綿密軟軟的口感

潔妮好喜歡阿！！

潔妮的則是【越美麗水冰】+鳳梨

絕對是女生會喜歡的冰品呀

越美麗其實就是蔓越莓口味的水冰

清爽、帶著些微水果酸甜，搭配鳳梨

完全就是戀愛的感覺嘛

另外也在知識+查了一下蔓越莓的功能

貼上來分享給大家：)

一、蔓越莓是泌尿道的紅衛兵
蔓越莓含有前花青素(PACs)，能夠讓大腸桿菌無法停留
1988年就有科學家首度發表蔓越莓可以對抗細菌黏附。
2002年的生物醫學會議也有報告指出，
每日飲用蔓越莓汁，可以避免大腸桿菌黏附膀胱細胞。
生化學家發現，蔓越苺會使存在尿液及泌尿道中的細菌不易附著在尿道管壁上，
使引發泌尿道感染的細菌會比較容易隨尿液被排出體外；
另外，蔓越苺具有酸化尿液的作用，
會使泌尿道變成比較不利於細菌滋長的環境.
蔓越苺汁中的濃縮單寧酸能夠抑制大腸桿菌E.coli黏附上泌尿道細胞的能力.
2002年美國醫學協會期刊(JAMA)的研究論文也指出，
蔓越莓有抗菌效果，且在飲用蔓越莓汁後10小時，都還有對抗細菌黏附的效果，
因此研究人員指出，每天能喝兩份蔓越莓汁(一份=240克)，
且維持適當的間隔，會比只喝一次來得有效。

二、蔓莓越是抗氧化超強的優質水果
根據2002年美國『農業及化學期刊』的報告顯示，
蔓越莓是各類水果中，多酚含量的佼佼者，
遠超過一般常吃的19種水果，可說是抗氧化超強,
蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，
最新的醫學研究又發現，蔓越莓汁可有效抑制幽門螺旋桿菌，扺抗細菌性胃潰瘍，
並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇與三酸甘油酯。

三、蔓越莓可改善動脈硬化
蔓越莓是非常強力的抗氧化物,
PACs 本身能夠快速地消除體内的自由基,
一般相信對於防癌, 防心血管病變,
具有相當的科學根據證明它具有明顯的效果
最近發表的一篇由威斯康辛大學獸醫系研究以豬為研究對象的成果指出 ,
蔓越莓其實和其它莓類或常見的葡萄子類似, 可以改善已經硬化的動脈,
讓動脈恢復彈性, 血液更為暢通,
對於預防與改善心血管疾病具有非常明顯的效果
研究發表是以人工的方法誘導的動脈硬化的養殖豬,
經過半年長期的添加蔓越莓於飼料中, 發現了長期食用蔓越莓的豬,
動脈硬化的情況獲得了明顯的改善,
此外，美國威斯康辛大學ＬａＣｒｏｓｓ校區、麥迪遜校區研究人員先後發現，
蔓越莓汁具有很強的抗氧化作用，
某些成份例如濃縮單寧酸、生育三烯醇可避免低密度酯蛋白膽固醇 (俗稱壞的膽固醇) 氧化
進而降低動脈硬化對人體健康的傷害。