高雄美食｜金鯱家名古屋豬排｜龜毛系職人的道地日本炸物

吃過就會思思念念的、街巷內的炸豬排專門店。
「金鯱家名古屋豬排」有著超龜毛的職人老闆，提供的是不用飛去名古屋就能吃到的、道地日本味；鮮嫩多汁的炸豬排搭配風味濃厚的自調八丁味噌醬、在嘴裡抱出滿滿鮮味的酥炸日本廣島牡蠣、香軟多汁且風味十足的酥炸漢堡肉排，還有可樂餅、唐揚炸雞，每道都超推薦！絕對是我心中的前幾名日式豬排！

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高雄美食推薦｜金鯱家名古屋豬排
金鯱家名古屋豬排｜菜單與消費方式
- 消費方式
- 菜單
吃過就會思思念念的｜金鯱家名古屋豬排
金鯱家名古屋豬排｜相關資訊

高雄美食推薦｜金鯱家名古屋豬排

說道我心目中前幾名的日式豬排，「金鯱家名古屋豬排」絕對榜上有名，而且排名非常前面！
這間位於高雄三民區大福街上的日式炸豬排專門店，其實是我們這趟下高雄意外發現的，而且其實已經到用餐時段的尾端了，還好還可以入內用餐；停車其實不會不方便，附近有本和里停車場，另外很酷的老闆還特地出來指點我們怎麼停路邊、才不會影響到旁邊的店家：)

「金鯱家名古屋豬排」提供的是超道地的日式豬排與炸物，龜毛系老闆有著職人的執著與熱忱，看起來很兇惡，可是其實很好聊、對孩子也很友善！不過也因此有一些老闆自己店內的規矩，我們當客人的，就是乖乖配合就好，例如被老闆整理的超乾淨的廚房，是禁地！千萬不可以過去！又或者老闆在料理過程中可能會很忙碌，這時候可能就沒空回應或聊天，大家要多體諒。

職人老闆的每道料理都非常推薦，甚至包含我們二訪吃到的可樂餅、唐揚炸雞都好吃到不行，可惜二訪只顧著享用、連拿起相機拍照都顧不上，金鯱家已經成為潔妮我下高雄必吃的餐廳之一了。

因為老闆只有一個人獨自處理內外場，因此建議大家可以提早手機簡訊訂位！並告知：
1.外帶或內用。
2.餐點種類。
3.定食還是單點。
4.數量。
5.時間（中午外帶取餐最快為12：15,晚上為17：45，內用一律到了確認後才開始製作）。
6.以簡訊回覆為準。

金鯱家名古屋豬排｜菜單與消費方式

消費方式

定食包含：
越光米飯、特製小菜1種、主餐1種、無限續味噌湯、茶。

禁帶外食與酒類飲料。

低消：
以每人計算。
7歲以上低消一份定食。
一個小孩低消1份200元單點。
二個小孩低消2份200元單點。
三個小孩以上，不論年齡、有佔位者每人低消一份定食。

用餐限時：平日90分鐘、假日60分鐘。

菜單

吃過就會思思念念的｜金鯱家名古屋豬排

無限享用的味噌湯與麥茶

職人老闆在店內提供有無限續喝的冰涼麥茶、以及風味濃厚的赤味噌湯。
這可不是一般味增湯，完全用天然食材熬煮，平常裡頭的料可是多到隨便一撈就是滿滿一湯匙，我們這天已經是結尾了，隨便一撈還是一堆料，而且蔬菜種類豐富，真的超佛心！

爽口特製小菜

定食搭配的特製小菜可是一點也不馬虎！
道道都是老闆精心製作，而且和一般日料店的定食小菜截然不同，光是食材與料理方式就很有豪華感。

酥炸日本廣島牡蠣定食，400元

雖然其實主要是要分享日式炸豬排，但還是決定先推薦一下潔妮我的第一名！
如果有來找職人老闆用餐，用力推薦一定要點這道酥炸日本廣島牡蠣！外層是酥脆爽朗的麵衣，裡頭包裹著又鮮又肥美的日本廣島牡蠣，一口咬下，可以同時感受到麵衣的酥脆、以及在嘴裡噴發的大海風情。
另外因為定食的酥炸牡蠣會有6顆共三組，因此職人老闆都會盡量淋上不同的醬汁，讓客人可以品嘗到更多不同的風味。

八丁味噌豬排定食，400元

再來就是這份日式炸豬排啦！
擄獲了GOOGLE評分上500多個評論網友的心，並且累積了4.5顆心的超好分數。
職人老闆選用仁允牧場的溫體大里肌肉，搭配自己調製的八丁味噌醬，完成了這道經典且道地的日式美味。而說起這八丁味噌醬，是嚴選無基改的日本國產大豆所製成，是愛知縣岡崎市的特產、也是名古屋的名物之一！風味厚重且濃郁，搭配軟嫩味美的炸豬排，幸福感滿滿。