台南美食|安平陳記高粱黑豬肉香腸|迷人的炭火香氣.晚來就吃不到啦
台南美食推薦充滿炭火香氣的米腸與香腸。
這偏要與你們分享的,是潔妮妹推薦給我們的台南安平必吃小吃「安平陳記高粱黑豬肉香腸」,位於安北路上,紅色的招牌算是相當顯眼;使用木炭細心慢烤,等待的過程那香氣簡直讓人饞的想流口水,口齒留香的高粱黑豬肉香腸、紮實彈牙的手工米腸、還有烤的酥脆且鮮味濃厚的甜不辣,都很推薦!
台南美食|安平陳記高粱黑豬肉香腸
「陳記高粱黑豬肉香腸」,為民國74年,由陳吳春女士所創立,因為用料講究,在鄰里之間頗受好評。
第二代在高雄蚵仔寮漁港開啟了第一個正式攤位,104年,第三代老闆在台南安平,開了第一家分店。
主打的是每天現灌現賣的新鮮米腸與香腸,所有的食材絕對不偷工減料、也不添加任何人工香料,這天我們來的時候,看到老闆正仔細用心的清洗著豬大腸。
點好想吃的品項後,老闆娘就會將其移到爐火上慢烤,
炭火慢慢的加色米腸與香腸,過程中整個香味四溢的,太引人食慾啊。
安平陳記高粱黑豬肉香腸|菜單
價格清楚明白,想吃多少點多少,
我們這天來的時候已經接近收攤時間,差點買不到,好驚險!
充滿炭火香氣的黑豬肉香腸
這天我們點了高粱黑豬肉香腸、手工米腸、黑輪片
另外還會附上新鮮的蒜頭片、以及自製的醃漬小黃瓜。
她們的香腸真的好吃,口感紮實、肥瘦相間,吃起來一點也不油膩,
炭火烤的噴香,是鹹鹹甜甜的南部口味,並帶著一股淡淡的高粱香氣,真的很推!
米腸也很厲害,手工製成的口感就是不一樣,外層的腸衣脆口、裡頭糯米紮實彈牙,還吃的到不少軟綿的大顆花生。
如果有朋友跟潔妮我一樣熱愛甜不辣之類食品的朋友,一定要點他們的炭烤甜不辣,
外層烤的酥酥香香,咬下一口,滿滿鮮味,超好吃!
安平陳記高粱黑豬肉香腸|相關資訊
- 安平陳記高粱黑豬肉香腸
- 評分: / 4.5
- 地址:70841台灣台南市安平區安北路114號( 地圖 )
- 電話:0930 817 527
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 11:30 – 19:00,
星期三: 11:30 – 19:00,
星期四: 11:30 – 19:00,
星期五: 11:30 – 19:00,
星期六: 11:00 – 19:00,
星期日: 11:00 – 19:00 - FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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