宅配美食｜i3Fresh愛上新鮮 X 吳秉承師傅｜黑蒜烏骨雞湯｜滋補回甘．鮮嫩全雞｜即食料理包推薦
宅配美食推薦。
小時候，爸媽為了讓我們姊妹倆能有健康的身體，自己飼養烏骨雞，因此家裡餐桌上的烏骨雞湯，使我們從小的餐桌回憶之一。
「i3Fresh 愛上新鮮」與人氣主廚「吳秉承師傅」聯手推出這道暖心的湯品「黑蒜烏骨雞湯」！嚴選優質新鮮的台灣在地烏骨雞，結合了烏骨雞的營養和發酵黑蒜的溫和甜味，湯頭鮮甜甘醇不油膩，雞肉細嫩紮實，很適合全家大小一起享用。
i3Fresh 愛上新鮮 x 吳秉承師傅
i3Fresh 愛上新鮮．品牌資訊
「i3Fresh 愛上新鮮」，是由一群六七年級的年輕人共同創立；這群年輕人原本有著個赤的工作與事業，因為憂心台灣的食品安全亂象，在質同道合下決定集合起來、一起創立品牌，堅持只做對的事！
透過超過20年的水產專業經驗，自產地採購，堅持推出的產品都須符合新鮮、健康、無毒、無不法添加物；
目前推出包含了：冷凍、常溫、肉品、海鮮、蔬果、名廚精品、品牌專館等多種產品，除了商品優質，「i3Fresh 愛上新鮮」也經常推出優惠活動與超划算批發價，深受消費者的喜愛。
吳秉承師傅的黑蒜烏骨雞湯
在古代中國，烏骨雞就被視為珍貴藥材，於《本草拾遺》和《本草綱目》等中醫古籍中均有記載，在傳統中醫中被視為「寶物」，曾是中國皇室和貴族藥膳飲食中的重要部分。
烏骨雞的皮、肉、骨皆呈黑色，含有豐富的蛋白質，能幫助組織修復、用於肌肉成長，因此烏骨雞對正在發育的小孩、長者或者術後、病後休養的人而言，也是很好的蛋白質來源；另外烏骨雞含有豐富的鐵質，有助於預防貧血；提供多種微量元素如鋅和鎂，支持免疫系統健康；另外還有鉀、磷等對身體有益的元素。
小時候家裡住鄉下，爸媽就為了我和妹妹，在院子裡養了一大群的烏骨雞，至今那鮮美的雞湯滋味，仍舊深刻的烙印在我腦海。
「i3Fresh 愛上新鮮」與人氣主廚「吳秉承師傅」聯手推出這道暖心的湯品「黑蒜烏骨雞湯」！
嚴選優質新鮮的台灣在地烏骨雞，與一般雞肉相比脂肪含量較低，因此與一般雞肉相比少了油膩感，肉質結實、細嫩、有嚼勁，且帶著淡淡的甘甜風味；
搭配有著強大抗氧化抗發炎能力的發酵黑蒜，以及紅棗、老薑等食材慢火熬煮，那溫暖鮮甜的甘醇湯頭，讓人幸福感滿滿。
【加熱方式】
1、拆袋後倒入鍋中，用小火加熱至沸騰，再續煮3分鐘即可享用。
2、拆袋後倒入鍋中，放入電鍋，外鍋加水蒸約30分鐘即可享用。
我們這次是使用瓦斯爐直接加熱，
加熱過程整個香氣飄散出來，讓人蠢蠢欲動啊~。
直接擺盤上桌！
「黑蒜烏骨雞湯」使用一整隻的烏骨全雞，擺上桌真的相當有看頭，
不論是平常招待親朋好友吃飯，或是過年時作為年菜之一，都相當適合。
雞肉已經烹煮的相當軟嫩，用筷子輕輕一撥就能分離骨肉，
每一口雞肉都是細緻鮮嫩，且少了一般雞肉會有的油膩感，因此吃起來相當爽口；
湯頭的部分加入了很厲害的黑蒜、紅棗、老薑與香菇，每一口都是甘醇鮮美，非常好喝；
推薦剩下的湯頭不要丟掉，可以再加入一些香菇、高麗菜燉煮一下，又是一鍋營養無比的好湯啊。
