夏日清爽料理｜蔬味平生．雙醬纖拌麵．川媽辣椒醬｜即食蒟蒻麵｜低卡也要兼顧美味

純素即食料理包分享。
身為熱愛美食的愛吃族，常常會有不小心吃到爆卡爆熱量，這時來與你們分享我的新發現「蔬味平生雙醬纖拌麵」，分為Q彈與滑嫩兩種口感，沒有市售蒟蒻麵可能會有的怪味道，開袋即可食用，配上附上的芝麻醬與醬油，味道香醇且清爽，而且是純素食，素食朋友也能開心享用！推薦搭配同樣也是全素的「蔬味平生川媽辣椒醬」，爽快的香麻在嘴裡漫開，拌麵拌飯拌青菜都超棒！

- 文章目錄 -

蔬味平生｜雙醬纖拌麵
蔬味平生｜川媽辣椒醬
- 又香又麻．一醬入味
- 這樣拌更好吃
蔬味平生｜相關資訊
延伸閱讀｜一起下廚吧

蔬味平生｜雙醬纖拌麵

全素的雙醬纖拌麵

原本的我就熱愛美食，加上工作需要、常常有吃好料的需求，因此常常會不小心就吃的熱量爆表，這時候就需要適時的少吃點、或是降低熱量，可是吃太少肚子還是好餓啊，反而更容易亂吃。

來與你們分享我的新朋友「蔬味平生雙醬纖拌麵」，是屬於全素食，吃素的朋友可以放心享用，而且是可以開袋即食的蒟蒻麵，因此沒有廚房、懶得下廚、沒有廚藝，通通沒關係，直接開袋、拌上裡頭附的調料，直接開動、或是加上想吃的蔬菜配料一起享用都沒問題。

滑嫩纖拌麵

纖拌麵有兩種口味，這款是滑嫩款，外觀看起來有點像比較粗的冬粉，半透明的看起來好漂亮。
滑嫩纖拌麵與調料包都是密封包裝，一袋裡會有三份，可以依照食用者的食量以及人數來決定要打開幾袋；調料則有兩包，一包是低溫烘培研磨而成的芝麻醬，另一包則是古法煉製、嘗起來完全不死鹹的甘醇醬油。

因為蔬味平生雙醬纖拌麵是可以直接拆袋即食的，因此在肚子餓、身體疲憊懶得下廚、或是女兒嚷嚷著想馬上吃到麵條時，蔬味平生雙醬纖拌麵就可以馬上出場！

準備的食材很簡單，就是蔬味平生雙醬纖拌麵+想吃的配料！
這天我準備的配料，是冰箱裡的常備食材：美白菇+鴨肉丸。
簡單的用滾水就美白菇和鴨肉丸煮熟，放進冷開水裡降溫；接著將滑嫩纖拌麵拆袋，用開水泡一下，主要是為了方便將原本密封的纖拌麵弄散；接著只要將纖拌麵與條料包混合均勻、擺上配料、撒上少許蔥花，就可以直接開吃！

滑嫩纖拌麵口感QQ的、吃起來很咕溜，看起來很像粗版的冬粉，熱量卻比冬粉少了90%！
附上的芝麻醬與醬油包分量很足，完整的拌勻，可以讓滑嫩纖拌麵完整的吸附醬汁，每一口都是香濃清爽的好滋味；夏天更可以嘗試放進冰箱稍微冰鎮，冰冰涼涼的肯定很爽朗。

Q彈纖拌麵

Q彈纖拌麵的麵體是偏黃白色的，卷卷細細的麵體看起來很像乾意麵。
同樣一袋會有三份纖拌麵+三份調料包。

這款Q彈纖拌麵，同樣只用涼開水將麵體拆散。
配料的部分，準備了切絲的小黃瓜與紅蘿蔔絲，同樣泡開水備用。
小番茄也切半備著，小番茄的酸甜、可以讓整體風味更加清爽，推薦準備！
接著只要同樣將Q彈纖拌麵與調料拌均勻、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和小番茄擺盤，就可以清涼開動。
口感吃起來跟真麵很像，但是比黃麵減醣50%，而且還含有蛋白質營養唷！

蔬味平生｜川媽辣椒醬

又香又麻．一醬入味

一併分享蔬味平生的川媽辣椒醬！
同樣是全素，無添加五葷、防腐劑，也不含蛋奶，提供給所有呷菜人🌱
這款傳承自四川重慶的30年獨門手工辣椒醬，每一罐醬料都是師傅親自手炒，讓辣椒的風味可以盡情完整的釋放；味道是又香又麻、帶著可以接受的辣味，是大部分朋友都可以接受的辣度，而且每一口味道都超過癮，配飯、配麵、配青菜、沾水餃、當湯底，通通都合適！！