宅配美食｜協發行泡菜．5款團購爆紅品項開箱｜懶人料理與宵夜救星．餐桌上的下飯神器！

忙碌了一整天，好不容易下班回到家，有時候真的只想簡單吃、卻又不想委屈了自己的舌頭，每當這種時候，冰箱裡如果有備著幾罐靈魂配料，只要在熱騰騰的白飯上挖一勺香濃拌醬，或是夾一碟爽脆的泡菜，一頓簡單的家常便飯瞬間就有了儀式感，絕對是疲憊時光裡最讓人感動的救贖！
「協發行泡菜」一直是擁有極高評價與超高人氣的團購宅配美食，憑藉著對食材的堅持，以及每日接單新鮮手工現做，成功征服了無數饕客的胃。
這次要來跟大家開箱分享他們家回購率極高的五款人氣品項！從一開罐就香氣炸裂的「催淚皮蛋拌醬」、蒜香結合爽脆白菜的「黃金泡菜」、煙燻控絕不能錯過的下飯「開燻蒜苗鴨」，到清爽解膩的爽脆「蘿大柚」與Q彈帶勁且超配酒的「黃金鴨掌」；另外還準備了幾款主婦可以快速上菜的超簡單食譜，超真實的開箱評測與私房搭配吃法，一次整理給你！

 

 

關於協發行泡菜

品牌介紹

「協發行(ㄏㄤˊ)泡菜」，這個風靡宅配團購美食界的超受歡迎品牌，源自於金門，「協發行」這三個字，源自創辦人爺爺於民國64年創立、在金門在地經營了數十年的老字號店號；年輕一代接手後，承襲了爺爺對誠信的堅持，老品牌、新思維、新的出發！

「協發行泡菜」認為：美味不用很複雜，純粹也能有好味道，堅持以手作的方式、最新鮮天然的在地食材來製作泡菜，各種拌醬與小菜只選用新鮮的大蒜、辣椒與各類原型食材，不使用化學香料與防腐劑，接單現做，採用真空包裝鎖住最即時鮮度，維持最佳的脆口與濃郁風味。讓大家都能吃到最新鮮天然的美味泡菜！

官網優惠

協發行泡菜5款人氣品項開箱

「協發行泡菜」從2017年成立，不斷努力的推陳出新，至今已經有近20款的產品！
除了這次要開箱的5款超人氣熱賣品項，協發行的其他款商品也很受歡迎，尤其是竟然可以把我們平常吃的小菜，變成更厲害的「冰箱必備神級小菜」，例如：韓式泡菜黃瓜、黃金玉米筍、偷心海蜇、番茄梅梅等，冰箱裡只要常備幾罐，主婦或外食族下班回家後，五分鐘就能輕鬆開飯！

接下來我們就一起來開箱「協發行泡菜」的五款回購率極高的五款人氣品項吧！
這次開箱的商品有這些：
🔺催淚皮蛋
🔺黃金泡菜
🔺開燻蒜苗鴨
🔺蘿大柚
🔺黃金鴨掌

「協發行」的泡菜商品，包裝上使用的是透明、寬口塑料瓶身，透明瓶身設計能清楚看見裡面的食材，寬口設計讓消費者在用大湯匙、筷子夾取泡菜時可以好夾不卡卡！
搭配的是帶有文青感的品牌貼紙，瓶身圖樣設計是金門在地藝術家吳驊所設計，結合金門的人文創意，相當有意義。
瓶蓋本身也設計的相當讓人放心，轉緊後密合度很高，潔妮自己實測，即便在冰箱裡橫著放、倒著放，也完全不用擔心醬汁會滲漏，甚至連味道較重的蒜味與皮蛋味道等也被牢牢地封住，完全不會污染到冰箱裡其他食材。

以下就跟著我們一起開箱品嘗這五款人氣商品！
另外也一起列出超簡易食譜，和你們分享我們家是怎麼享用這些泡菜的🤩

 

 

催淚皮蛋拌醬

皮蛋控的終極靈魂神醬

平常潔妮我自己本身就很喜歡皮蛋料理，但「協發行」的「催淚皮蛋拌醬」真的讓我們大為驚艷！
選用來自屏東的特選優質洗選特A級松花皮蛋，加上雲林大蒜頭、萬丹朱雀朝天椒、北港黑麻油，手工細細熬煮而成；松花皮蛋手工新鮮現剝，完全沒有腥味，並搭配鮮蠔純釀造醬油調味、以及少量的香菜提味。
濃郁的皮蛋香氣伴隨著微微的蒜辣與香菜風味，辣度溫和卻極具深度；濃稠的質地，每一口都能品嘗到Ｑ彈的皮蛋碎，整體口感層次非常豐富。
用來拌飯拌麵配粥配便當、或是用來炒菜炒肉、甚至當作抹醬搭配吐司或麵包，每種吃法都好好吃！

 

潔妮怎麼吃：皮蛋醬拌地瓜葉

自己家裡陽台種植的地瓜葉，清燙後拌上皮蛋醬，皮蛋的Q彈，加上濃郁溏心完美巴附在地瓜葉上，
鹹香順口，蒜香與醬香讓人忍不住一口接一口。

【準備食材】
🔺地瓜葉
🔺催淚皮蛋拌醬
🔺蠔油少許

【料理步驟】
1、地瓜葉燙熟、盛盤。
2、將催淚皮蛋拌醬鋪在地瓜葉上、淋上少許蠔油。

 

 

黃金泡菜

經典不敗的招牌脆口擔當

最經典、最不能錯過的絕對是這款銷量爆好的「黃金泡菜」！
「協發行」最厲害的，非「黃金醬汁」莫屬了！使用新鮮蔬果及辛香料，融合了新鮮大蒜的辛香，以及恰到好處的酸甜比例；搭配厚實爽脆、含有豐富水分的韓國進口大白菜，放進嘴裡，濃厚香醇的醬汁、搭配清脆多汁的口感，以及隱約傳來的蒜香味與微辣感，吃過就會愛上。

 

潔妮怎麼吃：黃金泡菜燴雞腿

濃郁醇厚的黃金泡菜來搭配雞肉，認真說真的好吃到不行，超級下飯！
黃金泡菜裡的蒜頭與天然蔬果，帶有溫和的果酸與甜味，能中和雞肉的油膩感；雞腿肉經過燴煮後充分吸附醬汁，軟嫩且多汁，泡菜經過加熱後依舊帶著獨特的爽脆感，讓整體口感相當豐富。

【準備食材】
🔺costco雞腿一包，切成小塊，醃製一晚
🔺黃金泡菜約一碗量
🔺蒜末、紅蘿蔔切片少許

【料理步驟】
1、先爆香蒜末。
2、加入紅蘿蔔炒至半熟。
3、加入雞腿塊，將表面煎至上色。
4、加入泡菜與醬汁、蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘，盛盤。

 

 

開燻蒜苗鴨

拆封即食的功夫宴席菜

這款「開燻蒜苗鴨」是「協發行」2025年的人氣新品！
一撕開封膜，一股煙燻香氣立刻撲鼻而來！協發行將鮮嫩的櫻桃鴨鴨肉以秘製滷汁與古早味蔗糖煙燻工藝處理，搭配大量新鮮、爽脆的國產嘉定軟骨青蒜蒜苗提味，再加上微酸開味的日本白菊釀造米醋；每一口都是煙燻的鹹香、蒜苗的清甜與微微的辛香與酸爽，櫻桃鴨肉香軟扎實、味道足卻不會太過死鹹，完全就是餐廳等級的精緻冷盤！
47%的青蒜苗+50%糖燻櫻桃鴨+日本白菊釀造米醋，每一口都是滿滿的幸福感、豐盛感十足；不論是作為冷盤享用、拌飯拌麵、帶便當作為配菜的其中一道、下酒菜、甚至加熱後品嘗，都相當完美且合拍。

 

潔妮怎麼吃：開燻蒜苗鴨炒飯

這次我用來炒飯！整個超開胃啊，連挑食的女兒都可以自己吃一大碗！
基本上不需要其他調味，櫻桃鴨肉剛剛好的鹹香、配上蒜苗的爽朗、再搭配想吃的配料，像我這次用的紅蘿蔔碎，也可以再加上雞蛋碎，吃起來口感更加豐富。

【準備食材】
🔺開燻蒜苗鴨
🔺米飯
🔺紅蘿蔔碎少許

【料理步驟】
1、先將雞蛋炒成蛋鬆、盛起。
2、下少許油、炒紅蘿蔔碎。
3、倒入開燻蒜苗鴨，與紅蘿蔔碎一起在鍋中拌炒。
4、加入米飯、蛋鬆，一起炒勻，盛盤。

 

 

蘿大柚

柚香四溢的日系清爽救星

「協發行」的這款泡菜，有點類似日式柚香醃蘿蔔，可以說是冰箱裡相當重要的解膩救星！
當季白玉蘿蔔，以三道工序去除蘿蔔的苦澀，搭配日本經典漬物配方入醬，有：金柚、紫蘇梅及微量紫蘇；咬下一塊，是微微且討喜順口的酸甜，搭配清雅的柚香風味，完全沒有生蘿蔔會有的辛辣感；口感清新爽脆，水分也很足，超級適合作為吃炸物時的解膩小菜。

 

潔妮怎麼吃：炸雞的解膩好夥伴

 

 

黃金鴨掌

週末微醺必備的Q彈脆口

這道也是我自己個人相當喜愛的一品！
協發行秘製黃金醬汁、加上手工剔骨的Q彈白玉鴨掌、以及脆口的帶刺小黃瓜，如果是喜歡咀嚼感、喜歡膠質口感的朋友，這品絕對會讓你欲罷不能。
黃金醬汁那濃郁的大蒜、柔和的豆腐乳風味、以及剛剛好的微辣，完整的包裹住整隻鴨掌；鴨掌去骨去得相當乾淨，吃起來厚實又飽滿、充滿彈性與滿滿的膠質感，冰涼的享用，爽脆感十足！不僅配飯、也很適合當下酒菜啊，夏季的夜晚，記得常備再冰箱、隨時開喝配酒🙂。

 

潔妮怎麼吃：夏日的完美下酒菜

 

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