新竹峨眉|大姑姑香酥豆干|先炸再滷多層口感白豆干.客家油蔥風味米粉

新竹峨眉在地美食。
位於新竹峨眉,有一間在地美食「大姑姑香酥豆干」,一週就只有五六日三天營業,是許多遊客來到新竹峨眉、都一定會來品嘗的熱門小店;白豆干先炸再滷,帶有多層次蜂巢狀,搭配選擇有10種配料,蒜蓉醬是首推,或者蒜蓉加上椒麻醬也是老饕吃法;另外他們還有推出客家梅干拌細粉,濃厚的客家油蔥香氣推薦一試。

新竹峨眉 大姑姑香酥豆干 白豆干 新竹米粉 潔妮食旅生活 新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號

 

 

新竹峨眉|大姑姑香酥豆干

位置資訊

大姑姑香酥豆干~溫暖小店

  • 營業狀態: 營業中
  • 地址:315台灣新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號 地圖
  • 評分: 4.4/5
  • 評論人數:674
  • 電話: 0913 681 417
  • 營業時間:
    星期一: 休息
    星期二: 休息
    星期三: 休息
    星期四: 休息
    星期五: 13:00 – 18:00
    星期六: 10:40 – 18:00
    星期日: 10:40 – 18:00
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。

新竹峨眉 大姑姑香酥豆干 白豆干 新竹米粉 潔妮食旅生活 新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號 大姑姑香酥豆干菜單

 

菜單

主要提供的就是他們的超人氣豆干,總共有10種調味組合;
另外還有提供飲品、特調。
可以外帶品嘗,店內也有提供座位可內用。

新竹峨眉 大姑姑香酥豆干 白豆干 新竹米粉 潔妮食旅生活 新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號 大姑姑香酥豆干菜單

 

大姑姑香酥豆干|餐點介紹

香酥豆干+蒜蓉醬,小份60元

大姑姑的豆干,主要使用白豆干,先炸後滷,
不添加防腐劑、雙氧水、以及色素;
豆干裡層是多層次蜂巢狀,熱熱吃是軟中帶有彈性,冷到吃才會帶著有點酥脆感,
沒有特別的味道,主要是品嘗豆干最原本的豆香,因此有推出10種調味搭配選擇!
蒜蓉醬的味道很足,滿滿的蒜香與胡椒香,口味偏重。

新竹峨眉 大姑姑香酥豆干 白豆干 新竹米粉 潔妮食旅生活 新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號 大姑姑香酥豆干菜單 新竹峨眉 大姑姑香酥豆干 白豆干 新竹米粉 潔妮食旅生活 新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號 大姑姑香酥豆干菜單

 

香酥豆干+鹽酥椒鹽,小份60元

鹽酥椒鹽口味,顧名思義就是撒上鹽酥椒鹽,
不過我自己覺得這樣味道還是有些不足,內用區有提供調味料、可以自行再添加。

新竹峨眉 大姑姑香酥豆干 白豆干 新竹米粉 潔妮食旅生活 新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號 大姑姑香酥豆干菜單

 

客家梅干拌拌細粉+肉燥口味,70元

使用的是新竹米粉,
主要調味是大量的客家油蔥酥、切碎的梅乾、以及少許肉醬醬汁、胡椒鹽,
均勻拌在一起後品嘗,可以吃到濃厚的客家油蔥風味。

新竹峨眉 大姑姑香酥豆干 白豆干 新竹米粉 潔妮食旅生活 新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號 大姑姑香酥豆干菜單

 

柚子氣泡飲,60元

柚子醬+雪碧
喝起來清涼爽口,雖然私心覺得有點點小貴。

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