一起下廚吧｜宮崎黑蒜頭美味調味醬｜天然發酵黑蒜頭｜黑芝麻．蒜頭醬油｜簡單食譜分享

用宮崎黑蒜頭美味調味醬一起下廚吧。
日本有許多調味料，其中的醬油，是製作日式料理不可缺少的重要調味醬料之一。來自日本九州宮崎縣的「宮崎黑蒜頭美味調味醬」，使用日式高湯醬油+天然發酵黑蒜頭釀製而成，100%來自日本、純手工製作，且100%純植物性，素食朋友也能安心享用；有蒜頭與黑芝麻兩種風味，作為沙拉醬、拌麵醬都相當清爽，烹調過程使用能讓料理更有層次。

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來自日本的｜宮崎黑蒜頭美味調味醬
- 關於醬油
- 兩種口味
用宮崎黑蒜頭美味調味醬作料理吧
宮崎黑蒜頭美味調味醬｜產品資訊

來自日本的｜宮崎黑蒜頭美味調味醬

關於醬油

日本節目《孤獨美食家》中，五郎大叔在喝了一口火鍋湯後，一臉銷魂的默默自語：「不矯揉造作的醬油味，讓人安心。果然日本人的原味最終還是回到這裡。」
日本也有句俗語：「和食始於醬油、終於醬油」。

而且如果看日本電視台的美食節目，會發現日本人的料理中，一定會使用到的調味料就是醬油，而且每個地區都有自己不同的風味與口味。可以說，日本料理、是離不開醬油的，是烹煮日本料理時最重要的調味料之一。

兩種口味

來自日本九州宮崎縣的「宮崎黑蒜頭美味調味醬」，是使用日式高湯醬油、加上天然發酵的黑蒜頭釀製而成，不使用化學調味料，100%日本生產、純手工製作、擁有食品最高規格FSSC 22000驗證，因此對於現代人講求健康來說，是非常棒的醬油選擇，而且100%純植物性，素食朋友也可以放心享用。

「宮崎黑蒜頭美味調味醬」推出了兩種口味：
• 蒜頭風味：日式高湯醬油 + 黑大蒜 +生大蒜。
• 黑芝麻風味：日式高湯醬油 + 黑大蒜 + 黑芝麻。

瓶身背後都有完整的營養標示以及相關資訊。

黑色包裝瓶子，是黑芝麻風味。
使用米醋、日式高湯、黑芝麻製成，口感酸甜，裡頭有著許多細緻的黑芝麻、帶著淡淡的芝麻香氣。

藍色包裝這罐，則是蒜頭風味。
鮮美的和風醬汁、搭配濃郁的蒜香味，不管是做為沾醬、沙拉醬汁、或是融入料理的調味品都相當適合，而且不用剝蒜頭就可以享受到蒜頭的迷人風味，是很棒的優點吶。

用宮崎黑蒜頭美味調味醬作料理吧

既然擁有了這兩款充滿日本和風的調味醬，那麼就來分享四道簡單又美味的料理。
只要有這兩瓶宮崎黑蒜頭美味調味醬，料理美味度馬上升級、風味也能更有層次，輕鬆用料理征服愛人家人的心，而且新手也能順利完成喔

螞蟻上樹｜蒜頭風味(藍瓶)

第一道與你們分享的，是最近女兒的心頭愛：螞蟻上樹，連去買便當都要問說有沒有賣冬粉，於是媽媽只好隔個幾天就煮一次給女兒解饞。
原本的食材中會有蒜末，需要加蒜末炒香、增添風味，不過因為挑食的女兒只吃冬粉，其他食材會全部都挑出來，所以這時用「宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味」來代替蒜頭，不僅能夠擁有蒜頭的迷人風味，而且高湯和風醬油讓整體清爽、夠味且帶著些許甘甜味。

食材：
• 絞肉。
• 紅蘿蔔絲。
• 冬粉。
• 不辣的豆瓣醬。
• 香菇素蠔油。
• 白胡椒粉。
• 宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味。

步驟：
• 先將肉燥、紅蘿蔔絲下鍋用少許油炒至半熟。
• 將蠔油與豆瓣醬也下鍋一起炒。
• 倒入開水至冬粉可以淹過即可。
• 開始煮熟冬粉，這時加入宮崎黑蒜頭美味調味醬(依個人口味)。
• 水分稍微乾時就可以起鍋，盛盤並撒上蔥花。

德腸蛤蜊義大利麵｜蒜頭風味(藍瓶)

必須說，蛤蜊搭配「宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味」來煮湯，也非常非常好喝，鮮味十足！
不過這次要與你們分享的，是德腸蛤蜊義大利麵，因為…是低，又是我女兒的愛，無可救藥的麵食控啊。可以在烹煮德腸與蛤蜊的時候加入調味醬一起烹煮、幫助入味；也可以像我這次照片中這樣，將義大利麵完成之後，在享用前直接淋上調味醬，讓調味醬的風味更加突出。

食材：
• 新鮮蛤蜊。
• 德腸切片。
• 義大利麵。
• 九層塔。
• 宮崎黑蒜頭美味調味醬-蒜頭風味。

步驟：
• 先起一鍋將義大利麵煮至快熟。
• 另一鍋加少許油，煎香德腸後，加入蛤蜊以及少許水、蓋鍋煮至蛤蜊開蓋。
• 加入義大利麵、九層塔一起拌勻，這時可以稍微調味(鹽、黑胡椒)。
• 起鍋後盛盤，淋上少許宮崎黑蒜頭美味調味醬增添風味。

蝦仁玉米炒蛋｜黑芝麻風味(黑瓶)

再來是大人小孩都喜歡的下飯料理。
加入「宮崎黑蒜頭美味調味醬-黑芝麻風味」一起料理，不僅完全無違和，而且反而很搭，還多了芝麻的香氣，而且連女兒都可以大口吃掉，不知不覺攝取了一些黑芝麻，媽媽感到欣慰啊。

食材：
• 冷凍玉米粒。
• Costco冷凍蝦仁。
• 雞蛋。
• 宮崎黑蒜頭美味調味醬-黑芝麻風味。

步驟：
• 將雞蛋下鍋炒至半熟後，盛起。
• 蝦仁下鍋，煎至全身變成紅色後，丟入冷凍玉米粒拌炒。
• 將半熟的雞蛋一起丟入鍋內拌勻。
• 加入鹽、宮崎黑蒜頭美味調味醬調味，起鍋。

清燙魷魚佐宮崎黑蒜頭美味調味醬｜黑芝麻風味(黑瓶)

黑芝麻風味的宮崎黑蒜頭美味調味醬，其酸甜爽口的風味，特別適合拌涼麵、拌米飯、或是作為冷盤、沙拉的調味醬。
這道就是將調味醬作為冷盤的醬汁來使用，不過又多放了蔥花、辣椒，口感與風味都能更上一層。

食材：
• 魷魚。
• 蔥花、辣椒切小丁。
• 宮崎黑蒜頭美味調味醬-黑芝麻風味。

步驟：
• 魷魚燙熟、切塊。
• 將蔥花、辣椒丁、以及宮崎黑蒜頭美味調味醬拌勻。
• 擺盤。
• 將調味醬料淋到魷魚上，開吃。

不管是用什麼料裡方法，宮崎黑蒜頭美味調味醬都能夠很完美的融入於料理中；用來醃漬食材、做為沾醬淋醬、或是在烹調過程中溶入於料理中，都非常好用，可以說是料理人在廚房裡的超級好幫手！
而且製作過程很天然、不使用化學調味料、100%純植物性、通過食品最高規格FSSC 22000驗證；加上調味醬不含蛋、沒有動物原料，口感也較為清爽，可以替代一般市面的沙拉醬，讓身體可以少去些熱量。

這麼好用又美味的「宮崎黑蒜頭美味調味醬」，分享給你們。