桃園藝文特區美食｜好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門｜大口唆粉．酸辣鮮爽

桃園藝文特區美食分享。
師承大陸柳州30年知名螺螄粉老店配方跨海來台，新品牌「好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門」，帶著他們的柳州古早味：正宗口味螺螄粉熱情來台；酸辣鮮爽的香氣與美味，讓人食慾大開，濃醇厚實的湯頭、彈牙咕溜的米粉、以及豐富的配料，讓人忍不住愛上這獨特的風味美食！

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桃園藝文特區美食｜好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門

「好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門」是師承大陸柳州的30年知名螺螄粉老店道地料理方式與配方所開設的台灣品牌，
目前在台灣有四間店面：桃園統領廣場旁美食街旁的桃園創始總店、桃園中壢新生路上的中壢分店、台北羅斯福路四段52巷的公館分店，以及這篇我們要與你們分享的新開設的新埔六街的藝文分店。

「好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門藝文分店」位置相當好，就位於桃園藝文廣場的正對面，假日逛完廣場內的市集，剛好可以順道來好螺嗦吃碗噴香的螺螄粉填肚子！
停車也挺方便，可以停在附近的「藝文園區地下停車場」。

店內環境不算大，但布置的相當有特色，
將古早味與農村的古樸特色融進店內，包括厚實的木桌椅、竹子層架、竹編籃子等，很有風味。

好螺嗦｜菜單與消費方式

好螺嗦螺螄粉的點餐方式，是採取點擊電子螢幕點餐！
簡單輕鬆點選螢幕，並且提供多項自訂化選項，可以根據自己的口味來選擇調整，
讓客人們可以更快速方便的點餐結帳。

另外，官網有販售調理包喔！
→好螺嗦方便包這裡買

紙類菜單給大家參考，
主要就是選擇主菜、湯頭、辣度，以及是否要加點其他小點，
正確的餐點品項與金額，還是以餐廳現場為主喔。

好螺嗦｜一起大口唆麵

古法滷製虎皮豬腳螺螄粉

首先來分享這碗很厲害的古法滷製虎皮豬腳螺螄粉，
一端上來，是滿滿的各種配料，如果跟我一樣喜歡享用多種配料的朋友，一定也能很滿足，
滿滿一整碗豐富的配料，有木耳、酸豆角、腐竹、酸筍等，炒製調料上搭配金針花跟木耳一起炒製，是台灣少有的口感，完全複製道地的柳州味，每一種食材都是重要的配角，組合起來便是最後完美的滋味以及豐富的口感，酸爽脆口；最上頭還擺上了一團油蔥，讓整碗螺螄粉增添了靈魂風味，層次口感上特別與眾不同；順道一提，他們家的酸筍是無限量供應！

最上頭擺著的，就是我們很少見的古法滷製虎皮豬腳！
虎皮豬腳可不是一般的滷豬腳，是需特地去除瘦肉，油炸風乾再油炸，最後經過秘製滷汁長時間的軟嫩吸湯入味，一隻豬腳要準備兩天，才能讓豬腳擁有如虎皮般的外皮，外層炸的金黃酥脆，裡層則是入味且柔軟，而且份量超大塊，吃起來相當過癮！

好螺嗦螺螄粉紙使用嚴格挑選的優良食材，例如優質新鮮的螺肉、手工製作的米粉、以及精心配置的爆炒香料，確保每一碗好螺嗦螺螄粉都能呈現最純正的風味！
好螺嗦螺螄粉的湯頭也是他們的經典！，使用豬大骨與爆炒好螺螄慢火熬煮6小時，完成的湯頭濃郁且鮮香！
這天因為我們有帶孩子來用餐，因此湯頭部分選擇了淡口味，餐廳會多加高湯，辣度的部分則是選擇微微辣，喝起來溫醇鮮美，相當美味。

正宗熬滷三品皇螺螄粉

正宗熬滷三品皇螺螄粉，指的就是一份好螺嗦螺螄粉+牛筋+牛肚+牛肉丸。
光是用眼睛視吃就覺得很厲害！整個很豐盛吶。

牛筋滷煮的滑嫩軟Q、牛肚爽脆有咬勁、牛肉丸彈牙多汁且充滿肉香！
搭配花生粒、木耳的脆口，還有酸筍以及酸豆角的爽脆酸爽，裡頭還藏有青菜喔，口感豐富、滿足感超高分。

金黃酥香的炸彈，單吃視滿滿蛋香，
浸泡過湯汁再享用，滋味很棒啊！

好螺嗦螺螄粉選用的米粉是採用柳州作法的手工米粉，
彈牙、滑順、帶著剛剛好的咬感，非常適合大口嗦粉！

一嗦脫骨雞腳

平常喜歡啃雞腳的朋友，不妨試試他們的一嗦脫骨雞腳，
吃起來是柔軟且入味的，帶著微微的辣感，吃起來相當暢快。

金黃糖心炸蛋

外層炸的金黃酥脆，裡頭還保有柔嫩的糖心蛋黃，口感太迷人！

四喜炸臭

必須說他們的酥炸臭豆腐真的有臭欸XD
獨特濃厚的發酵味，口感外層酥脆、裡頭濕潤柔軟，喜歡臭豆腐的朋友一定要來挑戰！
炸肥腸很好吃耶，外層炸的酥脆、裡層柔韌有咬勁。

好螺嗦｜餐廳資訊

店家名稱：好螺嗦Haoluosuo螺螄粉專門桃園藝文店
營業狀態：營業中
店家地址：330台灣桃園市桃園區新埔六街182號地圖
網友評分：★★★★★ 4.9/5 ( 572人 )
營業時間：
星期一: 11:00 – 14:30, 16:30 – 23:00
星期二: 11:00 – 14:30, 16:30 – 23:00
星期三: 11:00 – 14:30, 16:30 – 23:00
星期四: 11:00 – 14:30, 16:30 – 23:00
星期五: 11:00 – 14:30, 16:30 – 23:00
星期六: 11:00 – 23:00
星期日: 11:00 – 23:00
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