三峽美食｜禾乃川國產豆製所｜純天然無添加｜豆腐冰．豆花．豆乳霜淇淋

三峽美食分享禾乃川國產豆製所。
位於三峽老街附近的「禾乃川國產豆製所」，以純天然、且不添加化學添加物，做出可以讓大家安心食用且健康養生的大豆製品為目標，如今已開發出豆漿、豆腐、豆干、豆皮、味噌、豆渣餅、豆奶酪、豆花、豆漿優格等多樣化產品；同時禾乃川也是一間社區弱勢就業育成中心，提供社區技術訓練、學習銷售與工作就業的機會，解決弱勢家庭生計和失學孩童就業問題。
推薦大家如果到三峽老街遊玩，不妨也來「禾乃川國產豆製所」吃碗豆花、或是來碗真材實料的豆腐冰吧！

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三峽美食｜禾乃川國產豆製所

「禾乃川國產豆製所」距離三峽老街走路只要1分鐘，推薦可以將兩者規劃在一起，
先到三峽老街吃小吃、最後再到禾乃川吃碗豆花或豆腐冰😊

「禾乃川國產豆製所」為社會企業「甘樂文創」旗下餐飲品牌，之前與你們分享過的「甘樂食堂」，也是其中的綠色餐飲品牌；
2016年，為了解決社區生存挑戰和台灣青農發展，又正好認識身邊幾位返鄉打拚的年輕豆農，決定從台灣人飲食文化中最重要的「豆」製品出發，以純天然且不添加化學添加物，做出可以讓大家安心食用且健康養生的大豆製品為目標。
目前禾乃川已開發出豆漿、豆腐、豆干、豆皮、味噌、豆渣餅、豆奶酪、豆花、豆漿優格等多樣化產品，並陸續聘用社區二度就業家長、及輔導許多中輟、低學習成就青少年就業，同時將部分比例盈餘投入弱勢兒少課後輔導用途，協助解決弱勢兒少的學習與生活困境。(品牌介紹)

這裡，曾經是造福三峽居民的老醫院「愛鄰醫院」，
如今由「甘樂文創」承租，透過甘樂文創和台灣城鄉永續關懷協會的共同策劃，結合本埠設計 B+P Architects打造禾乃川國產豆製所社區良食店舖，發起群眾募資籌建三峽社區青少年的職能培育學校「青草職能學苑」，打造弱勢青少年的職能探索場域。

走進禾乃川，會經過很有現場感的作業區域，透過玻璃窗，可以看到內部製作與機器運作的現場情形。

再往內走，除了用餐區域，還設置了展售區，販售多種大豆商品；
也可以在他們的官網直接下單購買。

禾乃川國產豆製所｜完整菜單

內用每人低消55元。

提供的產品種類相當多，全都是從產地到餐桌、最天然無添加的美味國產大豆！
有鹽鹵豆花、豆腐冰、豆乳霜淇淋、純濃台灣豆乳、鹽鹵豆腐/豆乾/湯品、鮮打豆乳飲、豆乳優格/奶酪。

禾乃川國產豆製所｜純天然無添加的大豆美食

碧螺春抹綠豆腐冰，90元

禾乃川選用臺灣在地小農栽種，且透明可溯源的上等大豆，
堅持純天然無添加，提供最安心健康的好品質！

使用三峽特有的碧螺春來製作豆腐奶酪，帶有清新美好的香氣；豆腐奶酪口感細緻且富有彈性，吃進嘴裡是滿滿茶香；
搭配著同樣有著茶香風味的碎冰、以及甘甜的蜜大豆與蜜黑豆，簡單樸實卻很讓人印象深刻；
一旁還附上一杯濃郁香醇的黑豆茶。

益菌優豆花，80元

豆花是禾乃川的鹽鹵豆花，帶著些微的鹹味、口感軟嫩細滑，富含鐵、鎂、鉀等豐富的礦物質和微量元素。
搭配的是檸檬與冬瓜露，酸甜爽口，當天珍珠沒有了，換成白玉、碧螺春兩種口味的湯圓，飽足感十足。

黑豆乳霜淇淋，85元

以青仁黑豆萃取的純濃黑豆乳製作而成；
是非常濃郁厚實的豆乳風味！

禾乃川國產豆製所｜相關資訊

店家名稱：禾乃川國產豆製所
營業狀態：營業中
店家地址：237台灣新北市三峽區民權街84巷12-1號*最後點餐時間17:30 地圖
網友評分： 4.4/5 ( 1,672人 )
店家電話： 02 2672 8121
營業時間：
星期一: 09:00 – 18:00
星期二: 09:00 – 18:00
星期三: 09:00 – 18:00
星期四: 09:00 – 18:00
星期五: 09:00 – 18:00
星期六: 09:00 – 19:00
星期日: 09:00 – 19:00
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