三峽美食｜甘樂食堂｜百年古厝裡．對環境友善的美味料理

三峽美食推薦百年古厝裡的好味道。
距離三峽老街不遠、在三峽河畔旁的一間百年古厝，一群熱愛土地的返鄉青年，將這裡改造成藝文餐飲空間「甘樂食堂」，同時也是結合社區公益、文創工藝的「甘樂文創」的起點；這裡有被大樹環抱的小院子、有對環境土地友善的美味料理、還有舉辦藍染體驗DIY；另外還有手工咖啡、飲品、蛋糕、以及下午茶點心。

- 文章目錄 -

三峽美食｜甘樂食堂
- 甘樂食堂．空間環境
- 甘樂食堂．交通與停車
  - 大眾運輸
  - 停車場
甘樂食堂｜菜單
甘樂食堂｜餐點介紹
甘樂食堂｜餐廳資訊
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三峽美食｜甘樂食堂

這天，我們來到久違的三峽，明明沒有很遠、卻總是沒有時間來：)
而這次我們大家會在三峽集合，是因為我們的一對好友夫妻遷居的三峽啦(拍手)，所以我們這天就在好友夫妻的推薦下，一起來到了距離三峽老街不遠的「甘樂食堂」，就位於河畔旁，沿途風景其實蠻美的。

甘樂食堂．空間環境

位於河畔的「甘樂食堂」，原本是一間閒置的百年老屋，2010年將它承租下來、改造成工藝體驗及料理食堂的藝文餐飲空間！

走進院子，是一片充滿綠意的大院子，
有著枝葉茂密的大樹擁抱著整個庭院，周遭也種植了不少植栽。

百年老屋的室內空間，使用了大量的紅磚與瓦片、水泥牆與地板、舊家具、復古木櫃等，
營造出老屋的時代與歲月感。

甘樂食堂選用自家「禾乃川國產豆製所」的100%台灣大豆、純天然製作的手工豆腐，加上日本300多年味噌老店的優良菌種「糀」(kouji)，融入臺灣白米裡培養成米麴，慢慢等待熟成，製作出味噌、鹽麴、味醂、甘酒，清酒、酒粕等天然釀酵食物，再將這些營養美味的天然釀酵物，靈活運用在每一道料理中，成就出單純樸實的「大地料理」。
店內也有販售其相關產品

甘樂食堂．交通與停車

大眾運輸

① 捷運橘線｜景安站
→ 908路線公車 | 捷運景安站(景平路) → 和平街口下車，徒步約10分鐘

② 捷運藍線｜新埔站
→ 910路線公車 | 板橋花市 → 三峽老街(復興路)，徒步約10分鐘

③ 捷運藍線｜板橋站
→ 910路線公車 | 板橋花市 → 三峽老街(復興路)，徒步約10分鐘
→ 932路線公車 | 板橋車站(文化路) → 三峽老街(復興路)，徒步約10分鐘

④ 捷運藍線｜府中站
→ 910路線公車 | 府中站 → 三峽老街(復興路)，徒步約10分鐘
→ 932路線公車 | 府中站 → 三峽老街(復興路)，徒步約10分鐘

⑤ 捷運藍線｜永寧站
→ 916路線公車｜永寧站 → 三峽老街站(民生街) ，徒步約5分鐘

⑥ 鶯歌火車站
→ 5005路線公車｜鶯歌火車站 → 三峽國小(三鶯運動中心) ，徒步約5分鐘
→ 702路線公車｜國慶街 → 文化路，徒步約5分鐘

停車場

① 三峽農會停車場（新北市三峽區文化路65巷）
② 三峽公有市場地下停車場（新北市三峽區民生街186號）
③ 長福停車場（新北市三峽區光明路一號）

甘樂食堂｜菜單

電腦版可看菜單大圖。

定食皆附：三道小菜一湯品、米飯、手作甜點、養生甘酒、水果。
米飯、湯品免費續碗。
定食+49元：巧巴達麵包、味噌蒜香醬、冷泡茶(可續杯)
定食+99元：任一飲品(梅酒除外)

甘樂食堂｜餐點介紹

這天我們環島團三個家庭6大4小一起來用餐，簡單拍了三份餐點給大家參考：)
定食皆附：三道小菜一湯品、米飯、手作甜點、養生甘酒、水果。

酒粕味噌三文魚

三文魚搭配釀造味醂時的精華酒粕，與「禾乃川國產豆製所」手作發酵甘酒與味噌，
讓魚肉品口感細緻、鮮美且柔嫩，並能品嘗到味噌特有的風味；搭配煎的香脆的魚皮，整體非常美味。

香煎鹽焗雞腿排

友人的雞腿排，
看菜單寫的，感覺是很厲害的雞腿排！
淋上手作鹽麴，以及與青蔥醃漬一夜的入味醬汁，先煎後烤，光是色澤就讓人饞到不行。

黃梅果釀鹽焗雞

低溫烘炸的鹽麴雞腿肉，淋上主廚特製的清爽「黃梅果釀」，每一口都可以品嘗到濃郁且酸甜的梅果風味；搭配彩椒、豌豆，增添色彩與口感。
這爽口的「黃梅果釀」，是嚴選高雄2021社會企業與當地梅農保價契作的天然青梅，希望藉由餐點讓更多人認識與土地共好、永續經營的「老梅經濟圈」，也能給予過去因風災重創的臺灣梅子產業，最大的行動支持！
(了解故事)

附餐．米飯

附餐．小菜

每一道主餐，都會有三款附餐小菜，
餐點都以健康為取向，不會太重口味或太過油膩，爽朗可口。

附餐．湯品

一端上桌，大家還在努力觀察這碗是什麼，店內人員即給了我們答案，原來沖入熱水、即可變成一碗熱騰騰的豆腐味噌湯：)

附餐．養生甘酒

手工釀製甘酒，喝起來有點像是甜酒釀，是吃的到米粒的無酒精健康甜酒！
選用台灣白米釀製，甜份是自然釀酵分解出的葡萄糖，富含維他命和胺基酸，日本譽為「喝的營養液」。

附餐．手作甜點與水果

+99元飲品．青檸冰沙

炎熱的季節，喝上一杯青檸冰沙，全身的暑氣彷彿都散光了：)

這裡不僅僅只是一間普通的老屋裡的食堂，這裡也是「甘樂文創」的起點！
帶著熱愛土地的堅定與心意，與社會、社區作結合，期許成為共好的文創社會企業，透過文化創意的浸潤帶動城鄉永續發展，並投入資源建構弱勢學童關懷系統，陪伴孩子成長，為孩子們創造夢想，擁有力量改變未來。(深入了解)

而甘樂食堂，則是透過食物、料理，來創造人與人之間的連結，藉由各種台灣在地好食材，創造多種美好、健康的美味食物；
每一樣食材，都有自己的故事、以及與這片大地之間的美好連結。

甘樂食堂｜餐廳資訊

甘樂食堂
評分： / 4.3
地址：237台灣新北市三峽區清水街317號( 地圖 )
電話：02 2673 1857
營業時間
星期一: 11:00 – 21:00,
星期二: 11:00 – 21:00,
星期三: 11:00 – 21:00,
星期四: 11:00 – 21:00,
星期五: 11:00 – 21:00,
星期六: 11:00 – 21:00,
星期日: 11:00 – 21:00
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