漢來美食【台式滷肉豆腐．家鄉獅子頭】五星飯店主廚功夫菜｜直接冷凍宅配到你家

在家就能享用漢來大飯店主廚拿手好菜！
因為疫情關係，大家開始慢慢習慣在家煮食用餐，漢來大飯店推出宅美食系列，五星飯店主廚的拿手功夫菜，直接冷凍宅配到家裡！這次首推很受歡迎的經典台菜「台式滷肉豆腐」以及「家鄉獅子頭」，料好實在而且一盒就足夠一家四口享用，值得大家冷凍庫屯好屯滿、和家人一起分享。

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漢來大飯店宅配美食
- 台式滷肉豆腐
- 家鄉獅子頭
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漢來大飯店宅配美食

面對疫情的影響，大家開始減少外食、逐漸習慣自己在家開伙，也讓大家開始會採買屯購一些食材以及冷凍食品當作存貨，可是在家吃久了，偶爾會很饞的想念起餐廳與飯店的經典料理，漢來大飯店推出了兩道經典台菜「台式滷肉豆腐」以及「家鄉獅子頭」，將主廚的功夫菜直接冷凍宅配到家裡，簡單加熱就可以享用五星主廚的拿手好料！

目前宅美食系列
5/15~6/14宅美食系列限時3盒享免運優惠
適合趁機屯好屯滿、全家一起享用五星飯店經典台菜！

台式滷肉豆腐

收到時皆是完整的冷凍包裝，每一盒的外層也都用膠膜完整密封。包裝上都有詳細的列出：營養標示、有效日期、保存期限、食用方法、注意事項等資訊。
另外冷凍保存可以存放六個月，很適合趁現在活動期間買好買滿多屯個幾盒，要吃的時候退冰玩簡單加熱，就可以直接幫家人加菜啦！

打開包裝，裡頭是密封的盒裝，可以看到裡頭是真材實料的台式滷肉豆腐，這時的狀態還是冷凍的喔！

加熱方式很簡單：
1、先於冷藏解凍6-8小時(室溫解凍4-5小時)。
2、倒入鍋內小火加熱8-10分鐘，過程中可以翻動數次使其加熱均勻。

過程中光是看到醬汁被煮的咕嚕咕嚕、那撲鼻的香氣，讓我們直喊餓，好想趕快拍完開飯啦！

加入完成，拿個漂亮的盤子盛裝起來擺個盤，是不是感覺就很厲害！！
家人或朋友來家裡作客，直接端出這道就馬上大加分。

必須大推薦一下這道「台式滷肉豆腐」，主廚選用非基改豆腐、肥瘦比例3：7的五花肉，以小火悶煮到入味、又不會燒過頭。
先來上一口老皮嫩豆腐，吸飽了滷汁的豆腐不僅鹹香入味而且多汁，外酥內嫩的口感更是迷人；而五花肉那完美的肥瘦比例，可以同時享受瘦肉的軟嫩以及肥肉的細緻肥美，這道超下飯的，必須多煮幾杯米才行！

家鄉獅子頭

獅子頭的外包裝也是同樣的安全包裝，我們直接跳到打開後的畫面。

年菜裡常見獅子頭這道入菜，圓圓滾滾的、也象徵著團圓，是很喜氣的一道經典台菜。現在不用等到過年，直接冷凍宅配在家裡就可以享用這道充滿年味的功夫料理。

加熱方式：
1、先於冷藏解凍6-8小時(室溫解凍4-5小時)。
2、倒入鍋內小火加熱10-15分鐘，過程中可以翻動數次使其加熱均勻。
3、可依喜好搭配食材一起烹煮。

加熱完成就可以擺盤上桌啦，瞧瞧這渾圓飽滿的肉團子，是不是看起來喜氣可愛又很好吃。
這樣直接享用也很讚，也可以準備一些蔬菜、豆腐、粉絲一起加熱煮滾，會看起來更加澎湃豐盛喔。

主廚將五花肉、荸薺、薑、蔥等材料手工剁出黏性，再捏製成丸子，高溫酥炸之後，放入蔬菜高湯燉煮。
渾圓飽滿的獅子頭非常的柔軟，用筷子輕輕一撥就可以分成兩半，不僅入味、而且滑嫩多汁，可以品嘗到豬肉的鮮甜、荸薺的脆口，湯頭喝起來鮮美且帶著肉香，這一鍋兩個人吃不完，剩下的決定買蔬菜回來熬煮，光是想像蔬菜吸收了湯頭的精華，喔~太美味了。