台北日本料理｜微風建一食堂｜鮮美甜嫩麵包蟹｜新鮮食材生猛海鮮

台北日本料理推薦。
曾榮獲香港新假期旅遊雜誌「來台必食餐廳之一」的「微風建一食堂」，位於台北中山區的小巷弄內，一直都是台北無菜單日本料理餐廳中、網友心中的首選之一；堅持提供時令、新鮮且量足的各式海鮮與日式料理，以簡單的料理方式，帶出食材的鮮味與甘味，讓客人能夠盡情享用滿滿的鮮美饗宴。

台北日本料理｜微風建一食堂

榮獲香港新假期旅遊雜誌「來台必食餐廳之一」的「微風建一食堂」，位於台北中山區、八德路與市民大道中間的小巷子裡；
開車的朋友，可以停在對面大潤發的停車場(需消費)，附近也有多個收費停車場，停好車再走路到微風建一、都在10分鐘內可以到達；我們都是停在附近的「台灣聯通停車場-安東場」，走路約3分鐘。
如果是搭乘大眾運輸的朋友，捷運忠孝復興站、或是南京復興站，走路約10分鐘內。

厚實的木門內，是充滿日式風情的室內空間；
主要以料裡檯前的吧檯座位為主，靠近入口處設置了大桌，最後方還有一間小包廂。
昏黃的燈光、輕快的樂曲、以及巴檯前師傅的專業技術，整體氛圍讓人能夠放鬆愜意的享受美食與美酒。

微風建一食堂｜菜單

微風建一食堂的無菜單料理目前分為三種價位：1380、1880、2480元。
海鮮主餐也可以折抵換購成其他特殊海鮮。
店內有提供啤酒、微酒精的日本沙瓦、多種酒類的獨享杯、水果酒、清酒、日本燒酎等，
另外也又無酒精的飲品：日本進口汽水、冷泡茶、礦泉水、可樂、可爾必思、果汁等。

微風建一食堂｜2480元套餐

之前有與你們分享過微風建一食堂的1880元套餐，
這次要與你們介紹他們很厲害的2480元套餐！

招待小菜

爽口開胃的毛豆碟。

前菜小品

從左至右分別為：起司鱈寶、炒菇、烤雞翅。
鱈寶，是使用魚漿經過特殊工法製成，口感細緻澎軟，輕盈的空氣感、搭配香濃的起司，大人小孩都會喜歡的一品；
炒菇樸實又簡單的滋味，順口好吃；
烤雞翅只有簡單的調味，帶出雞肉的鮮美嫩口。

刺身盛合極上豪華十種

豪華十品盛合，因為潔妮我不太能吃生食，因此微風建一貼心的將其中一份製成熟的，
因此不吃生食的朋友也可以放鬆的來享用海鮮料理喔。

一整份有琥珀蝦、鮑魚、大干貝、鮭魚、明太子拌軟絲。
琥珀蝦肉質緊實有彈性、鮮美脆口；大干貝軟嫩鮮甜且甘美；鮑魚鮮美細嫩、且富有彈性，每一口都相當有韻味；鮭魚柔軟肥嫩且鮮美；軟絲拌上明太子醬，可以同時品嚐到軟絲的鮮彈、以及明太子的鮮香，超級美味！

刺身盛合宛如一盤美麗的海洋珍寶，非常地漂亮！
有白油旗魚佐酪梨醬、甜蝦、南非白鮑、干貝、真鯛、日本金目鯛、日本青甘、澳洲海膽、鮪魚、生蠔；
不需要太多的調味，直接讓客人品嘗食材的新鮮與甘甜，喜愛海鮮的朋友，絕對不能錯過微風建一的海鮮，全都是老闆以多年經驗精心挑選，絕對值得您來品嚐。

鮮魚燒．Kinki 喜知次魚

喜知次魚是日本的三大名魚之一，肉質細緻滑嫩，口感相當棒；
將Kinki烤成漂亮誘人的色澤，魚皮帶著香脆，魚肉細嫩鮮美且多汁，非常好吃。

海鮮主餐．清蒸麵包蟹

秋天，是品嚐麵包蟹的最佳時節，這時候正是肥美對味的季節！
微風建一提供的麵包蟹可是新鮮的活體，烹調前會先讓客人確認麵包蟹的新鮮度。

使用清蒸的方式，最能品嚐麵包蟹的鮮甜！
蟹腳蟹螯的部分也都已經細心敲碎、取出蟹肉相當順，
肉質細緻、緊實且鮮嫩，直接品嚐就讓人幸福的不得了，
另外還有附上薑醋，沾著一起享用又是不同風味。

肉品．美國特選菲力

剛剛好的鮮香醬汁，帶出菲力牛的鮮美與甜味，
菲力牛品質非常好，每一口都可以享用到牛肉的細嫩。

肉品．美國特選肋眼

剛剛好的熟度、搭配肋眼牛排迷人的牛肉風味、油脂的香氣、以及香嫩多汁的口感，非常完美；
附上四種調味：胡椒鹽、辣椒粉、鹽蔥、以及醬油，一次擁有四種風味。

均衡養生時蔬．炒水蓮

爽脆、可口；
搭配豬肉的風味，非常美味。

食事．明太子起司烏龍麵

滑溜軟Q的烏龍麵，保有討喜的彈牙口感；
拌上鹹香的明太子、以及濃郁的起司，是濃厚且充滿層次的美好滋味。

湯品．豆皮蘿蔔干貝湯

湯品，也沒有馬虎，
真材實料的加入大顆的鮮美甘貝，搭配切細的豆皮、帶著鮮味的海帶芽、以及考驗刀工的薄片白蘿蔔，滿滿的鮮甜。

甜點．醜瓜與冰淇淋

醜瓜，又稱為大王香瓜，據說越接近成熟香甜、表皮就越醜XD 每一口都是又甜又多汁；
搭配的冰淇淋是鐵觀音口味，濃厚的茶味、高雅且美味。

單點．白桃沙瓦，120元

微甜且順口，加上細緻的氣泡感，相當好喝。

單點．西班牙茱兒蘋果汁，120元

如果有帶孩子一起來用餐，幫孩子點杯蘋果汁吧：)
剛剛好的酸甜，小朋友很喜歡，而且這品牌的蘋果汁沒有添加防腐劑和砂糖，爸媽都能放心喔。

微風建一食堂｜相關資訊

餐廳資訊

店家名稱：建一食堂
營業狀態：營業中
店家地址：10491台灣台北市中山區八德路二段300巷10號地圖
網友評分：★★★★★ 4.4/5 ( 1,000人 )
店家電話： 02 8772 2178
營業時間：
星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 23:00
星期日: 休息
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