宅配美食【兵的料理廚房】馬祖魚麵｜吃起來像魚丸的麵條！

宅配美食推薦馬祖特色美食。
來自馬祖的孩子，從小就愛跑廚房，夢想是讓馬祖的美食讓大家都知道，於是兵的料理廚房Bing’s kitchen推出了多種馬祖道地特色美食，如馬祖魚麵、繼光餅、多種別具特色的調味醬料，宅配就能吃的到，而且簡單加熱就能馬上吃到，零廚藝也沒問題！

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兵的料理廚房魚麵家庭組合包
宅配就能吃到的馬祖特色美食
兵的料理廚房相關資訊

兵的料理廚房魚麵家庭組合包

一個來自於馬祖的孩子，從小就愛跑廚房，夢想是讓馬祖的美食可以被大家認識！於是放棄了大學所學的醫學、擁抱了餐飲，以對料理的熱愛。
而「兵」這個字除了結合家鄉馬祖的軍事風格，更代表的是民，以民為本、民以食為天，無論時代如何演變，吃就對了！於是一群對料理熱愛的年輕人，以「兵的料理廚房Bing’s kitchen」這個品牌推出了多種家鄉馬祖的道地經典特色美食，例如「馬祖魚麵」、「繼光餅」等，並且結合了傳統以及自身的創意，推出了多款特色醬料，如義式田園牛、聖羅勒打拋豬、聖羅勒打拋牛、紅麴干貝XO醬等。

這次要與你們分享的是【魚麵家庭組合包】，包含了六塊魚麵、以及醬包(聖羅勒打拋牛)；享用建議方式是兩塊魚麵搭配一包醬包。
不管是醬料或者是魚麵部分，都有分別使用密封包裝，確保內容物的品質安全與衛生；我們收到的時候就是使用冷凍宅配的包裹，冷凍的話保存期限可以到三個月，料理前再退冰即可。

宅配就能吃到的馬祖特色美食

什麼是魚麵呢？

魚麵，唯一含有蛋白質的麵！
魚麵如其名，是由魚肉特製而成的麵，由60%的魚肉+40%的澱粉製成。以傳統手藝手工打造，先揉後壓，過程中不加任何一滴水，待切割成麵條以後，必須在陽光下曝曬兩日才完成。且兵的料理廚房特地將製作完成的麵品送至食品營養單位檢驗，證實魚麵的營養價值高於一般麵體（澱粉）。

完成後的魚麵就是如下圖中的小小團，看起來乾硬，極度讓人期待著煮熟後的模樣。

魚麵烹煮方式

燒一鍋滾水，水滾後放入醬料包(不開封)。
2分鐘後將醬料包取出。
同鍋滾水倒入魚麵。
2分鐘後即可撈出魚麵。
剩下的湯不要倒掉，是好喝的魚湯喔。
將魚麵與醬料包拌均勻即可享用。

五分鐘就能享用馬祖魚麵

兩包魚麵 + 聖羅勒打拋牛
原本以為小小的兩塊魚麵煮起來應該份量也是一點點，還在盤算要多煮些甚麼來填肚子，沒想到煮好後的兩塊魚麵竟然變得這麼多！帶了點半透明的魚麵，在烹煮過程其實就能聞到魚的香氣，建議讓魚麵多吸點兒湯汁會比較方便拌開。

先來單吃一口魚麵，咕溜的一下子就滑進嘴裡，口感非常Q彈且帶勁、且帶著濃濃的魚漿香氣，感覺就像在吃…「吃起來像魚丸的麵條」，非常奇妙也很討人喜歡。
拌上「聖羅勒打拋牛」這口味的醬料包，使用的是牛絞肉加上切粒的長豆、以及好多的蒜頭拌炒，並以蠔油和魚露調味，蒜香濃郁且鹹度夠重，和魚麵拌在一起吃，吸哩呼嚕一下子就吃光這盤。另外這醬料包也能使用來拌米飯，想想那香噴噴剛煮好的米飯上頭，淋上這香濃夠味的打拋牛，光用想的就覺得鐵定下飯吶。