拉拉山吃什麼【光明農場馬告磚窯雞】賞著櫻花吃烤雞

位於上巴陵的光明休閒農場，是由一對恩愛的泰雅族夫妻喜悅和雅各所經營，農場裡有水蜜桃、甜杮以及蜜李，另外也有開放民宿可以預約；農場裡最受歡迎的，除了園區裡美不勝收的霧社櫻與吉野櫻，還有那烤的皮脆肉嫩的馬告磚窯雞，加上大火快炒高山蔬菜，在這裡可以邊享用原住民美食邊配美麗櫻花喔。

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光明農場｜馬告磚窯雞

這天我們和阿啾同事一家上拉拉山看巨木群，決定回程要去光明農場吃聽說很好吃的磚窯雞！
光明休閒農場是由一對恩愛的泰雅族夫妻喜悅和雅各所經營，農場裡有水蜜桃、甜杮以及蜜李，也有開放民宿可以預約，另外餐廳隔壁設置了咖啡廳，有很特別的馬告咖啡可以嘗試看看。

光明農場在馬路對面設置了一處停車場，因此開車的朋友在停車上沒什麼問題，不過因為開上去的一處路面上有很多的碎砂石，導致每一台車開上去輪胎都會很無助的瘋狂空轉，蠻傷輪胎的，建議大家停車時要注意唷(希望現階段已經有改善 )

因為我們無法預估時間，所以沒有事先訂位訂烤雞，加上農場前那盛開著的櫻花樹，吸引了非常多遊客前去賞花加用餐，因此大家都在長長的等候時光裡、拿著手機相機瘋狂拍櫻花。

農場主人喜悅和雅各夫婦在農場裡種植了不少霧社櫻與吉野櫻，而且因為悉心照顧，所以花況非常好，每一棵櫻花樹都瘋狂盛開、爭奇鬥艷的。

園區裡除了櫻花，還有可以摸摸的可愛貓貓、以及不少多肉植物。

提供有不同人數的桌菜選項，也可以選擇單點方式；櫻花季節來光明農場用餐的客人會非常多，建議提早訂位會比較不用久候喔！不然像我們直接衝去、等超久的哈哈，而且想喝的水蜜桃醋也都賣光了。

雖然名稱是炒香菇，不過搭配了很多種蔬菜，例如洋蔥、青椒、紅蘿蔔、辣椒等，一整盤色彩繽紛的！蔬菜炒的爽口、加上肉質肥厚的香菇，挺好吃的。

既然都上山了，當然一定得來一盤高山高麗菜！
用雞油大火快炒手撕高麗菜，炒的香噴噴的、每一口都是鮮甜且清脆！

這道可以說是原住民的特色風味餐，使用鹽巴、馬告醃漬鱒魚，並下鍋煎的外層酥脆，可以品嘗到醃鱒緊實的肉質與細緻嫩口的美味。

桂竹筍也是必吃的美食之一，簡單的大火快炒悶熟，直接品嘗桂竹筍的鮮甜嫩脆。

聞起來很香、喝起來也頗鮮甜，不過潔妮我真的不敢吃金針花XD。

因為這天來用餐的遊客真的太多了，所以我們一直到最後都吃飽了、烤全雞才烤好上桌
全雞烤成漂亮的金黃色，帶著油脂的雞皮不僅烤的焦香酥脆，還帶著淡淡的馬告香氣；熱騰騰的烤雞直接戴手套將雞肉撕成方便入口大小，冒著白煙的雞肉多汁且軟嫩，四個大人加兩小孩、一隻全雞剛剛好。

另外當非櫻花季節，原本空中開滿浪漫的白色、粉色的櫻花，會轉變成一整片的綠油油，到光明農場用餐完，可以在院子裡散散步、到隔壁買杯咖啡，身處在園區裡、周遭是一片綠意，非常美也非常舒適。(謝謝光明農場提供美照)

桃園復興可以這樣玩：

【光明休閒農場（馬告磚窯雞）】
地址：桃園市復興區神木路192之8號
電話：喜悅0913-566218，雅各0938-310239
粉團：光明休閒農場粉絲團
營業時間：10:00-18:00

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