親子育兒 桃園美食

桃園親子景點|一起包七彩小籠包|蜜糖吐司自己做【南僑桃園觀光體驗工廠 點水樓桃園店】道地江浙料理

2020/ 09/19

桃園親子觀光工廠推薦。
位於龜山工業區裡的「南僑桃園觀光體驗工廠」,也是「點水樓桃園店」的所在位址,這裡不僅可以品嘗榮獲米其林必比登推薦的道地江浙料理,還推出了多項DIY體驗活動,例如我們這天就由師傅手把手一起包了七彩小籠包、還在老師的指點下做了專屬的蜜糖吐司!這裡適合全家大小一起來,一起聚餐享美食、一起體驗DIY活動,度過親子同樂的美好時光。

page

 

 

南僑桃園觀光體驗工廠 點水樓桃園店

點水樓連續三年獲得米其林必比登推薦!並榮獲台灣餐館評鑑最高榮譽5顆星殊榮!於2005年09月由南僑集團會長陳飛龍先生所打造,其對於台灣的中餐廳來說可以說佔有非常重要的地位;主打江南料理、點心,菜系遼闊又精緻,包含了杭幫、蘇幫、揚幫、滬幫、甬幫等菜式名餚;重視菜色細節、善用本土素材、鼓勵地方農產品、傳承江浙道地慢工細活的烹調方式,不斷的進步、創新,點水樓的堅持與理念,讓餐點的美味沒有極致與界限。

南僑桃園觀光體驗工廠」與「點水樓桃園店」為同一位址,位於龜山工業區內,近400坪的空間相當寬敞,建築為中國風庭園屋簷的設計,相當典雅精緻,而且因為距離桃園機場只要30分鐘,觀光客或是商務旅客想要一嘗美味的小籠包或是道地江浙料理,點水樓桃園店都是極佳的選擇,一出機場就可以直奔過來。

DSC_3575 DSC_3593

推開厚實的大門,入口處牆面是代表著祥瑞之氣的龍形石雕,希望為來訪的客人帶來祥福之氣。

DSC_3605

內部空間非常的寬敞,挑高的天花板處保留了原本工廠的管線狀態,大面積的落地窗帶有中式的風格,引進明亮、也引進窗外的綠意。
另外牆面有著大幅金箔仕女圖,典雅美麗且貴氣;另外也特別留意到點水樓的用餐桌子,不管人數、全都是圓桌,貫徹了我們中國傳統的圓桌文化。

DSC_3708 DSC_3744 DSC_3772

另外也設有包廂空間,如果有團體聚會、家庭聚餐等也可以預約這種包廂座位。

DSC_3722

甚至還有這種可以容納至少20人的大桌喔。

20200905_110339

 

 

 

點水樓|七彩小籠包DIY體驗

這次我們和友人一起來玩,事先預約了早上時段的七彩小籠包體驗。

小籠包DIY

桌上會先備好圍裙、廚師帽,小朋友穿起來很可愛的!不過我家秘密太小,所以這天就交給我家老公上場包小籠包給我們吃啦!

DSC_3634

小籠包的食材也都貼心的準備好了
基本上只要學會捏製的手法,就可以成功捏出自己的七彩小籠包啦。

DSC_3661

師傅很專業的先示範給我們看,接著會手把手的教大家桿皮、以及點水樓最有名的冠軍小籠包19摺包法!!當然專業的包法不是一學就會,所以師父很貼心的教大家另一款簡單包法,讓小朋友也可以順利完成小籠包。

DSC_3654 IMG_5236 IMG_5238 IMG_5256 IMG_5246

這位爸爸包好的成品…女兒面露難色,應該沒有太滿意
蒸籠上都有編號,這些包好的小籠包會拿去蒸熟,讓我們可以享用自己親手包的天然蔬果原汁七彩小籠包。

DSC_3674 DSC_3690

完成體驗後,領到加贈的點水樓帆布提袋體驗紀錄證書、以及點心券300元

387943

 

 

點水樓|祖孫享樂趣十人桌菜

做完了小籠包,也差不多到了中午時間,先來吃飯囉!
這天我們點的是九月限定的「祖孫享樂趣 黃豆豬腳湯10人桌菜」,另外還加點了點水脆皮烤鴨!烤鴨是每日限定的櫻桃鴨,想品嘗的朋友記得要先預訂喔。

20200905_111709

 

首先會有六道開胃前菜。

梅汁小聖女
聖女番茄的多汁,加上酸酸甜甜的醬汁,一向是很受歡迎的開胃小點。

DSC_3798

 

麻醬黃瓜捲
爽脆的黃瓜,搭配香濃的麻將,在炎熱的夏季裡更加清脆爽口。

DSC_3807

 

紹興醉雞
雞肉口感軟嫩且入位,帶著淡淡的酒香,連平常不碰酒的阿啾都覺得很美味。

DSC_3836

 

油爆蝦
鮮甜的蝦子炸的外殼香酥、讓蝦殼也能一起入口,在嘴裡一起嚼著,很香~。

DSC_3856

 

鎮江肴肉
江蘇鎮江地區傳統名菜,又稱為「水晶餚肉」,以豬蹄為主料,經精鹽和硝水醃製,輔以花椒、八角、蔥段、薑片、紹酒等燉煮而成;晶瑩剔透的肉凍,滿滿都是膠原蛋白,可以品嘗到瘦肉的口感、以及肉凍的細嫩。

DSC_3862

 

五香鳳尾魚
鳳尾魚炸的香香酥酥,佐上甜甜的醬料,連小朋友都喜歡用手拿著啃。

DSC_3885

 

 

接著是七道餐點以及一道湯、一道水果。

天然蔬果原汁七彩小籠包
使用天然蔬果原汁製成多種色彩的小籠包外皮,總共有九種口味可以選擇,瞧這渾圓飽滿的小籠包、搭配鮮豔的色彩,一次可以品嘗到多種特別的口味,不管是宴客或是招待外國友人,都非常適合點這道!
白色是原味,使用黑毛豬肉及老母雞高湯為餡,多汁且鮮美;
綠白是翡翠口味,用角瓜和菠菜汁調出漸層色彩,裡頭包有蝦仁和絲瓜,清爽且鮮甜;
黃色是蟹黃口味,使用南瓜和薑黃調出包子皮的顏色,內餡是蟹肉肉餡,非常美味!
黑白是松露口味,使用墨魚汁條出外皮的黑色,裡頭肉餡帶著濃郁的松露香氣;
綠色是九層塔口味,外皮為菠菜汁調色,九層塔的香氣非常濃郁,好特別的口味;
橘色是XO醬口味,外皮顏色是胡蘿蔔汁,干貝XO醬製成的內餡鹹香好吃;
紅白是麻辣口味,使用甜菜調出外皮的色彩,麻辣肉餡又香又麻,吃起來特別過癮。

DSC_3929 DSC_3970 DSC_3977

比較起來,我們自己做的真的醜很多啊!扁扁塌塌的
師傅果然是專業的!

DSC_3990

 

 生菜蝦鬆
生菜蝦鬆一向是潔妮我自己非常喜歡的餐廳料理。
彈牙且鮮甜的蝦肉佐上清脆的芹菜,用生菜裹成一份份,大口放進嘴裡,口感層次豐富、還可以享用蝦子的鮮美,非常好吃!

DSC_3948 DSC_4027

 

百果虎掌燒烏參
這道江浙名菜,一向是宴客料理中的大菜!
使用珍貴的豬前腳膝蓋韌帶,與烏參慢慢的煨,富含膠質的虎掌口感軟嫩Q彈且香滑,烏參彈牙嫩口,整體煮的鹹香入味,很適合來碗白飯吶。

DSC_4033 DSC_4043

 

蟹粉獅子頭煲
飽滿且大顆的獅子頭,口感非常柔軟且細綿,搭配嫩口的豆腐,湯汁也很鮮美,這道也是非常下飯的料理,舀起柔軟的獅子頭在白飯上、再淋上湯汁,肯定美味的。

DSC_4059 DSC_4073

 

薺菜鍋餅
很特別的薺菜鍋餅,第一次吃到這樣的料理,外皮煎的香香酥酥,白芝麻在嘴裡越嚼越香,裡頭包著清香的薺菜,建議可以沾上少許醬油+鎮江醋,鹹香的口感讓美味更上層樓。

DSC_4087

 

清蒸龍虎斑
很受歡迎的龍虎斑,肉質鮮甜細嫩、魚皮的部分富含膠質,在魚身上擺上金華火腿、香菇,使用清蒸的方式、保留好食材最原本的好味道。

DSC_4220

 

黃豆豬腳湯
這道湯品可是很滋補的養身湯品,經過長時間的細火熬煮,將豬腳的膠原蛋白全煮進這乳白色的湯裡,喝進嘴裡是滿滿的鮮甜與黏嘴,女人以及哺乳的媽媽很適合多喝喔!而大塊的豬腳在經過燉煮後已變的非常軟爛,用剪刀與叉子輕輕一撥、就可以剔除骨頭,而且口感柔軟、肥肉的部分一點也不膩口。

DSC_4290 DSC_4319 DSC_4340

連黃豆也煮的細細綿綿非常好入口。

DSC_4347

 

 單點|點水脆皮烤鴨
點水樓的烤鴨使用的是美味的櫻桃鴨,是限量的喔!如果想要品嘗的朋友,記得要事先預約。
這道烤鴨的上菜秀非常精彩,會在烤鴨上頭淋上油並點火,讓烤鴨成為名符其實的火焰鴨,非常厲害也很有震撼感!接著師傅會在立著的烤鴨上直接片肉,這完全是考驗師傅刀工和技術!

DSC_4164

片好的烤鴨會由師傅在現場直接幫我們包,客人都不需要動手,桌邊服務非常貼心。
會包成兩種口味:甜麵醬以及桂花蜂蜜醬,再佐上辣椒絲、蔥段等。酥脆的鴨皮以及鮮嫩的鴨肉,無敵美味啊!

DSC_4175 DSC_4202

片好鴨肉後,剩下的鴨架交由師傅加入米粉,煮成一大鍋香噴噴的鴨肉米粉湯。
湯頭非常鮮甜好喝,還能吃到不少嫩口的鴨肉。

DSC_4239 DSC_4257

 

 白果芋泥佐皇家卡比索冰淇淋
白果芋泥是一道傳統甜點,但因為在製作芋泥的過程中需要使用大量的豬油,為了健康取向,決定捨棄豬油、以冰淇淋內含的油脂來與芋泥乳化,讓客人可以少去負擔、開心的享用這道甜點。
香濃綿密的芋泥蒸的熱呼呼的且香氣逼人,上頭搭配一球皇家卡比索冰淇淋,冰火交融的特殊口感,即使是不敢吃芋頭的朋友、也值得一試。

DSC_4388

 

 點水樓一口酥
多達36層的酥皮,由師傅手工新鮮現做,而且限量!使用的食材用完、就真的沒有了,非常受歡迎;總共有八種口味,這天我們吃到的是柚子口味,我非常喜歡欸,口味清爽、帶著舒服的果香與柚子香氣。

DSC_4360

 

時令鮮果
吃飽喝足的最後,以新鮮水果當作結尾再適合不過了。

DSC_4395

 

 

 

點水樓|卡比索冰淇淋蜜糖吐司DIY

吃飽後休息一會,我們又去參加了下午場的蜜糖吐司DIY體驗。

蜜糖吐司體驗

這次上課的教室在這裡,布置的閃亮亮的好可愛。

20200905_111121

材料有這些,主要是吐司磚、裝飾用的配料。

DSC_4419

依照老師的指導步驟,先將吐司用刀子切割、掏空,接著將掏出來的土司切成小塊,接著在土司上塗上奶油和灑細砂糖、再送進烤箱稍微烤過。

DSC_4451 DSC_4475

烤好的土司好香啊!
會由老師挖出兩球卡比索冰淇擺在吐司上,口味可以自己挑選。

DSC_4501

接著就是使用這些小零食們來布置自己的蜜糖吐司囉!
這個階段可以帶著小朋友一起完成,是很棒的親子時間。

DSC_4487

完成後就可以在現場直接享用啦!吃不完也有提供塑膠袋可以帶回家。

DSC_4514 20200905_143612

完成之後也會領到一張證書喔!

387942

 

 

我們這天和友人一起來用餐+參加DIY體驗課程,歡樂的一天就這樣過去了。
點水樓桃園店很適合全家大小一起來玩,不僅可以享用美味經典的餐點,還可以大人小孩一起DIY體驗做小籠包、蜜糖吐司、還有水晶肥皂DIY、蛋塔、pizza、冰淇淋聖代、泰式春捲、泰式青木瓜沙拉、棉花派等非常多樣化的DIY體驗,可以參考官網資訊喔!

 

點水樓|相關資訊

點水樓
官網:點水樓官網
粉團:點水樓粉絲團

點水樓桃園店
地址:桃園市龜山區興邦路35號 (龜山工業區)
電話:03-361-0202

地圖_副本

 

開園時間:09:30 (免收門票)
園區餐廳營業時間:11:00-21:00
大眾交通:交通資訊

大眾交通

 


 潔妮 Daily Life
  thisisjanicejoe
 https://t.me/thisisjanice
  潔妮食旅生活 記得設定成搶先看唷

延伸閱讀-食記.jpg

台北親子餐廳【農人餐桌】食材產地直送

新北親子餐廳【食之有情】專屬兒童遊戲空間

中壢親子餐廳【LALA Kitchen新美式餐廳】

精選多間人氣彌月油飯大分享

我心目中超人氣彌月餅乾禮盒大賞

我心目中超人氣彌月蛋糕禮盒大賞

【OHSS卵巢過度刺激症候群】住院全紀錄

【桃園惠生保安】生產環境 生產費用

【惠生保安產後護理之家】環境與入住感想

【異膚寶】多款保養品實際使用分享

台北婦嬰用品採買【奶娃的店】

新竹【愛兒悅嬰兒婦幼用品】遊戲區超讚

新竹婦嬰用品採買【藍印子】

桃園婦嬰用品採買【小太陽】

 

 

 

 

    Leave a Reply

    instagram