桃園八德【阿米家青麻拌麵】白色貨櫃屋裡 很文青的麵店

來貨櫃屋裡吃麻麻的拌麵吧!
在網路上掀起一陣白色文青旋風、川湘大師蕭冠之師傅所成立的新品牌阿米家 Jia Mia 青麻拌麵,我們終於也來朝聖。潔白耀眼的貨櫃屋藏在高架旁的停車場,提供了四款拌麵,香香的、麻麻的、還有隱約從喉嚨竄出的辣味,很迷人,值得來品嘗。

 

白色貨櫃屋裡的阿米家

阿米家的白色貨櫃屋,藏身在國道2號高架橋旁的停車場裡,這地理位置實在是太太低調的環境位置啦!小提醒,停車場裡有部分車位是月租的喔!不要停錯了,店前可以停汽車,機車則停在貨櫃屋旁。
因為目前阿米家超熱門的,在網路上颳起一片白色文青風,因此建議大家如果要來用餐,可以像我們一樣,平常日的營業時間前就先到達,可以好好拍照、停車也比較沒問題。

 

先來帶大家看看環境。
大型的貨櫃屋塗成亮眼的潔白,光是白色貨櫃屋這元素就足夠吸引人去拍拍照,另外又裝上復古的木框、搭建了屋簷,再擺放阿公時代會有的長椅和鐵馬,讓原本的文青風格中多了不少復古味道。

 

裡頭的室內空間也是同樣走著潔白與木頭的組合,連天花板上的燈飾都是同樣組合;兩側大大的玻璃窗引進了明亮,不過冷氣是夠強的,因此在室內並不會炎熱喔!
而畢竟是貨櫃屋嘛,所以內部空間真的不算大,也代表著座位真的不多,建議大家還是避開熱門用餐時段,比較不需等候太久。

 

餐具、紙巾和冰涼開水採自助式取用,放在改良後的復古推車上,很可愛。

 

 

阿米家菜單與消費方式

阿米家點餐是採用自動點餐機,在台灣被稱作川湘大師的「蕭冠之師傅」,在成立的新品牌阿米家,推出了四款不同風格的拌麵,麵條有粗麵細麵可以選擇,並可選擇搭配牛肉豬肉,而如果是小朋友用餐,建議可以點「青蔥」口味,據說是不會麻辣的喔!
另外還有小菜、湯品以及冷飲可以選擇,推薦可以點炸物和糖心蛋,湯品也很不錯。

 

 

阿米家的拌麵,麻麻地

每日爽口菜,10元
這是店家招待的涼拌蓮藕,酸酸甜甜的口感清脆。

 

十三香糖心蛋,25元
一看到菜單裡有糖心蛋,忍不住就單點了一顆,沒想到拌麵裡也有附上糖心蛋哈哈 ~ 不過這種美食多吃一份是沒有問題的 
口感香軟滑嫩,甜甜的糖心蛋黃滑進嘴裡,太美好。

 

青麻(粗麵、牛肉),145元
藤椒/青花椒/青麻不辣湯拌麵。
將一整碗好好的拌勻,深呼吸一下,是好香的味道。
少量的湯頭有著淡淡的清甜,隱約而來的是微微的香麻;這碗我們選擇的是手打粗麵,必須要推薦一下這麵條,口感Q彈有勁道,滿滿的吸附了湯汁,每一口都是過癮的鮮甜與香麻。最上頭擺放了肥而不膩且份量不少的牛肉片,嫩口且肉香足,帶著較多的肥肉多了油脂風味。
搭配脆口的豆芽、新鮮香蔥、酸菜末、蒜片等,一整碗風味十足且層次豐富,不過雖然說這口味不辣,不過這麻~的勁道可是蠻強的喔!阿啾吃了幾口直接陣亡

 

好麻(細麵、豬肉),125元
大紅袍花椒/麻辣口水乾拌麵。
一整碗看起來紅通通的,不過我個人覺得跟「青麻」口味比起來,「好麻」的震撼力感覺比較溫和些 
細細的捲麵和麻辣醬汁均勻的拌在一起,辣的程度大概就是小辣,一般人應該都可以接受喔!而且這辣味不會久留在嘴裡,因此也不會讓人辣到想求救,反而是麻的感覺比較鮮明,吃到最後會讓人忍不住猛喝水哈哈;而豬肉片軟嫩肥香,上頭還撒上白芝麻、碎花生增添香氣與口感。

 

雞餓 (宮保花雕炸雞),70元
光是菜名就讓人覺得有趣!!外層炸的香酥、裡頭雞肉軟嫩且好多汁,抓著小骨頭大口啃,花椒的香氣竄進鼻子裡,直接刺激食慾。

 

更餓(蒜香酥炸排骨),60元
麵衣炸的酥酥香香且不乾柴,裡頭的豬排口感紮實並帶著咬勁,沾著一旁的蒜香醬一起吃很不錯。

 

小芹(芹菜蛋花湯),25元
大熱天的我到底為什麼要點一碗熱湯喝?!都是因為他們的菜名太過可愛啊(怪罪!)
將芹菜、豆皮等切成小碎,搭配細柔的蛋花,喝起來舒服清甜。

 

茶道(低溫冷泡茶/高山手摘茶葉),50元
日常(小農鮮奶/紅茶),50元
很喜歡他們的瓶子,是年輕人會喜歡的文青風,喝完可以帶回家另外在裝水隨身攜帶著喝。冷泡茶喝的到茶葉的清香與順口,而鮮奶茶則喝的到溫醇的奶香、並帶著鮮明的茶香。

 

 

店內有不少小地方都貼有這樣可愛的紙條。
答應我,要好好的
我們都要好好的
好麻?好辣~。

 

 

阿米家青麻拌麵 相關資訊

阿米家 Jia Mia 青麻拌麵
地址:334桃園市八德區中華路31巷36號
電話:0938-013-903
官網:阿米家官網

粉團:阿米家粉絲團

低消:每人90元。
營業時間:11:00-15:00,17:00-20:00,週二店休
有專屬停車場。
目前不接受預約直接前往店面點餐即可。

 

潔妮阿啾美食旅遊分享,快來找我們聊天

 

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