八德美食|琳の麵線|推薦泡菜皮蛋與綜合口味.料多味美
八德好吃麵線推薦。
位於義勇街上的三角窗位置,於今年新開了間「琳の麵線」,小小的店面很可愛,裡頭是老闆與闆娘忙碌的身影,可以外帶、也有少少的內用座位可以現場享用。食材新鮮、麵線也不會太稀,有基本款的大腸麵線、蚵仔麵線、魚羹麵線、清麵線可以選擇,另外特別推薦非常特別的泡菜皮蛋口味、以及真材實料的綜合口味。
八德美食|琳の麵線
「琳の麵線」於今年6月開幕,店址在熱鬧的義勇街上,三角窗的小小店面整理的顯眼且可愛,店裡只有老闆與闆娘2個人在忙碌著,雖然客人不少,可是老闆夫婦的態度溫柔且客氣;店內有提供少少座位,因此如果想要在現場享用、也是可以的。
烏醋、蒜泥、香菜都可選擇是否添加,記得在點餐時就先提早告知喔。
琳の麵線|菜單
有基本款的大腸麵線、蚵仔麵線、魚羹麵線、清麵線可以選擇,另外也有熱銷推薦款!
另外也提供了加料區,所以麵線與配料的自由度相當高,例如可以點一碗清麵線,再依照自己的喜好,另外添加大腸、皮蛋、泡菜或是蚵仔、魚羹等配料,完成一碗自己獨一無二的麵線!
琳の麵線|滿滿配料超實在
照片是分成兩個時間拍的喔。
部分是闆娘剛放好配料後、我們在現場拍的,部分則是外帶回家後、配料已經有些沉下去時拍的,比較有真實感:)
泡菜皮蛋麵線(大碗),60元
如果喜歡皮蛋的朋友,或是熱愛追求新奇事物,那麼不妨來上一碗泡菜皮蛋麵線吧。
放上切成兩半的一整顆皮蛋,以及份量不少的台式泡菜,再加上好多的香菜!對很多人來說,應該是很多不敢吃的食物組合吧
這是外帶回家之後拍的模樣,配料已經沉浸在麵線中。
稍微攪拌一下再品嘗,意外的發現皮蛋與麵線的組合毫無違和感耶,反而增添了濃郁的風味!台式泡菜口感是爽脆的、味道偏重且帶著微辣,讓麵線增添了辣勁以及清脆口感。
他們的麵線煮的滑順香軟、卻不會太過軟爛,湯汁也沒有太稀,仍保有一定的濃稠感。
綜合麵線(大碗),70元
綜合麵線,包含有蚵仔、大腸、以及魚羹。
雖然有不少網友說大碗的份量其實也吃不飽,不過光是主要配料的份量,真的也能感受到老闆與闆娘的滿滿誠意。
滷大腸的味道超好的,是他們自己處理的,滷的入味、味道很足,而且吃起來是肥香、保有一定嚼勁、卻又不會太硬。
蚵仔使用的是鮮度滿滿、而且個頭肥美的東石鮮蚵;魚羹吃起來Q彈美味,搭配麵線一起品嘗,口感豐富。
琳の麵線|相關資訊
【琳の麵線】
地址:桃園市八德區義勇街102號
電話:0958-511632
粉團:琳的麵線
營業時間:平日07:00-14:00,六日08:00-14:00,周二公休
內用 ✔(店內有提供座位,但不多)
外帶 ✔
LINE Pay ✔
街口支付 ✔
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