蔬味平生|三杯猴菇旦黃粽|餡多料滿的全素粽子|無膽固醇手工鹹蛋黃|給懂吃的你
料滿滿的純素粽子。
第一次認識「蔬味平生」,看到琳瑯滿目的全素食產品,真的很驚訝,蔬味平生創造出一道道「素食者吃的方便,葷食者也能接受的全素料理」不僅全素、還很美味!這篇要與你們分享的是他們新推出的「三杯猴菇旦黃粽」,打開粽葉,是包滿滿的栗子+香菇+雪蓮子+超大塊三杯猴頭菇,搭配完全無膽固醇、口感超細緻的純素手工蛋黃,還有蔬福植物肉,真的很美味。
這麼厲害的全素粽子,分享給懂吃的你。
關於.蔬味平生
身為無肉不歡的肉食者,一直很少有機會認真的去認識素食料理,尤其傳統的素食料理,為了做出與肉類似的口感與味道,或是希望讓料理更加美味有創意,通常不是太過清淡,就是變得太過油膩,導致想接觸素食料理的意念更加薄弱。
之前有與你們分享過「蔬味平生 雙醬纖拌麵」以及同樣也是全素的「蔬味平生 川媽辣椒醬」,那是我第一次認識「蔬味平生」。
位於雲林的「蔬味平生」,是一間素食代工廠,40幾年來一直都堅持著全素產線,無防腐劑、無味精,用為家人做菜的心情,創造出一道道美味、又保有食材風味的全素即時料理。
「蔬味平生」的目標,是創造出一道道「素食者吃的方便,葷食者也能接受的全素料理」,希望可以讓吃葷的客人,願意因為蔬味平生的料理,吃上一頓素食、少吃一餐肉!
蔬味平生.三杯猴菇旦黃粽
密封包裝
這次要與你們分享蔬味平生推出的新產品→三杯猴菇旦黃粽!
一份總共有5顆全素粽子,使用密封包裝將粽子保護的完好,包裝上也有列印上有效日期。
滿滿料的三杯猴菇旦黃粽
蔬味平生的三杯猴菇旦黃粽,無添加五葷、無防腐劑、不含蛋奶、接單才現包,因此不管您是吃全素、蛋奶素、五辛素、或是Vegan,所有呷菜人都可以安心開心的享用;
當然,無肉不歡的朋友們,更是推薦一定要嚐嚐,絕對顛覆原本對素食的印象與想像。
建議烹調方式:
冷凍粽子放入電鍋或蒸籠,加入150ml水,加熱15分鐘後即可享用。
我自己也有嘗試過前一晚先將粽子放到冰箱冷藏退冰,要吃的時候取出,放進電鍋內,外鍋放半杯水、切下電鍋開關,加熱至開關跳起來之後、再悶10分鐘,就可以開吃。
傳香30年的手工綁粽經驗,接單才現包,而且是潔妮我本身就很愛的北部粽做法!
從小吃習慣自家阿嬤包的北部粽,對我來說,不僅是熟悉的味道、也是充滿愛的滋味。
無膽固醇的純素蛋黃
一打開粽葉,印入眼簾的,是一大顆渾圓飽滿的蛋黃。
以為是一般粽子裡的鹹蛋黃嗎?不不~這可是蔬味平生手工製作的全素蛋黃,不僅保有鹹蛋黃原本綿密細緻的口感,而且還沒有膽固醇,可以用力與熱量和油膩說掰掰!
高達40%的飽滿餡料
撥開粽葉,粽子少了粽葉的包裹、直接裂開,因為整顆粽子總共包進了多達40%的餡料!
使用台灣自產圓糯米,口感粒粒分明且入味;
飽滿的餡料,除了有讓人驚豔的素蛋黃,還有大塊的猴頭菇、碩大的栗子、煮的軟糯的雪蓮子、香軟的花生、以及香菇;每一口都是紮紮實實的真材實料。
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端午節、吃粽子的季節就快到了
今年,不妨試試全素、但很好吃的蔬味平生 三杯猴菇旦黃粽 :)
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