八德美食【重慶酸辣粉】酸香麻辣很開胃|可以自己選酸辣度

桃園美食

最近季節是可怕的秋老虎,熱到不行曬到不行、讓人昏昏沉沉吃不下飯,這時適合來碗酸辣且帶勁道的「重慶酸辣粉」,可以選擇紅薯粉、拉麵、王子麵、白飯等主食,酸度與辣度也都可以依照口味做調整,在炎熱的天氣裡,來碗又酸又辣的美食,一整個開胃啊。

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 重慶酸辣粉 八德店 

潔妮我自己很喜歡的一個YouTuber,Vlog影片裡常常出現酸辣粉,每次看她吃得唏哩呼嚕的,真的超好奇是怎麼樣的美味啊;後來發現八德新開了家「重慶酸辣粉 八德店」,就位於八德派出所的斜對面,店內設有座位可以內用、也可以外帶,觀望了好一陣子、我們也買過兩回,決定拍照寫個文分享。
門口處有空地可以停機車,對於騎機車的朋友還蠻方便的。

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 重慶酸辣粉 菜單 

分為綜合版本與單點版本,綜合版為大腸+鴨血,可以選擇要吃什麼肉、主食、以及酸度和辣度,自由度算是非常高,可以依照自己的口味去做選擇。另外也有提供口水雞、皮蛋豆腐、抄手等小菜。

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我們第一次很保守的選擇不酸+不辣,果然這樣的調味絕對不是酸辣粉啊!第二次買,很保守的選擇了中酸+小辣。
我個人覺得下次選擇大酸+大辣應該會更好吃!重口味的朋友可以挑戰看看特酸+特辣喔。

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 酸度辣度自由調整 

 綜合牛肉(大腸+鴨血,湯),90元
主食紅薯粉
中酸、小辣
一整碗滿滿的、份量非常不錯,牛肉片有好幾片、且口感香嫩,還有大塊軟嫩的鴨血、滑嫩的豆皮很大一片,以及肥香帶有嚼勁的大腸也有好幾塊;湯頭我們是選擇中酸+小辣,所以是可以喝的程度喔,蠻鮮美的,不過我建議可以選擇至少大酸+大辣,才能享受到酸辣粉的過癮感。

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晶瑩剔透的紅薯粉,吃起來滑溜Q彈且爽口,且吸了飽飽湯汁、非常入味。

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 單點豬肉(乾),80元
主食拉麵
小酸、小辣
可能因為我們是外帶回家吃的關係,湯汁幾乎都被吸乾,有點小可惜;粗粗圓圓的麵條口感滑溜有彈性,另外也有好幾片的豬肉、大塊豆皮,還撒上炒花生增添香氣與口感;與湯版本的比起來份量有點偏少。

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紅油抄手,55元
小辣
抄手個頭有些小,份量上感覺是有些小貴的,不過皮薄餡多、內餡口感柔滑細嫩,可惜醬汁好少顯得整體有些偏乾、私心希望可以多淋上些調料~不過灑上的脆花生有加分到。

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麻辣皮蛋豆腐,40元
這道小菜大推薦,可以吃到皮蛋的香濃、豆腐的冰涼與嫩口,且調味也很足。

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重慶酸辣粉八德店 相關資訊 

重慶酸辣粉八德店
地址:桃園市八德區中山路36號
電話:03-368-5559
粉團:重慶酸辣粉八德店
營業時間:11:00-14:30,16:30-21:00


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