台中一中街超夯炸雞淡水也吃的到【山雞部】多汁花雕雞腿塊．和臉一樣大的厚雞排

一中街山雞部的多汁花雕雞腿塊，淡水也可以吃到囉！
原本在台中一中街就很夯的山雞部，近期也在淡水新市鎮裡的開了山雞部淡水新市店，除了很有名的多汁花雕雞腿塊、香噴噴快比臉大的厚雞排，從早餐一直到晚餐時段，有飯有麵還有吐司蛋餅可以搭著炸物一起吃，兼顧美味以及飽足感；另外店內幽默的裝潢也讓人會心一笑。

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一中街的超夯炸雞店來淡水啦
山雞部淡水新市店菜單
山雞部的最好吃炸雞
山雞部相關資訊

一中街的超夯炸雞店來淡水啦

話說山雞部的老闆「雞部長」，從小就在一中商圈打滾出身，在那個台灣經濟輝煌的日子裡，觀看著各類運動比賽的吆喝過程中，一定要吃個炸雞排、鹹酥雞、再來杯大珍奶！之後台中的各大商圈隨著經濟陸續凋零，雞部長決定挺身而出，希望可以捍衛並保留這些美好的、代表著回憶的美食。
而為什麼會取名為「山雞部」，是因為傳聞最好吃的雞，因運動量充足體態優美，站立時會擺出左腳在前右腳的姿勢，並抬頭挺胸，酷似所謂的「三七步」，於是雞部長就將品牌名稱取名為「山雞部」，以新鮮原塊肉品為主打，希望能提供給消費者美味又好吃的炸雞！

從一中街的旗艦店，一直到近期終於在淡水新市鎮開了山雞部淡水新市店，是低，來淡水玩，也可以吃到超夯的香酥多汁山雞部炸雞喔！就位於新市一路上，附近也有輕軌站新市一路站，因此不管是搭輕軌、或是開車騎車過來都很方便。

店內使用了黃色、墨綠色以及木質，形成了跳色且氛圍活潑的舒適空間，牆上的小雞LOGO，表情實在生動又討喜，而且另一面牆上小雞們的對話寫著：「我們就這樣一直看著他，看他能吃到什麼時候…」，實在是很幽默爆笑吶。

山雞部淡水新市店菜單

除了有招牌的花雕雞腿塊、香草厚雞排、脆薯、薯餅等香噴噴的炸物，另外也有吐司、千層蛋餅等輕食，還有飯類麵類可以搭配炸物一起享用，飲料也有多種選擇！從早餐、午餐、到晚餐，都可以來山雞部點些吃的喝的喔。

套餐皆附25元飲品(飲品可加價升級)。
可+10元加點配料：荷包蛋、綿綿蛋、甘口泡菜、老譚酸菜、牛奶起司。

山雞部的最好吃炸雞

山雞部不只是一般的炸雞店，而是以麥當勞為學習目標，不只是提供單點炸雞，還搭配了飯類、麵類、吐司蛋餅等輕食類，再加上好喝的飲料，以套餐方式提供給消費者，讓不管是學生、上班族、各種客群都可以依照自己的時段以及喜好來做飲食選擇！

８號套餐：花雕雞腿塊＋原味中華麵

首先來分享的是有著招牌花雕雞腿塊的8號套餐，飲料的部分我放到最後面一起分享喔！
山雞部的花雕雞腿塊是使用新鮮冷藏雞腿塊加上自製獨門花雕醬，現點現炸現吃；麵衣炸的鹹香酥脆，裡頭的雞腿肉多汁又鮮嫩，而且帶了些微淡淡的酒香。而下方的中華麵使用的是稍微有粗度的麵條，口感估溜且Q彈，拌著醬汁以及脆口的酸菜，有種在吃清淡口味牛肉麵的錯覺哩！

９號套餐：壽喜燒肉+太陽銷魂飯

山雞部不只有提供炸物喔，還有很讓人驚豔的壽喜燒肉喔。
大塊的肉片使用的是梅花肉，因為油脂分布均勻，口感香嫩不乾柴，煮的甜甜鹹鹹的很是入味，下層的米飯柔軟但不黏膩，搭配少許的醬汁增添下飯的鹹香，酸菜的爽脆讓口感更加豐富，另外一定要讚美一下太陽蛋，外層煎的恰恰、內層的蛋白與蛋黃柔軟嫩口！一整碗美味讓人忍不住想扒飯吶。

１６號套餐：起司肉蛋綿吐司＋囂張脆薯

必須說山雞部他們的土司好好吃啊！
軟綿的吐司口感非常細緻輕柔，裡頭夾著鹹香入味的肉片、同樣軟嫩的厚燒綿綿蛋、以及香濃起司，是那種咬一口就會忍不住瞪大眼睛喊道「太好吃啦」的那種驚豔感！薯條的表現也非常不錯，炸的香香酥酥沒有油膩感，內層仍能品嘗到馬鈴薯的細綿口感。

單點：燒肉起司千層蛋餅

蛋餅皮使用的是有厚度的酥脆餅皮，煎的好香、而且脆口有勁，和一般早餐店的軟式蛋餅皮口感完全不同喔！
裡頭夾著的肉片鹹香入味，另外還有柔嫩的雞蛋以及濃郁的起司，撒上少許胡椒鹽，整體而言就是這麼合拍且討喜！當成早餐或式下午茶點心都能讓人感到心滿意足的。

單點：香草厚雞排

香草厚雞排也是山雞部的招牌之一！
以28種新鮮食材、經過24小時黃金醞釀使其入味，外層的麵衣炸的金黃香酥，咬下去會有咖茲的爽快口感，裡頭的雞肉嫩口鮮甜，且帶著香草的迷人風情；而且尺寸實在太讓人開心，幾乎跟人臉差不多大，啃起來真的無敵幸福。

套餐飲品

分別是：招牌黑糖奶茶、舒味思萊姆氣泡水、黑糖紅茶。

．黑糖奶茶：溫醇的奶香+黑糖樸實且淡淡的甜味，非常喜歡。
．黑糖紅茶：茶香很濃，帶著紅茶高雅的微苦與黑糖的甘甜。
．舒味思萊姆氣泡水：氣泡感頗足，清涼暢快。

我們這次是久違的淡水小旅行，好多年沒有好好的在淡水走走逛逛，發現淡水已經和學生時期的淡水差距好大了啊！不僅規畫了更多可以走走的景點，淡水新市鎮也很值得去兜兜風，而原本需要到台中一中街、或是台北南港才能吃的到的超夯山雞部炸雞，現在終於也在淡水新市鎮這裡展店，從早餐、午餐到晚餐都可以前往用餐，而且不僅炸雞風味絕佳、且環境舒適、價格也不貴，來趟小旅遊、趁機吃吃美味多汁的炸雞，是個很不錯的規劃喔！