大溪美食【永昌筒仔米糕古早味碗粿】記憶中阿嬤的味道

關於記憶裡阿嬤的好味道。
位於車流量極大的永昌路上，新開的永昌筒仔米糕古早味碗粿試圖呈現我們記憶裡關於阿嬤做出來的傳統老味道，這裡有口感軟綿的肉燥碗粿、口感紮實讓我好想念阿嬤的古早味碗粿、配料豐富的筒仔米糕，還有好吃大碗不油膩的排骨酥麵。

要不是有阿啾他學妹好吃道相報，我們還真不知道在這車流量極大的永昌路上竟然新開了家古早味小吃店永昌筒仔米糕古早味碗粿，車子可以停在路邊或是門口處，因為就位於大馬路旁，大家開車門下車時要注意安全吶。

店內走樸實風路線，擺放了不少老闆收藏的古董以及有著古早風情的裝飾，連小時候阿嬤家裡有的木頭餐櫃，這裡也看的到，滿滿懷舊風情。

用竹籠蒸好的碗粿一個個擺放著，讓人期待它們的好味道。

店內販售的品項還不少，除了傳統的古早味美食：筒仔米糕、碗粿，光是碗粿就有四種，還有多種麵食以及湯品，老闆娘？說他們的湯頭都是每天自己熬煮，而且還特地熬煮了兩種不同風味的高湯、來搭配不同的麵食與湯品。

桌面上擺放了多種調味品，依序分別是：辣醬、醬油、蒜蓉、枸杞酒以及辣椒醬，據說枸杞酒是老闆他們自己釀製的，很受客人好評，如果有朋友點四神湯，不妨加點枸杞酒試試味道喔！

肉燥碗粿，35元

阿啾一直很喜歡這種白碗粿，他心目中的第一名白碗粿一直都是宜蘭的廣興做粿 於是看到有白碗粿可以吃立馬點一碗；永昌的白碗粿口感軟綿嫩口，上頭鹹香夠味的肉燥給的超大方，好想來碗白飯來配這些肉燥啊。

古早味碗粿，50元

這種古早味碗粿完全讓我想起記憶裡阿嬤的味道啊！小時後回台東，只要看到阿嬤準備做碗粿，我們這些孫女們一定都會圍在一旁湊熱鬧、並趁阿嬤不注意時偷挖配料來吃，可惜現在已經吃不到阿嬤的味道了
這種古早味碗粿吃起來口感較紮實，上頭只有鹹菜圃，看起來很樸實單調，但其實裡頭可是好多配料的！滷蛋、香菇還有瘦肉塊，再搭配上頭脆脆的菜圃，豐富的口感，是記憶裡的好味道。