大溪美食【永昌筒仔米糕 古早味碗粿】記憶中阿嬤的味道

關於記憶裡阿嬤的好味道。
位於車流量極大的永昌路上,新開的永昌筒仔米糕 古早味碗粿試圖呈現我們記憶裡關於阿嬤做出來的傳統老味道,這裡有口感軟綿的肉燥碗粿、口感紮實讓我好想念阿嬤的古早味碗粿、配料豐富的筒仔米糕,還有好吃大碗不油膩的排骨酥麵。

 

要不是有阿啾他學妹好吃道相報,我們還真不知道在這車流量極大的永昌路上竟然新開了家古早味小吃店永昌筒仔米糕 古早味碗粿,車子可以停在路邊或是門口處,因為就位於大馬路旁,大家開車門下車時要注意安全吶。

店內走樸實風路線,擺放了不少老闆收藏的古董以及有著古早風情的裝飾,連小時候阿嬤家裡有的木頭餐櫃,這裡也看的到,滿滿懷舊風情。

用竹籠蒸好的碗粿一個個擺放著,讓人期待它們的好味道。

 

店內販售的品項還不少,除了傳統的古早味美食:筒仔米糕、碗粿,光是碗粿就有四種,還有多種麵食以及湯品,老闆娘?說他們的湯頭都是每天自己熬煮,而且還特地熬煮了兩種不同風味的高湯、來搭配不同的麵食與湯品。

 

桌面上擺放了多種調味品,依序分別是:辣醬、醬油、蒜蓉、枸杞酒以及辣椒醬,據說枸杞酒是老闆他們自己釀製的,很受客人好評,如果有朋友點四神湯,不妨加點枸杞酒試試味道喔!

 

肉燥碗粿,35元

阿啾一直很喜歡這種白碗粿,他心目中的第一名白碗粿一直都是宜蘭的廣興做粿 於是看到有白碗粿可以吃立馬點一碗;永昌的白碗粿口感軟綿嫩口,上頭鹹香夠味的肉燥給的超大方,好想來碗白飯來配這些肉燥啊。

 

古早味碗粿,50元

這種古早味碗粿完全讓我想起記憶裡阿嬤的味道啊!小時後回台東,只要看到阿嬤準備做碗粿,我們這些孫女們一定都會圍在一旁湊熱鬧、並趁阿嬤不注意時偷挖配料來吃,可惜現在已經吃不到阿嬤的味道了 
這種古早味碗粿吃起來口感較紮實,上頭只有鹹菜圃,看起來很樸實單調,但其實裡頭可是好多配料的!滷蛋、香菇還有瘦肉塊,再搭配上頭脆脆的菜圃,豐富的口感,是記憶裡的好味道。

 

甜碗粿,25元

其實碗粿我一向只吃鹹口味,不過這種甜碗粿吃過之後真的會喜歡上這種樸實口味唷!
挖起一口,碗粿在湯匙上不停晃動著,好Q彈呀,吃進嘴裡卻是軟嫩的口感非常奇妙,使用冬瓜糖來製作,吃起來是淡淡又簡單不膩口的甜味,據說在冰箱冰個三天也不會變硬唷,大家不妨可以買回家冰著當甜品吃。

 

筒仔米糕,50元

瞧瞧上頭那豐富的配料,鹹蛋黃、小鳥蛋、香菇、滷肉燥,還吃的到油蔥香;米糕吃起來香軟且稍黏,每一口都很入味,再搭配一旁清爽的小黃瓜、或是一些酥酥的肉鬆,都是不同的風味,而我自己偏愛再淋上一些辣醬一起吃,更好味。

 

排骨酥麵,65元

熱騰騰的一大碗,先來喝口湯,湯頭很讓人驚艷耶,好喝且鮮美,老闆娘說這可是他們每天親自新鮮熬煮的,搭配湯裡的芹菜珠,會忍不住把湯都喝光光。
排骨酥也很討喜,軟嫩夠味且不油膩,幾乎沒什麼骨頭,裡頭還有滷的香軟的冬瓜;麵條有一定的粗度,稀哩呼嚕大口吸進嘴裡,吸附了飽飽的湯汁更好味。

 


永昌筒仔米糕 古早味碗粿
地址:桃園市大溪區永昌路33號
電話:03-390-0633
營業時間:10:00-21:00


 

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