宅配美食|元榆牧場|黑蒜雞湯.剝皮辣椒雞湯|最天然的營養滋補
最天然的無毒雞,完成最單純的滋補雞湯。
一碗熱騰騰的雞湯,對大多數的人來說,應該都代表著家人的愛與關心,但是現代人工作忙碌,不一定有時間能夠自已燉上一鍋湯;「元榆牧場」的雞湯,使用的是自家養殖無毒天然的黑羽衝浪雞,文火熬煮的雞骨架湯底甘甜香醇,並吃的到彈牙美味的土雞腿肉,每一口都是溫暖身心的香濃,簡單加熱就可以享用!
美味營養的雞湯,宅配就喝得到。
元榆牧場
關於元榆牧場
「元榆牧場」的第一代陳爸陳媽,在高雄已經有30幾年飼養土雞的經驗,樸實的陳爸陳媽一生養雞、卻不敵時代的變遷,直到第二代捨棄百大企業工程師的資歷回到家鄉、帶著同樣放棄空姐光環的老婆、以及曾任外商公司專案經理的友人,三個年輕人從頭開始,以「元榆自然、源於科學、緣于低脂」為理念,與第一代一起合力養雞、提供健康無毒的雞肉。
自然放牧的衝浪雞
「牧場登記可飼養32000隻,但我們只養3000多隻,」第二代老闆這樣說;傳統養雞場1坪養28到35隻,堅持「友善養殖」的元榆牧場,平均1坪養不到2隻雞。
用自由自在的精神養出來的雞,取名為「衝浪雞」,夏天熱了吹電扇、冬天會冷開瓦斯燈取暖,讓雞隻們身心快樂、在寬敞的空間裡自在成長,不被強打藥物,也不施打抗生素,三餐吃的是含有多種營養的大豆玉米飼料,元榆牧場堅持養出一隻隻天然無毒的快樂衝浪雞。
宅配就喝得到的暖心雞湯
元榆牧場的宅配產品
養出一隻隻天然健康的衝浪雞之後,元榆牧場推出了許多雞隻的生鮮雞肉產品,例如雞胸、雞腿、雞翅、內臟等,因應小家庭市場、推出多種手作熟食雞肉產品,包含煙燻甘蔗雞、舒肥雞胸、鹽水雞、紹興醉雞、雞湯系列、雞肉粽等多樣看起來非常美味的熟食雞肉產品。
使用真空包裝、產地直送低溫宅配,部分熟食產品退冰後就可以直接享用,部分熟食雞肉產品也只要簡單加熱、就可以在家享用雞肉美食,對於下班後已經沒有力氣好好下廚的上班族、或是忙碌於育兒想要偶爾放鬆休息的媽媽們來說,絕對推薦要在家中冷凍庫屯些貨,想吃時直接取出退冰加熱就能完成!
小時候過年,只要回台東阿嬤家,阿嬤總是會大費周章的燉上好幾隻雞,雞肉另外做料理給家人們享用、雞湯會搭配蔬菜另外端上桌,對老人家而言,在那個還不算很富裕的年代來說,雞肉與雞湯是給家人最好的料理。
而潔妮的媽媽,也會在我們感冒、或是身體疲倦的時候,煮上香菇雞或是蒜頭雞湯,作為身體體力的營養補充;一直到現在成了人妻與人母,我也會沿襲著媽媽的習慣,不定期燉上雞湯給老公喝、幫忙碌的他補充點營養。
這裡,就來與你們分享元榆牧場手作熟食雞肉料理中的兩款雞湯。
元榆天然回甘剝皮辣椒雞湯(土雞)-小包裝/450g
元榆牧場的宅配雞湯,收到時是冷凍包裹喔,確保雞湯在運送過程中是低溫保存不讓產品變質。
這樣一包的密封包裝適合1至2個人享用,特別適合一個人住、小家庭、或是幫家中爸媽多屯個幾包在冰箱冷凍,隨時可以取出退冰、簡單加熱就能享用熱騰騰的雞湯。
退冰後,直接倒入鍋內開火加熱,湯滾後靜置5分鐘就可以享用囉。
嚴選16週以上自然放牧黑羽土雞、使用純粹雞骨架文火熬煮而成的甘醇湯底、搭配獨門配方的剝皮辣椒,才能完成這樣天然回甘、濃郁香醇的剝皮辣椒雞湯。
喝上一口湯,每一口都是天然營養的美好滋味,自然的回甘、搭配隱約浮出的微微辣味,非常順口迷人,不管是現在煩人的梅雨季節、或是緊接而來的炎熱夏季、甚至是讓人期盼的冬天,都很適合常常來上一碗,給自己和家人溫暖的甘甜滋味。
使用牧場裡的快樂衝浪雞雞腿肉,一碗裡有三大塊雞腿肉,可以品嘗到肉質與我們平常吃的雞腿肉完全不同的口感,肉質很有彈性且緊實,更能品嘗到吃雞肉的樂趣,每一口都是Q彈有勁。
元榆天然回甘黑蒜雞湯(土雞)-小包裝/450g
如果說剝皮辣椒雞湯是天然的回甘,那麼這份黑蒜雞湯,是帶有淡淡的中藥味,是潔妮我自己很喜歡的藥膳風味。
同樣退冰後到入鍋中,加熱煮滾就可以囉,是不是非常方便!
湯頭中使用了發酵超過40日的臺灣黑蒜頭,以及生耆、枸杞、桂節等中藥材,喝起來是甘甜中帶著溫潤的中藥香氣,有一種暖暖且舒服的溫補滋味。
同樣能品嘗元榆牧場的自然放牧黑羽雞。
在身體有些疲憊時,給自己熱上一碗黑蒜雞湯,熱熱的喝,幫自己加油打打氣!
雞湯加熱方式
• 直火加熱
解凍後,直接拆封、倒入鍋中大火煮滾,關火後靜置約5分鐘即可食用。
• 電鍋加熱
解凍後,拆封倒入內鍋、外鍋加100CC水,加熱至跳起來、悶煮約5分鐘即可食用。
• 為保持口感,請避免使用氣炸鍋、微波爐。
雞湯保存期限
• -18度C冷凍保存12個月。
• 冷藏保存2天內食用完畢。
元榆牧場|相關資訊
【元榆牧場】
官網:元榆牧場
粉團:元榆牧場
門市:元榆牧場販售據點
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