八德美食｜澤香香北平脆皮烤鴨｜油亮外皮口感多汁
八德美食來推薦好吃烤鴨。
在八德介壽路一段上、新開了一家烤鴨店「澤香香北平脆皮烤鴨」，開業短短幾個月、已經累績了許多網路上的好評價！現烤現做的烤鴨，不僅分量十足，而且皮油亮香脆、鴨肉多汁香嫩；自己製作獨門醬汁，餅皮也是自製、口感Q彈有嚼勁；另外他們的炒鴨架口味偏重、因此特別下飯與配酒，推薦可以另外加蔬菜和金針菇，味道一絕！
八德美食｜澤香香北平脆皮烤鴨
人車往來的介壽路一段、中華電信的斜對面，新開了一家烤鴨店「澤香香北平脆皮烤鴨」，店裡的烤鴨都是老闆廖錡鋒每天現烤現做，開業至今才幾個月，就已經累積了相當多的好評價。
老闆年輕時曾經是個血氣方剛的浪子，年輕有成讓他時常與人逞兇鬥狠，直到一張張法院傳票寄到家裡，母親的眼淚才喚醒了老闆，因緣際會下接觸到烤鴨，開始認真學習鑽研如何做出好吃的烤鴨，才有了今天的澤香香烤鴨。
澤香香北平脆皮烤鴨｜菜單
平常日消費滿700元，5公里內免費外送！
- 拜拜全鴨，700元
- 一隻(附6片餅皮)，660元
- 半隻(附3片餅皮)，360元
- 餅皮一套40元(餅皮6片+蔥+醬)
- +高麗菜50元
- +洋蔥50元
- +金針菇30元
- +120元三樣菜全加
澤香香北平脆皮烤鴨｜油亮外皮口感多汁
其實我們已經買過幾次回家吃：)
我們每次都是買一隻，雖然乍看之下一隻660元好像比較貴，可是其實他們的烤鴨份量很足，切成滿滿一大盤，連炒鴨架都是滿滿一大包，買一隻全家大小一起享用絕對夠。
澤香香的烤鴨每天都是現烤現做，採用古法炭火慢烤，烤出來的顏色金黃誘人，整個噴香。
老闆還有推薦饕客美味吃法：
油脂多的腿肉，推薦直接吃，
其他部分的片鴨，沾醬用表皮包著吃，
這樣就能夠分別享用到不同的滋味與口感。
澤香香的炒鴨架口味是偏重的，很適合配飯、下酒，但也因此對於口味較清淡的朋友來說，可能會覺得有點太鹹了。
老闆有貼告示喔，如果想要口味比較清香的朋友，可以提早跟老闆說。
炒鴨架的份量很足，通常我們都會留下一半，下一餐自己加高麗菜和金針菇一起加熱炒過，滿滿一大鍋超過癮；
當然老闆那邊也可以直接在點餐的時候選擇加價來加高麗菜、洋蔥、或是金針菇喔。
餅皮是澤香香自己手工製作，可以看出真的很有手工感XD
餅皮是稍厚的，口感帶著彈性與咬勁，包著烤鴨一起吃，飽足感十足。
澤香香北平脆皮烤鴨｜相關資訊
- 澤香香烤鴨
- 評分： / 4.9
- 地址：334631台灣桃園市八德區介壽路一段368號( 地圖 )
- 電話：03 366 8996
- 營業時間
星期一: 11:30 – 21:00,
星期二: 11:30 – 21:00,
星期三: 11:30 – 21:00,
星期四: 11:30 – 21:00,
星期五: 11:30 – 21:00,
星期六: 11:30 – 21:00,
星期日: 11:30 – 21:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
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