高雄美食【堤岸越式料理】短時間內的二次造訪

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小叔叔來高雄受訓

晚上要帶小叔叔去吃晚餐

沒想到原本設定的目標 – 韓式料理店…關了-..-

馬上臨時改變行程到附近的堤岸越式料理用餐

話說明明前陣子我跟阿啾才來吃過咧XDDDD

【 堤岸越式料理 】讓人願意一訪再訪的美味料理 

 

 

照例給大家先看一下菜單

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然後這是我們這次點的餐點

原則上大部分菜色都是選擇和上次吃的不一樣 ( 為了寫食記阿..握拳)

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首先登場的…..

【 洋蔥涼拌 】 80元

我真的沒辦法分享心得..我不敢吃洋蔥

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【 香茅雞肉 】  60元

個人覺得普通

雞肉算嫩,口感不會老硬

可是有一點點小油膩

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【 炸春捲 cha gio 】  60元

用越南特製粉皮包裹芋頭、碎肉等餡料

進油鍋低溫油炸後,外皮十分酥脆,內餡軟香

建議第二捲包生菜沾魚露,品嘗兩種風味

這道還蠻ok的

外皮酥脆,內餡軟軟的

裡頭有包芋頭,雖然芋頭味道不重

不過潔妮不敢吃芋頭阿

努力吃了一塊,還是宣告陣亡

喜歡吃芋頭的應該會覺得好吃吧:)

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【 越南炸肉豆腐 dau hu roi thit 】60元

將紅蔥頭、木耳、冬粉、碎肉調味好加到豆腐中

蒸過後再去炸過,外酥脆豆香,內軟嫩肉香

亦可沾魚露醬,別有一番風味

不同於一般的炸豆腐

多了紅蔥頭、木耳、冬粉、碎肉調味

增添了不一樣的口感,味道也更有層次

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【 越式燙地瓜葉 】  40元

很一般般,份量也不太多

不太推

會點這道……完全是因為媽媽說需要攝取一些青菜 -..-

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【 香茅豬排飯 com suon nuong 】 80元

豬排先用越南醬料醃過,在加入細切香茅煎熟

搭配越南蒸烤蛋等配料

唔….

其實…我覺得很像外面的排骨飯 -..-

吃完有點空虛

排骨不難吃

不過並沒有吃出特別的香氣或口味

而且有點偏油

配菜中的越式烤蒸蛋,查了一下菜單

將木耳、冬粉、碎肉等加到蛋中蒸過後,再稍微烤一下

還算不錯吃

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【 越南蘑菇鮮雞粥 chao ga 】 80元

用大骨原湯、雞肉與米熬煮約兩小時

成入口即化但仍呈粒狀的粥後,加入新鮮蘑菇煮熟

加入碎紅蔥及香菜提味

這道是小叔叔點的

叔叔說還不錯吃

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【 越式檸檬酥魚 ca chien nuoc man 】 160元

將魚煎到酥脆,吃之前先擠上一些檸檬

特調魚露汁可淋上或用沾的

魚肉酥香脆,口感絕佳

魚皮炸的很酥脆

裡面的魚肉蠻鮮嫩的

建議沾上魚露並淋上檸檬汁

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堤岸越式料理餐廳
地址:高雄市鼓山區青海路143號
電話:(07)554-3989
粉專:https://www.facebook.com/thuyan.tw/
營業時間: 1100 -1400 , 1700 -2100 , 每週一店休

 

 

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