宜蘭美食【猿燒酒居日本料理】能吃到讓人驚豔的奇妙料理
這次去宜蘭度假，愛吃日本料理的我們，在網路上查到這家猿燒酒居日本料理評價很不錯，於是一到宜蘭就往這裡衝啦！
猿燒環境介紹
位置不是在大馬路邊，所以大家可以要留意一下，不過附近巷弄都還算好停車，停好車車後再走路過去就可以囉
店內空間不算大，大概只有20-30個座位
還有一個類似小包廂的空間
一群朋友去用餐，窩在這裡可以很自在的享受美食呢
猿燒菜單
我覺得價格上是還可以接受的範圍喔
選擇也蠻多的，除了單點，也有套餐型的選項
除了菜單上的餐點
還有這種掛在吧臺上的特別菜單這樣XD
今天吃什麼
看到有午間輕食丼套的選擇
主餐 + 前菜(沙拉) + 熱食 + 湯品 + 甜點
於是我們選擇了超大豬排丼套，228元
內容包含了↓
超大豬排丼 + 合鴨蔬果沙拉 + 野菇山葉 + 鮮魚味噌湯 + 自製炸麻糬
另外又單點了毛毛蟲壽司和黑嚕嚕和綜合握壽司
上菜囉 
合鴨蔬果沙拉
滿滿豐盛的蔬菜水果
甜玉米、山藥、洋蔥、綠色蔬菜、番茄、鳳梨
鴨肉的部分我給阿啾吃了 ( 我好sweet )
鮮魚味噌湯
大塊又鮮嫩的魚肉
裡頭還有海帶芽以及嫩豆腐
味噌甜甜鹹鹹的，喝起來很順口甘美
野菇山葉
頗嫩的龍鬚菜，搭配野菇
用醬料均勻的拌在一起
吃起來很清爽
綜合握壽司
潔妮不敢吃生魚，所以就只放照片讓大家自行感覺了>///<
看阿啾是吃得很滿足啦！而且壽司飯上頭的魚肉看起來大塊又厚實哩
超大豬排丼
我真的是到哪兒都會忍不住點個豬排相關的主餐欸XD 因為一直覺得，豬排要炸到恰到好處的好吃，是一件很考驗店家功力的事情哩
猿燒的豬排很厚實，吃起來很有滿足感，外層炸得非常酥脆，裡頭是紮實的豬肉，卻仍然保有肉汁，好喜歡吶
不過呢，肉的下方都是洋蔥阿 T^T 和我一樣不敢吃的朋友，讓我們一起交給另一半負責XDDDDD
毛毛蟲壽司
光聽名字就讓人覺得好奇阿是吧XD
送上來時潔妮眼睛都亮了
上層是炙燒鮭魚生魚片，並在上頭淋上蝦(魚)？卵並撒上蔥花，壽司裡頭包著天婦羅炸蝦、生菜、馬鈴薯等，非常豐富的一道；一口放進嘴巴裡，可以同時吃到多種食材的美味與口感
黑嚕嚕
依舊是只看名稱，會讓人好奇心暴漲的一道阿！一送上來，充滿驚奇的咬上一口，原來是好嫩好嫩的花枝，外頭裹上的是花枝本身的墨汁唷！墨汁嘗起來鹹鹹的，沾上旁邊的抹茶椒鹽，增添風味吶！非常推薦的一道
最後是甜點自製炸麻糬
外層是香香的黃豆粉，裡頭的麻糬好軟Q，口感非常好
【猿燒 酒居日本料理】
電話：(03)932-8731
地址：宜蘭市新興路116號
粉專：https://www.facebook.com/a328731
營業時間：1130 – 1430，1730 – 2130 (每週一公休)
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