平鎮美食【土埆厝復古小館】復古老屋裡的道地客家菜

平鎮美食餐廳推薦。
將原本廢棄的老屋整理成復古懷舊的空間，也就是現在平鎮東光路上的「土埆厝復古小館」，廚藝科班出身的老闆，傳承客家美食料理精髓，在這裡可以吃到各式傳統客家菜，客家小炒、薑絲大腸、土鵝肉、鹽焗雞、客家燜筍、梅干扣肉、手工鹹湯圓等，適合全家大小一起品嘗客家好料，假日還有招待客家麻糬喔！

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平鎮餐廳推薦土埆厝復古小館
土埆厝復古小館菜單
土埆厝復古小館的道地客家菜
土埆厝復古小館餐廳資訊

平鎮餐廳推薦土埆厝復古小館

位於桃園平鎮東光路口，遠遠可以見到鐵皮屋頂上擺了台古早味腳踏車！
這天我們和環島團共三個小家庭一起出來聚餐，選定了「土埆厝復古小館」當作聚餐地點，這家是阿JOE的美食達人同事所推薦的餐廳，用餐時段裡面全坐滿滿，而且門口與周遭全停滿了車，建議開車的朋友如果來用餐，需要停到外面的大馬路、再走路過來喔！

「土埆厝復古(客家)小館」的位址原本是廢棄的老房子，經過老闆夫婦用心整理與巧手改造，內部空間變成復古且懷舊風格，營造成傳統家的感覺；可以看到室內有著許多早期農業時代所使用的物品，例如用斗笠當作燈罩、竹編米篩作為裝飾、老舊的油燈掛在上方，連桌椅都是早期辦桌用的大紅桌、以及阿嬤家會有的長椅。

土埆厝復古小館菜單

有酥炸類、熱炒類、碳烤類、蔬菜類、牛肉類、清蒸類、湯類等非常多的選擇，每樣感覺都很想點來吃吃看吶！
也可以參考本店推薦的菜色、或是請店內人員推薦也很不錯，我們這次全是請幫我們點菜的大姊來推薦，點了一桌每樣都很好吃！

土埆厝復古小館的道地客家菜

廚藝科班出身的老闆，傳承了客家美食料理精髓，在這裡可以吃到各式傳統客家菜，客家小炒、薑絲大腸、土鵝肉、鹽焗雞、客家燜筍、梅干扣肉、手工鹹湯圓等，有讓人思鄉的家庭料理、也有老闆用心烹調的功夫菜！
和好朋友一起聚餐就是開心，可以點上好多菜色一起吃！而且土埆厝的白飯式自助式無限供應喔，這麼多下飯菜，有無限的白飯可以吃超幸福的。

就讓我們來一一分享這天吃了些什麼好料！

豆干炒五花肉，190元

這道有點像是客家小炒的變化版，豆干炒的香噴噴、切成肉絲的五花肉肥香不膩口。

薑絲炒大腸，190元

吃客家菜一定必點這道！那迷人的酸溜味總是讓人胃口大開。
腸子處理的很好，柔軟中仍保有耐嚼的口感，加上大的薑絲、以及這道菜的靈魂~醋精，一整盤又香又酸又夠味。

客家悶筍，150元

桂竹筍切成大塊、川燙去除苦澀味，並與福菜一起悶煮入味。
可以品嘗到竹筍的清雅口感、以及福菜的復古風味，是道很經典且每次都必點的菜餚。

鐵板鮮蚵，200元

是不是光看照片就覺得很下飯
新鮮肥美的蚵仔，搭配洋蔥、豆腐，用豆鼓和九層塔調味與增添香氣，在鐵盤上燒的香噴噴，端上桌那刻的吱吱作響、讓人食指大動。

炒青菜，100元

我們選擇了炒水蓮，好大一盤、且炒的清脆可口。

梅干扣肉，280元

這道也是無敵開胃菜(每道都開胃怎麼辦好)。
將日曬後的芥菜，撒上鹽、放入甕缸用大石頭壓住來鹽漬，經過數週過後就成了「酸菜」，酸菜曬至全乾後保存，即成為「梅干菜」；上網查了一下做法，可以說是一道功夫菜，梅干菜與豬五花都需要分別處理、接著才能結合一起入鍋蒸至熟透入味。
可以品嘗到豬五花的肥而不膩、梅干菜陳年的香氣與鹹甜干味，吃客家料理一定得點上這道才行。