桃園平鎮美食【土埆厝復古小館】復古老屋裡的道地客家菜

桃園美食

桃園平鎮客家餐廳推薦。
將原本廢棄的老屋整理成復古懷舊的空間,也就是現在平鎮東光路上的「土埆厝復古小館」,廚藝科班出身的老闆,傳承客家美食料理精髓,在這裡可以吃到各式傳統客家菜,客家小炒、薑絲大腸、土鵝肉、鹽焗雞、客家燜筍、梅干扣肉、手工鹹湯圓等,適合全家大小一起品嘗客家好料,假日還有招待客家麻糬喔!

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 平鎮餐廳推薦 土埆厝復古小館 

位於桃園平鎮東光路口,遠遠可以見到鐵皮屋頂上擺了台古早味腳踏車!
這天我們和環島團共三個小家庭一起出來聚餐,選定了「土埆厝復古小館」當作聚餐地點,這家是阿JOE的美食達人同事所推薦的餐廳,用餐時段裡面全坐滿滿,而且門口與周遭全停滿了車,建議開車的朋友如果來用餐,需要停到外面的大馬路、再走路過來喔!

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土埆厝復古(客家)小館」的位址原本是廢棄的老房子,經過老闆夫婦用心整理與巧手改造,內部空間變成復古且懷舊風格,營造成傳統家的感覺;可以看到室內有著許多早期農業時代所使用的物品,例如用斗笠當作燈罩、竹編米篩作為裝飾、老舊的油燈掛在上方,連桌椅都是早期辦桌用的大紅桌、以及阿嬤家會有的長椅。

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土埆厝復古小館 菜單 

有酥炸類、熱炒類、碳烤類、蔬菜類、牛肉類、清蒸類、湯類等非常多的選擇,每樣感覺都很想點來吃吃看吶!也可以參考本店推薦的菜色、或是請店內人員推薦也很不錯,我們這次全是請幫我們點菜的大姊來推薦,點了一桌每樣都很好吃!

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土埆厝復古小館的道地客家菜 

廚藝科班出身的老闆,傳承了客家美食料理精髓,在這裡可以吃到各式傳統客家菜,客家小炒、薑絲大腸、土鵝肉、鹽焗雞、客家燜筍、梅干扣肉、手工鹹湯圓等,有讓人思鄉的家庭料理、也有老闆用心烹調的功夫菜!
和好朋友一起聚餐就是開心,可以點上好多菜色一起吃!而且土埆厝的白飯式自助式無限供應喔,這麼多下飯菜,有無限的白飯可以吃超幸福的。

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就讓我們來一一分享這天吃了些什麼好料!

 

豆干炒五花肉,190元
這道有點像是客家小炒的變化版,豆干炒的香噴噴、切成肉絲的五花肉肥香不膩口。

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薑絲炒大腸,190元
吃客家菜一定必點這道!那迷人的酸溜味總是讓人胃口大開。
腸子處理的很好,柔軟中仍保有耐嚼的口感,加上大的薑絲、以及這道菜的靈魂~醋精,一整盤又香又酸又夠味。

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客家悶筍,150元
桂竹筍切成大塊、川燙去除苦澀味,

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鐵板鮮蚵,200元
是不是光看照片就覺得很下飯
新鮮肥美的蚵仔,搭配洋蔥、豆腐,用豆鼓和九層塔調味與增添香氣,在鐵盤上燒的香噴噴,端上桌那刻的吱吱作響、讓人食指大動。

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 炒青菜,100元
我們選擇了炒水蓮,好大一盤、且炒的清脆可口。

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梅干扣肉,280元
這道也是無敵開胃菜(每道都開胃怎麼辦好)。
將日曬後的芥菜,撒上鹽、放入甕缸用大石頭壓住來鹽漬,經過數週過後就成了「酸菜」,酸菜曬至全乾後保存,即成為「梅干菜」;上網查了一下做法,可以說是一道功夫菜,梅干菜與豬五花都需要分別處理、接著才能結合一起入鍋蒸至熟透入味。
可以品嘗到豬五花的肥而不膩、梅干菜陳年的香氣與鹹甜干味,吃客家料理一定得點上這道才行。

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土鵝肉/鹽焗雞各半
土鵝肉與鹽焗雞都是店家推薦的美味,兩種都想吃怎麼辦?!於是我們厚臉皮的詢問是否可以各半,沒想到竟然可以耶 土鵝肉肉質軟嫩、並仍保有嚼勁,附上鹹鹹甜甜的黃豆醬;外表油亮的鹽焗雞口感香嫩且多汁、很讓人驚豔。

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苦瓜鹹蛋,190元
潔妮我其實也很喜歡在家裡炒這道菜,不僅好吃、而且退火又健康。
苦瓜口感清爽而且沒什麼苦味耶,不敢吃苦瓜的朋友可以嘗試看看喔,搭配鹹蛋的鹹香回干,好吃又配飯。

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福菜湯,300元
天氣變涼了,喝上一碗熱呼呼的福菜湯真的很舒服。
可以品嘗到爽脆的福菜,以及軟嫩的肉片,湯頭喝起來是溫醇回甘的。

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大湯圓(三粒/份),60元*2
因為我們總共有六個大人,所以就點了兩份共6顆的大湯圓。
這道客家鹹湯圓是手工現包,湯圓皮軟軟QQ有點像麻糬般的口感,裡頭餡料香噴噴的,有豬絞肉、香菇和蝦米,湯頭則使用了鵝高湯、油蔥以及滿滿韭菜,香味撲鼻且鮮甜好喝。

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招待的客家麻糬
如果是假日來用餐,還能吃到招待的客家麻糬喔!
送上桌時是一大團的麻糬放在花生粉與糖粉的綜合粉末上,需要自己用筷子湯匙分成小塊、再均勻裹上甜甜的花生粉,彈牙可口不黏牙,搭配花生粉的香味,很好吃!

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土埆厝復古小館 餐廳資訊 

土埆厝復古小館
地址:桃園縣平鎮市東光路7號 (鄰近龍南路、平東路口)
電話:03-460-3798
粉團:土埆厝復古小館
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00,週二公休

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