台東在地美食｜阿山哥臭豆腐｜在地人大愛的巷弄美食｜香椿醬料加九層塔超完美

在地人也超愛的台東在地美食。
位於台東南王派出所附近的小巷弄內，「阿山哥臭豆腐」位置很低調很隱密，但卻是在地人超愛的小吃美食！阿山哥的臭豆腐使用水果天然發酵，味道是討喜的臭香，沒有一般傳統臭豆腐那麼濃郁的味道；炸的外酥內嫩、戳出小洞，淋上特調香椿醬料、撒上九層塔碎，每一口都好吃到不行！另外他們的泡菜酸甜脆口，也超讚喔。

 

 

在地人也大推的阿山哥臭豆腐

台東除了「久昂臭豆腐」，位置很低調的「阿山哥臭豆腐」也是許多台東在地人的大愛！
「阿山哥臭豆腐」位置真的很隱密，是位於台東南王派出所附近的小巷弄內，

 

店內販售的品項很單純，就是只有臭豆腐。
大份(16顆)，100元
小份(8顆)，50元

 

老闆在鍋子前炸著臭豆腐。
阿山哥的臭豆腐是使用水果天然發酵，因此味道是討喜的淡淡臭香，沒有一般傳統臭豆腐那麼濃郁的味道，所以即使是不敢吃臭豆腐的朋友，也可以嘗試看看，或許就會因此喜歡上臭豆腐喔。

 

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我們叫了一份小的在現場吃，另外外帶一份大盒的回家和爸媽分享。

阿山哥的臭豆腐是這種小顆的四方塊，在油鍋裡炸的香香酥酥，用夾子在臭豆腐上戳個洞，淋上特製的香椿醬汁、再撒上九層塔碎，一口一顆放進嘴裡，除了可以品嘗到臭豆腐的酥脆，裡頭是多汁且軟嫩的口感，臭豆腐吸飽了清爽不死鹹的特調醬汁，可以品嘗到濃郁的蒜香以及九層塔的風味，超級好吃！

另外他們的泡菜也很讚，酸甜脆口，吃起來很清爽，份量也給的很大方。

外帶回家吃，即使冷了，也依舊很美味喔。

 

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