台東池上美食｜博文臭豆腐｜在地飄香40年｜外酥內嫩+爽脆泡菜
台東池上美食分享。
台東有著許多各自有老饕支持者的臭豆腐名店，這篇要與你們分享的，是已經在台東池上在地飄香超過40年的「博文臭豆腐」。許多老池上人都吃過的博文臭豆腐，由一台小發財車載著迷人香氣大街小巷販售，接手的第二代則在新開園58號提供店面服務。博文臭豆腐厲害之處，在於外層炸的非常香酥、內層卻是讓人驚豔的滑嫩口感，搭配高麗菜與蘿蔔絲兩款爽脆的泡菜，絕對吃過一次就會上癮！
台東池上美食｜博文臭豆腐
店家資訊
博文臭豆腐《池上必吃銅板美食》7/19-7/22公休3日
營業中
958台灣台東縣池上鄉新開園58號
地圖
- 星期一 10:30 – 17:30
- 星期二 10:30 – 17:30
- 星期三 10:30 – 17:30
- 星期四 10:30 – 17:30
- 星期五 10:30 – 18:00
- 星期六 休息
- 星期日 休息
- 無洗手間。
- 無停車場。
博文臭豆腐．環境介紹
在台東池上在地飄香40年的「博文臭豆腐」，原本是沿街販售的餐車模式，第二代接手後，在台東縣池上鄉新開園58號開了新店面、提供內用服務。
環境簡潔乾淨，而且還有冷氣！在炎炎夏日中邊吹冷氣邊享用好吃的臭豆腐，實在是很舒服；
一旁就是雜貨店，隨時要買瓶冰涼冷飲相當方便。
油鍋周遭也維持的相當乾淨，非常用心！
博文臭豆腐．菜單
提供的品項就是這麼專一：臭豆腐，
一份是60元，有4塊。
博文臭豆腐｜在地飄香40年
博文臭豆腐能夠擄獲池上在地人的心超過40年，
就在於他們的臭豆腐真的相當厲害！
外層炸的很香很酥，內層卻是讓人驚豔的滑嫩口感！搭配鹹甜的醬汁，味道剛剛好；
而且他們的泡菜很好吃喔，有兩種：高麗菜和蘿蔔絲，清脆酸爽，配著臭豆腐一起享用，爽口美味。
另外也推薦可以試一點他們的辣椒醬，味道更豐富。
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