台東阿中牛肉湯｜台東也能吃到道地台南溫體牛肉湯｜牛肉鍋．牛雜．滷肉飯吃到飽

不用跨過山脈，台東也能喝到道地台南溫體牛肉湯！
台南推薦的美食之一，就是鮮甜美味的溫體牛肉湯，這次要分享的台東好餐廳，就是位於台東市更生路上的「台東阿中牛肉湯」，老闆一家是在地的台南人，嚴選台南在地食材、選用當天台南直送溫體牛，推出道道台南在地的好味道！
特別推薦一次享有牛腩與牛雜的綜合鍋、以及清燉牛肉麵，另外還有多種牛肉料理值得大家來品嘗喔！另外老闆的滷肉飯超好吃，鹹甜交織、軟爛入味，而且滷肉飯是無限享用喔。

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台東美食餐廳｜台東阿中牛肉湯

餐廳資訊

餐廳菜單

提供多種牛肉料理，
有炒肉類、清湯類、炒飯炒麵類、火鍋類、現宰牛肉類等，
另外老闆還有提供白飯、以及滷肉無限享用。

餐廳環境

「台東阿中牛肉湯」位於臺東縣台東市更生路539號，老闆是在地台南人，一家子從台南跨過山脈、來到台東市區，販售他們堅持也引以為傲的在地台南味！
親切的老闆，堅持選用台南在地食材，也為了能讓客人品嘗到最新鮮的牛肉，選用的都是當天台南直送的當日現宰溫體牛肉，肉質特別的鮮甜細嫩。

店內環境寬敞舒適，另外也有包箱空間。

碗盤與餐具都乾淨的擺放在消毒碗櫃內。

一旁燉鍋內保溫著的，是老闆自己滷製的滷肉，一打開蓋子、整個噴香啊，
粒粒分明的白米飯，淋上香噴噴的滷肉，帶著豐富膠質的滷肉，鹹甜交織，油亮軟爛卻不膩口，
配上白飯，絕對讓人先忍不住吃上兩碗！

醬料區也是乾淨整潔，
提供有醬油、醋、辣椒、蒜末、薑絲以及蔥末。

台東也能吃到道地台南溫體牛肉

綜合鍋/小，500元

猶豫了許久，決定來上一鍋牛腩與牛雜都吃得到的綜合鍋，另外再加點一份魚冊！
上網查過，魚冊是台南特別盛行的火鍋料，將新鮮海魚打成魚漿、再包裹豬絞肉，是台南人從小吃到大的古早味！口感Q彈鮮美，相當美味，推薦必點！

先跟大家說，照片中這樣滿滿的一鍋，就是綜合鍋本身+一份魚冊，是不是超豐盛！

有多種蔬菜、豆皮、菇類、還有份量不少的牛腩與牛雜，
湯頭鮮甜且滋味豐富，香甜甘美，會讓人忍不住先喝上幾口，而且喝完後相當舒服~
牛腩燉煮得相當軟嫩，但又保有牛肉的彈性口感；
牛雜牛雜的部分處理得相當好，口感脆脆的且充滿彈性，隨著不同部位而能享受到多重的口感，相當美妙。

芥藍牛肉/小，150元

芥藍牛肉可以說是一道相當經典的熱炒料理，
老闆的芥藍牛肉有著迷人的沙茶與蒜頭香氣，牛肉嫩滑不老硬、芥藍菜口感新鮮爽脆，與白飯超級搭！

醬燒牛肉/小，200元

以新鮮的溫體牛搭配洋蔥、以及特製醬汁調味，
可以品嘗到特別且爽朗的酸甜滋味、牛肉的鮮嫩、以及香甜的洋蔥，整體滋味豐富。

清燉牛肉麵，150元

台南的清燉肉湯，真的推薦大家一定要試試！
湯頭濃厚卻不油膩，帶著自然的鮮甜與甘醇；
牛肉燉煮的相當軟嫩、且保有一定的彈性咬感；
麵條Q彈、且能好好的吸收湯汁，大口吸進嘴哩，相當美味。

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