【阿啾的便當人生】12個便當紀錄

阿啾的便當人生

 

紀錄做給阿啾的愛妻便當文章又來了  
這個月生活中有著很多的瑣事,困擾著情緒、連帶著也讓整個人很沒有動力,再加上部落格處於衝刺階段,於是大部分時間都讓阿啾吃公司伙食、或跟同事一起叫外送,便當這次竟然只有少少12個,連菜色都沒什麼新梗….期望自己在接下來2017的最後兩個月可以加油點啊 

 

九月的第一個便當

媽媽給了我好多土魠魚,乾煎的方式吃起來口感會較乾澀,加上整塊土魠魚放進便當看起來好醜,於是這次特地大量的一次炸好一堆炸土魠魚塊,全都冰冷凍保存,之後要做料理時直接拿需要的量出來退冰就可以  這天便當做了糖醋口味,酸酸鹹鹹的很下飯的。

 

今天的便當菜,除了絲瓜,全都是使用冷凍庫裡的保存食材完成的喔!所以我的冷凍庫總是很滿…  因為本來今天要去買菜的,可是阿啾忙到忘記去修機車,我不會用腳踩的方式發動啊 😫
於是今天的便當根本是清冰箱 😂 還好冷凍庫裡都有一些有的沒的庫存,像滷味、蔥花、豆皮都是從冷凍庫裡抓出來的,滷味丟電鍋加熱,豆皮加上切碎的鹹蛋快炒、最後撒上冷凍的蔥花拌一下就完成,同時另一個爐火就是煮絲瓜囉!這樣模式其實蠻適合時間很少的婦女們啊 

 

跟著地方社團團購買了好幾包新鮮東港蚵仔,於是今天便當菜之一就來個下飯好吃的豆鼓蚵仔豆腐   海苔玉子則是臨時想到櫃子裡有一大包買了好段時間總是用不完的海苔粉XD 吃起來除了淡香、還有滿滿的海苔香氣,還蠻討喜 

 

今天人不舒服、昏昏沉沉一整天,於是便當以簡單快速完成為主(哪一次不是這樣吶…) 切了顆洋蔥,半顆拿來炒蛋,另外半顆切成小丁拿來煮韓式辣雞,彩椒則是我們家冰箱很常會出現的蔬菜,原因只是因為我自己本人愛吃哈哈,剛好阿啾也不排斥啦!於是彩椒就很常出現在便當裡了 

 

今天第一次做豬肉蛋,其實實際完成後真的連小朋友都可以開心完成喔!先用電鍋蒸好白煮蛋,接著我習慣整顆蛋敲出裂痕、泡在冷水中,這樣剝殼會比較快速!然後用豬肉片整個包住雞蛋,下鍋把肉煎熟,最後倒一些水和醬油煮到收汁,記得過程中要不定時翻轉肉球喔!起鍋後將肉球切半、就可以裝便當啦。

 

這天的便當出現了久違的自製肉排嘿嘿,因為通常只有去costo採買肉品後,我才會趁機將其中一大盒豬絞肉的一半份量,加入蔬菜丁或豆腐,分別做成肉排或肉丸,冰冷凍庫保存很好用耶!上次回高雄也趁機帶了一包我自己做的肉排回家跟媽媽獻寶  不過因為我們都兩三個月才去一次costo啦!所以肉排吃完就要等到下次的採買日了。

 

下南部上課兩天,回桃園後整個人像被榨乾似的疲倦啊!不過想到阿啾更辛苦,接下來是連續的夜班,於是再累也要把便當生出來  蝦仁是costo買的冷凍品,一大袋冰冰箱很方便,而且吃起來口感很不錯喔!也沒有怪味腥味,已經回購好幾次!炸土魠也是之前就一整批炸好分裝在冷凍庫保存的,今天稍微用平底鍋加熱、淋上番茄醬就完成。

 

十月份的第一個便當,碰上周日,阿啾公司沒伙食,來煎塊香嫩牛排放便當吧 

 

這陣子有點太忙,加上桃園下了好久的雨,所以一直都沒去市場買菜;偶爾也是有開煮啦!不過都是很簡單的水餃啊麵食啊炒飯啊或是咖哩之類,就一直都用照片記錄。
今天綿綿細雨中衝市場,因為我的冰箱空到誇張啊  發現了紅蘿蔔白蘿蔔一根都只要5元,忍不住買了一大袋,再買了150元的三層肉,回家滷了一大鍋阿啾愛吃的滷肉裝便當。

 

從陽臺採收了自己種植的一咪咪地瓜葉,做份玉子燒帶便當剛剛好;然後昨天腦波很弱的在市場被店家慫恿買了一大袋十元的九層塔 😂 然後挖了一下冰箱發現了還剩下一小包costo買的帶骨雞腿肉,於是來煮個久違的三杯雞。
今天一整天都沒開電腦,窩在陽臺把多肉們好好整理一番、下午去看牙醫、回婦產科拿藥、幫阿啾摔壞送修的攝影機轉帳,然後抓好時間剛好回家做便當,今天是我的休息放空日 

 

阿啾今天16點上班,以往這種上班時間我就不會特別做便當,因為怕便當放到晚上吃飯時間就不好吃了,不過因為現在休假日幾乎都要外食拍餐廳,就臨時決定還是來作便當吧 😁
肉排和有圖案的紅蘿蔔都是冷凍庫的常備菜,咻咻咻的在阿啾出發上班前順利完成 🍱

 

最後一個便當了~今天特地煎了牛排,讓沒吃早餐的阿啾可以有點滿足感 😁 小魷魚是媽媽給我的,原本就有鹹度,因此丟些紅蘿蔔一起下鍋拌炒就完成,不再另外調味;阿啾說好吃,只是今天便當沒辦法整齊排列,讓我這個執著狂有點受不了哈哈。

 

 

最後也附上這兩個月我們在家吃的簡單菜色,一起記錄  

 

 

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2 Comments

  • Reply
    ponylite
    2017/ 11/01 at 23:15

    真是有愛心的便當
    你這樣子也做了好一陣子了
    阿啾好幸福啊
    偶而有沒有換他做一下啊

  • Reply
    小呆呆
    2017/ 11/14 at 21:46

    呆呆也要吃…
    還有…下回弄三份..
    呆呆一人吃2 份

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