大溪美食｜柒美堂｜澎湖來的．會牽絲的仙草纏綿冰

來大溪吃會牽絲的仙草冰。
由福仁宮旁邊的小巷子走進去，原本一間老舊的小屋子、經由老闆的巧手改造與整理，成了現在煥然一新的「柒美堂」，外觀乾淨可愛、門口處還有著百年古井；老闆自己研發的仙草纏綿冰，牽絲的口感非常神奇且滋味清爽，另外嫩滑的仙草也是招牌必點！

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大溪老街美食｜柒美堂

柒美堂位置

前陣子在大溪社團就看到大溪老街這裡新冰店「柒美堂」要開幕了，這天趁著秘密上完游泳課，我們一起來吃冰。
「柒美堂」由一對可愛的父女經營，原本是新莊人的老闆，遠赴澎湖開店，現在則決定因為愛上了大溪的古樸、而在這裡落腳；親手將原本老舊的小屋，打造成現在清新可愛的冰店，販售的品項有仙草系列、以及推薦要吃的會牽絲的仙草纏綿冰！

「柒美堂」位置超低調，隱身在小小的巷弄內。
以大溪老街上的福仁宮為地標，以前與你們分享過的「草店尾事務所」是從福仁宮旁的草店尾一巷走進去，而「柒美堂」則是從福仁宮的另一邊小路、草店尾二巷走進去即可到達。

小小的、帶著歲月感的小巷子，非常有氛圍。
像是探險般的、只要繼續往前走、就能找到目的地。

柒美堂外觀與環境

清新可愛的冰店，很適合拍照。
室內有座位，門口旁也有提供戶外座位。

店內以暖白色和綠色為基底，搭配大量的木質，舒適且讓人很放鬆。

提供有紅豆、綠豆、花生、薏仁、花豆、地瓜圓、芋圓、珍珠、仙草、布丁等配料選擇。

冰箱內則是可以外帶買回家享用的仙草、仙草茶等。

柒美堂｜菜單

柒美堂｜會牽絲的仙草冰

柒美仙草情人纏綿冰，85元

來到柒美堂，一定要嚐嚐他們的招牌：會牽絲的仙草纏綿冰。
從仙草乾開始熬煮，至少要熬煮12個小時、才能萃取原汁製成仙草冰磚，而冰磚至少要冷凍3天以上、完成一定的硬度，這樣超長時間的繁瑣過程，才能完成讓人驚豔的仙草纏綿冰，相當費工。

吃上一口，就可以發現真的不是一般的剉冰，每一口都是仙草的清爽滋味。
而且可以品嘗到明顯的一絲一絲的、有一種海草的感覺，感覺就像在吃冰狀的仙草，即使融化、也不像一般剉冰那樣會化成水。

配料可以選擇三種。
必須說他們的Q圓配料超好吃，彈牙又QQ的口感、搭配不膩口的甘甜，非常好吃。

柒美嫩仙草招牌，85元

如果喜歡嫩鮮草的朋友，推薦這碗招牌嫩鮮草。
一整碗滿滿軟嫩的仙草、搭配碎冰，還有芋圓、地瓜圓、珍珠，另外還有附上一杯無糖仙草茶；推薦可以先品嘗仙草冰的部分；吃到一半、再淋上仙草茶，更能感受到滿滿的仙草風情。

來大溪老街走走，
不妨走進巷子裡，吃碗有著特殊口感的、會牽絲的仙草纏綿冰吧，
滑嫩的仙草也非常推薦喔，清涼又消暑！
還有柒美堂可愛的老闆與女兒等著大家喔。

柒美堂｜店家資訊

店家名稱：柒美堂仙草纏綿冰
營業狀態：營業中
店家地址：335021台灣桃園市大溪區慈湖路37號地圖
網友評分： 4.5/5 ( 531人 )
店家電話： 03 387 8298
營業時間：
星期一: 休息
星期二: 11:30 – 21:00
星期三: 11:30 – 21:00
星期四: 11:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 21:00
星期日: 11:30 – 21:00
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