中壢火鍋推薦【粥水火鍋專賣店】用粥來煮火鍋？記得來碗皮蛋油條冷麵
粥水竟然可以煮火鍋。
位於中壢環北路上的阿鴻粥水火鍋專賣店，將米粒熬煮至沒有顆粒狀，加水稀釋成粥水，成為他們獨特的火鍋湯底，粥水自然的濃稠度將下鍋的所有食材包裹住，完整的保留食材原有的滋味，因此只提供天然食材，讓客人可以品嘗到最原本的好味道；另外別忘了來碗皮蛋油條冷麵，粗麵搭配皮蛋獨特的風味、油條的香酥，一整碗稀哩呼嚕超刷嘴。
粥水火鍋專賣店中壢店
天氣冷冷的，總是忍不住想吃點暖暖的，想到中壢吃火鍋，查到這間位於環北路上的阿鴻粥水火鍋專賣店，光是名稱「粥水」這兩個字就讓人好奇，用粥煮火鍋嗎？
店內不算大，座位有限，建議用餐熱門時段要提早預約比較好喔！店裡走的是復古懷舊風格，聽店長說牆壁和桌椅都是他們親自刷出來的喔！很厲害欸，成品非常有味道。
連後方的碗櫃都是很復古阿嬤時代會有的木櫃，以前我阿嬤家就有一組類似的！！裡頭擺放了自助式的碗盤以及餐具，也有提供兒童餐具喔。
這區則提供了調味品以及無限供應的白米飯。
粥水火鍋專賣店菜單
阿鴻粥水火鍋專賣店主要是以套餐單點的方式，先選擇想吃的套餐類型類如牛五花，再來選擇鍋底，最後可以勾選湯底是否要煮粥。
五種鍋底中若有選擇加價鍋底，贈送有機傳貴黑豆豆腐與生豆皮。
另外平日中午有推出只要148元的超便宜商業套餐！！
另外黑板上會不定時推出新菜單！例如「吃的到果肉」就讓人很想點來吃吃看啊！
粥水火鍋專賣店餐點內容
皮蛋油條冷麵，80元
在吃火鍋之前，推薦來碗這裡的熱門美食 皮蛋油條冷麵，聽說很多客人每次來都會點上一碗喔！
特地選用較粗的手工拉麵，口感Q彈，拌上皮蛋特有的獨特風味、以及壓碎的酥脆油條，非常爽口且夠味！建議加一匙店裡自製的辣椒醬，加一咪咪就好，很辣的~風味更加提升喔。
鍋底 (豚鍋+麻辣)，+150元
鍋底我們選擇了加價150元的鴛鴦鍋，並在店內人員推薦下選擇了豚鍋以及麻辣湯底，一直在猜想送上來的該不會真的是我們想像中的「粥」吧！後來才清楚所謂的「粥水」，是使用台米精心熬煮至沒有顆粒狀態，並加入高湯稀釋，因此會呈現微微濃稠的狀態，可以將下鍋煮的所有食材完整的包裹住，保留食材的美味精華。
在開煮前先偷偷喝一口，豚鍋喝起來是香濃溫醇的，帶著綿綿鬱鬱的黏稠感，加上高湯的香甜，忍不住多喝上幾口；麻辣鍋底則是容易入口的小麻小辣。
菜盤
他們的菜盤沒有任何火鍋料，全都是新鮮的蔬菜，將這些新鮮蔬菜丟下鍋，在粥水的溫柔包裹下烹煮，蔬菜自然的鮮甜更能被完整的品嘗。
美國板腱牛200G，299元
堅持使用美福的肉品，有著優質的認證與把關，更能讓消費者吃得更安心。
牛肉現點現切，在鍋裡稍微刷一下就能吃囉，口感軟嫩且肉香濃，尤其粥水湯頭的綿稠將肉片包覆住，讓牛肉的鮮嫩保留不流失。
海鮮拼盤，599元
有肉質鮮甜的白蝦、口感非常Q彈我們非常推薦的中卷與小卷、嫩口的鱸魚以及大顆的新鮮蛤蜊，鮮度滿滿品質也很棒，建議可以使用豚鍋的鍋底來煮這些海鮮，更能品嘗最原本的鮮甜。
加價鍋底贈送有機傳貴黑豆豆腐與生豆皮
傳貴的有機黑豆豆腐很有名喔！使用的是非基改的有機黑豆與天然泉水，沒有添加防腐劑，口感滑順軟綿而且滿嘴豆香，生豆皮也同樣擁有滿滿的濃郁豆香，而且煮過之後非常嫩口。
花枝漿，75元
這就是前面文章提到的感覺好好吃的花枝漿！口感紮實且鮮甜，而且真的吃的到一塊塊花枝Q彈的口感喔！
湯底煮粥
火鍋吃到最後，剩下的豚鍋鍋底不要浪費，可以煮成這樣香噴噴的一小鍋粥品喔！店長說每鍋粥的味道都不一樣，會依照當天在裡頭煮了哪些食材，就會保留住那些食材的美味，粥品口感細細綿綿的、滿滿都是食材的鮮甜，搭配老油條的酥脆，非常完美的結尾啊！
古早味酸梅湯
目前有活動！在店裡消費都有送上一杯酸酸甜甜清爽甘美的古早味酸梅湯。
粥水火鍋專賣店中壢店資訊
【粥水火鍋專賣店（中壢店）】
地址：桃園市中壢區環北路368號
電話：03-427-8561
粉專：粥水火鍋專賣店中壢店粉絲團
營業時間：11:00-14:30，17:00-20:30
用餐時間：90分鐘。 無收取服務費。
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