中壢美食｜晴木千層豬排｜日本千層豬排始祖中壢SOGO新開幕．酥脆多汁的迷人滋味
中壢美食推薦。
從日本旅遊回來後，就念念不忘日式豬排的美味，還好被我們發現剛開幕不久的豬排專賣店「晴木千層豬排 Kimukatsu 中壢SOGO店」；招牌的千層豬排由大里肌豚肉層層堆砌、低溫油炸，外酥內嫩且多汁；另外還有桐德黑豚、黑蜜豚、澳洲牛菲力、海鮮、親子丼等多種組合，內用還有小菜、越光米、味噌湯、高麗菜絲無限享用！現在還有開幕優惠活動，不要錯過喔。
中壢美食｜晴木千層豬排 中壢SOGO店
「晴木千層豬排 Kimukatsu」擁有獨家技術、推出的千層豬排讓日式豬排有了新吃法，日本同業爭相模仿，讓晴木千層豬排擁有日本「千層豬排始祖」的封號！
在晴木千層豬排用餐，有兩種優質米飯可以選擇：頂級越光米、以及養生紫米飯，每一口都是粒粒分明、香甜飽滿。
另外晴木選用台灣在地生長豬種，以營養均衡的飼料、及舒適環境育養，絕不使用任何生長激素及抗生素，層層的嚴格把關，讓消費者都能吃到高品質又讓人安心的好豬肉。
「晴木千層豬排 Kimukatsu 中壢SOGO店」位於中壢SOGO的8樓，於今年2024年01月01號全新開幕，推薦熱門用餐時段一定要事先訂位，比較不需久候喔。
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店內以大量的木質、搭配純粹的白色作為主要風格，舒適、自然、簡樸、典雅。
主要以雙人、四人座位為主，不過也有不少大桌是以木頭隔板做去區隔，因此有多人數的聚餐聚會也沒問題。
每桌都會附上三種醬料：
日式豬排醬、胡麻醬、和風醬。
晴木千層豬排｜消費方式與菜單
- 低消：每人250元。
- 120公分以下無低消限制。
- 有10%服務費。
- 套餐均附 (皆可無限續加)：白米飯或紫米飯、小菜、味噌湯、高麗菜絲。
- +99元套餐：茶碗蒸 or 90元甜點 + 90元飲品。
- +159元套餐：脆薯 or 野菜天婦羅 or 120元甜點 + 90元飲品。
- +199元套餐：酥炸魷魚圈 or 酥炸鮮牡蠣 or 菠菜起士迷你千層 + 90元飲品。
晴木千層豬排｜餐點介紹
小菜與沙拉
晴木的套餐均附：白米飯或紫米飯、小菜、味噌湯、高麗菜絲，
而米飯有提供「頂級越光米」以及「養生紫米飯」可以選擇，
都是可以無限續加的唷。
這天我們的小菜是口味甜甜的蜜黑豆、以及爽口的漬蘿蔔。
沙拉的部分也是無限續加，而且除了有爽脆的高麗菜絲、還有嫩葉生菜及蘿蔓。
現磨芝麻佐豬排醬
餐前也會提供研缽以及黑白芝麻，
可以親自體驗研磨芝麻的樂趣，而且剛磨好的芝麻香氣真的很濃郁！
搭配店內提供的豬排醬，滋味豐富！
茶碗蒸
+99元套餐：茶碗蒸 or 90元甜點(附90元飲品)。
晴木的茶碗蒸，口感鮮嫩滑溜，風味清淡卻味道足，裡頭還有新鮮蝦仁及嫩口的香菇。
經典千層豬排，350元
首先登場的，就是晴木的招牌：經典千層豬排！
使用緊實、保水度高的大里肌豚肉，每層肉片超薄切，使用獨家技術層層堆砌、低溫油炸後垂直靜置，讓熱氣均勻擴散到內部，保持外酥內嫩的多汁口感！
金黃酥脆的麵衣，內裡是層層疊疊的肉片，將肉汁完美的鎖住，每一口都是柔軟、緊實且濕潤，完美的品嘗到豬肉的肉香與風味。
白醬起士千層豬排，390元
這款是開幕新品起士賞！
只有1/1至1/31 中壢SOGO店獨家限定！只有這裡才吃的到，大家千萬不要錯過。
雙倍起士 x 奶香馥郁！
滿滿香濃、卻是很溫柔的濃郁感，
讓外酥內嫩的千層豬排，被濃郁的白醬溫柔的包裹住，
多了份奶香、卻沒有負擔感。
澳洲牛菲力套餐，560元
晴木除了有經典的千層豬排，也有提供各種套餐組合供選擇，例如這款澳洲牛菲力套餐。
鮮嫩且厚實的牛菲力，裹上麵衣、炸的金黃酥脆，口感細嫩柔軟，單吃就非常美味，也可搭配附上的炸蒜片，多了份蒜香更是迷人。
套餐除了上述分享的小菜、沙拉、米飯，還會有味噌湯以及解膩的桑葚醋飲；
味噌湯相當好喝，風味濃郁且還有不少豆皮、海帶芽等配料，也是可以無限享用的唷；而自釀的桑葚醋飲喝起來很清爽。
腰內豬排親子丼，390元
我自己非常喜歡這份腰內豬排親子丼。
腰內肉，有「豬肉中的菲力」之稱！因此口感軟嫩、油脂少、每一口都是細嫩；
醬汁是日式的甜鹹風味，還能品嘗到柔軟細嫩的雞蛋，
腰內豬排浸泡在湯汁裡，下半部吸飽了鹹甜的醬汁，上半部則保持著原本的酥脆，
這樣雙重豐富的滋味，都一口都好滿足。
開胃小點｜車海老唐揚，90元
肉質彈牙鮮甜的車海老，炸成美味酥脆的金黃色澤，
沾上塔塔醬，好胖可是好美味。
開胃小點｜酥炸魷魚圈，180元
這道小點我自己個人也很推薦！
可以盡情享用魷魚的鮮美與彈牙，厚實的口感讓人很有滿足感。
開胃小點｜酥炸鮮牡蠣，160元
一份會有兩顆牡蠣，個頭頗大、很且很肥美，
一口咬下，滿嘴的鮮美多汁，單吃就很棒啊！
甜點｜水信玄餅，90元
晶瑩剔透的水信玄餅，水嫩細緻，
搭配黑糖漿以及黃豆粉，滿滿的日式風情。
甜點｜煉乳炸米糰子，120元
這道甜點也讓我們超驚艷！
炸過的團子，外層微酥、裡層是原有的軟糯口感，搭配甜甜的煉乳與花生粉，特別討喜！
飲品
飲品的部分，我們喝的是水蜜桃蘇打、以及抹茶奶茶（冰）。
水蜜桃蘇打有著淡淡的甜味、以及足夠的氣泡感，喝起來很清爽；抹茶奶茶很好喝，有著明顯的抹茶風味、順口不甜膩。
晴木千層豬排｜餐廳資訊
【晴木千層豬排 Kimukatsu 中壢SOGO店】
地址｜桃園市中壢區元化路357號8F
電話｜03-280-6155
粉專
官網
營業時間｜週一至周四、周日 11:00-21:30，周五至周六 11:00-22:00
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潔妮 Daily Life 
潔妮食旅生活 
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