台北聚會餐廳推薦｜點水樓南京店｜冬季限定補身煲湯菜單｜米其林必比登推薦餐廳

台北聚會餐廳推薦點水樓。
榮獲米其林必比登推薦的「點水樓」推出冬季限定菜單，有點水樓經典美食「黑蒜頭小籠包」、「薺菜鍋餅」；「砂鍋羊肉湯」能享用到滿滿湯料、暖身且羊肉香嫩；特色名菜「賽螃蟹」口感香軟滑嫩；香麻的「客家酸菜水煮牛肉」搭配刀削麵讓人滿足又飽足；家庭聚會、或是新春年節聚餐、春酒尾牙，都很適合來點水樓享用道地江浙料理！

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點水樓南京店

連續三年獲得「米其林必比登推薦」、並榮獲「台灣餐館評鑑最高榮譽5顆星殊榮」的「點水樓」，主打江南料理與各式點心，在這裡可以吃到各式美味的功夫菜，不管是家庭聚會、朋友團體聚餐、尾牙春酒等都非常適合；而在這個寒冷濕冷的冬季，點水樓推出冬季限定菜單，熱愛美時的我們，上回約在點水樓桃園店，這次就衝台北來到「點水樓南京店」！

「點水樓南京店」位於南京東路四段與北寧路交叉口處，斜對面就是台北體育場，搭乘捷運是台北小巨蛋站、走路到點水樓南京店只要一分鐘，開車的朋友，也可以停在台北體育場的停車場，我們當天則是停在附近的收費停車場，走路也不用５分鐘，交通上非常便利。

走進玻璃門，門口處布置的雅致，有高闊的石牆以及美麗的花朵石畫、中式的桌椅櫃子、大型的水墨畫、以及講究石材的小橋流水，打造成迷你版的江南風景。

一樓處的座位皆為2至4人，並設置了開放式廚房，可以直接在座位上看到裡頭師傅們的精湛技巧。

2樓有設置了長桌、大圓桌、以及較隱蔽的包廂空間，適合較多人的團體聚餐。

點水樓｜冬季限定補身煲湯菜單

點水樓重視菜色細節、善用本土素材、鼓勵地方農產品、傳承江浙道地慢工細活的烹調方式，不斷的進步、創新，點水樓的堅持與理念，讓餐點的美味沒有極致與界限，也因此點水樓的師傅們在菜餚的研發上真的可以說非常厲害，從最基本的餐前小菜、以及種種菜單上的功夫菜、甚至是不斷推陳出新的美食佳餚，讓來吃過的客人們吮指回味。

之前有與大家分享過點水樓的「祖孫享樂趣十人桌菜」，而在這寒冷的冬季，點水樓推出冬季限定菜單，且特別為很凍人的低溫、推出了煲燒補湯系列！有多款熱騰騰的砂鍋系列以及麻油補湯等料理，而這天我們和友人來吃的是：「煲燒補湯六人套餐，5680元+10%」。

涼拌香烏筍

上網查了一下，上海人習慣把「萵筍」叫做「香烏筍」，其實就是我們平常有吃過的「菜心」特性是十分容易入味。
將菜心切成細絲來做涼拌，酸酸甜甜的非常清爽，口感很清脆。

寧式烤芥菜

原本應該會帶點微苦的芥菜，經由師傅的巧手烹調，口感變的柔軟且入味，微微的鹹香、帶了些許回甘的甜味。

紹興醉雞

雞肉柔軟香嫩，吃起來沒有太濃厚的酒味，只留下迷人的酒香，不敢喝酒的朋友也推薦放膽一試。

黑蒜頭小籠包

小籠包應該可以說是點水樓的招牌菜之一，之前有在桃園店吃過「天然蔬果原汁七彩小籠包」，就一直放在心頭念念不忘。
一顆顆渾圓可愛的小籠包，帶著黑白色的外皮，薄薄的外皮、裡頭是柔軟多汁的內餡，所使用的黑蒜頭是蒜頭以低溫醱酵45天而成、少了嗆辣味、反而帶著甜味，且具豐富營養價值，幫助增強體力；原本不敢吃蒜頭料理的潔妮我，也平安的享受了黑蒜頭小籠包！

薺菜鍋餅

多層次的餅皮好酥好香，內餡則以江浙地區特有的薺菜，搭配青江菜、香菇、杏鮑菇、豆干、鮮筍等，各種食材結合成豐富風味與口感。

豆苗蝦仁

蝦仁是特選宜蘭外海的劍蝦，口感鮮甜脆嫩，搭配冬令當季食材：豆苗，清脆爽口。

賽螃蟹

這道賽螃蟹是我們第一次吃到，完全就是驚為天人！
會取為賽螃蟹這個名稱，有一說是裡頭的炒蛋白吃起來很像螃蟹的味道，甚至比螃蟹還美味，因此名為「賽螃蟹」；另有一說是：這道菜的主料黃花魚，雪白魚肉類似蟹肉、金黃的雞蛋有如蟹黃，吃起來卻勝過螃蟹，因此得名為「賽螃蟹」。
不管哪一個傳說是對的，這道菜真的美味無比，裡頭有金華火腿、雞蛋、鹹蛋黃、魚片、生蛋，食用前先均勻攪拌後，可以品嘗到魚肉的鮮嫩以及雞蛋的柔滑，還有鹹蛋以及火腿的風味！

客家酸菜水煮牛肉

水煮牛肉是很有名的川菜，看起來紅澄澄的、還有好多顆燈籠椒，師傅特地調整過味道，吃起來沒有想像中的辣、卻帶著濃厚的麻，鮮嫩的牛肉片沾著醇厚的醬汁一起入口，吃起來非常爽快。
搭配的是師傅手作刀削麵、以及一盤客家酸菜，刀削麵吃起來彈牙有勁道，客家酸菜鹹香脆口。

火腿塔古菜冬筍

像花一般的大菜。
塔古菜，是上海的吉祥蔬菜，吃起來其實有點像我們平常吃的青江菜；搭配鹹香的金華火腿、脆口的筍片、淋上溫純的雞湯，是一道美麗且清爽的佳餚。

砂鍋羊肉湯

濕濕冷冷的天氣，喝上一碗熱呼呼的羊肉湯，多合適！
點水樓的冬季菜單推出了砂鍋系列，其中就是這鍋砂鍋羊肉湯，湯頭溫厚鮮甜，每一口都是風味滿滿，帶皮的羊肉口感極好、烹煮的很軟嫩！裡頭的配料可不少，除了羊肉塊，還有香菇、蒜苗、大白菜、以及冬粉，滿足感十足、飽足感也十足。

酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕

年糕的製作使用的是來自花蓮壽豐鄉的伊粢米，是以純淨的山泉水以及珍貴的麥飯石土壤所種植，產量少、營養價值高，所以彌足珍貴，又稱為養生米。
每年過年一定要吃的炸年糕，尤其是以前過年回台東，阿嬤一定都會炸年糕給我們當點心吃，甜甜黏黏，滿嘴都是回憶。

單點，麻油全家福

只有冬天才適合享用的麻油料理。
使用的是台北迪化街百年老店信成麻油，可以品嘗到麻油的香氣、也不會太過於濃郁，喝起來香甜溫和且暖身；裡頭配料非常澎湃，有蟹管肉、豬肉、雞肉、鳥蛋、豬肚、腳筋、豆皮等，吃完身心都暖暖。

單點，佛跳牆

高雅的青瓷，光是端上桌來就美到忍不住先拍一張。
過年年菜或是宴客上絕對少不了的佛跳牆，湯頭清澈濃郁、香味撲鼻，使用了干貝、鮑魚、芋頭、海參、豬肚、鳥蛋、栗子、金華火腿等豐富的食材，以老母雞高湯熬煮，將所有食材的精華與鮮美都濃縮進湯頭裡，喝上一口、甘醇甜美。

點水樓2021年菜出爐

下個月就要過年啦！相信大家已經開始摩拳擦掌想著要訂哪一家飯店餐廳的年菜套餐吧！
這裡直接奉上點水樓年菜菜單！

點水樓相關資訊

店家名稱：點水樓(南京店)
營業狀態：營業中
店家地址：105台灣台北市松山區南京東路四段61號地圖
店家電話： 02 8712 6689
營業時間：
星期一: 11:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
星期二: 11:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
星期三: 11:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
星期四: 11:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
星期五: 11:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
星期六: 11:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
星期日: 11:00 – 14:00, 17:30 – 21:30
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