花蓮美食【小好美廚房】來碗控肉飯吧|原住民特色家常菜

台九線旁不要錯過的馬告控肉飯。
位於台九線南下路段178.8公里處,低調的「小好美廚房」是闆娘料理著阿美族特色家常菜的私家廚房,大片的空地很好停車,貨櫃屋搭建而成的建築布置著其獨特的品味與美感;在這裡可以眺望遠方綠意看火車,並一邊享用著馬告控肉飯、馬告香腸、莿蔥烘蛋、燙野菜等原住民風味餐。

 

台九線上的小好美廚房

小好美廚房位於台九線南下路段178.8k處,入口處其實很低調,我們也是這次從台東娘家回桃園的路上無意間發現的,剛好是午餐時間,不小心開過頭趕緊掉頭迴轉回去
內部占地很廣闊,這片土地為「馬耀雕房園區」,園區裡有座用大型貨櫃屋搭建而成的建築物,結合了「小好美廚房Haomei Kitchen」以及位於二樓處的「Micafer 咖啡藝廊」,周遭有美麗壯闊的山景、加上園區裡大片的草地,很適合放空、休憩。

 

在一樓點完餐點,我們往二樓上去。
有不少客人選擇坐在二樓的戶外區,這裡涼風徐徐,還能直接欣賞美麗的田野與山景,可惜這天沒有藍天啊,不然肯定更美的。

 

室內空間相當有特色,在貨櫃屋裡大量地使用了木頭元素與鐵件,具有粗曠豪邁的風格,卻又同時搭配了紗質窗簾、添加些許柔美氣息。

 

 

 

小好美廚房|菜單

餐點分為套餐以及單點模式。
提供的料理多為闆娘的私房原住民風味家常菜,尤其小好美的馬告控肉飯在網友的評價可是拿下高分,建議大家可以點來吃吃看;其實這次本來也想吃吃看咖哩飯的,可是賣完啦!美食不等人,大家要盡早去用餐才吃的到喔。

 

 

 

小好美廚房|原住民風味家常菜

 馬告爌肉飯,150元

因為這裡拍照真的太好拍,所以忍不住多按了幾下快門。
一整碗擺的滿滿,除了主要角色爌肉之外,配菜也非常豐富且色彩繽紛,金黃色的帶皮南瓜可以品嘗到南瓜最原本的香甜;帶著漂亮綠色的小黃瓜清爽脆口;還搭配了綠花椰、玉米筍以及小番茄;另外還有半顆滷蛋佐白芝麻。

 

瞧瞧這爌肉誘人的色澤,閃閃發亮著呢。
爌肉滷的鹹香入味帶了點甘美,瘦肉部分很是軟嫩、並能同時品嘗到肥肉的肥美以及有如布丁般的Q彈口感。搭配撒在控肉上的新鮮香菜,讓爌肉多了份香菜的清新。

 

 

 

 馬告香腸飯,150元

馬告香腸也是原住民風味餐中的特色之一,尤其添加了原住民的美味秘方:「馬告」,讓肥瘦適中的馬告豬肉多了股胡椒與檸檬的清香。

 

另外套餐裡都有附上滷的香噴噴的油豆腐,咬下一口,鹹鹹甜甜的滷汁整個湧出,非常下飯。

 

另外最下方的米飯也不容小覷,帶有些許嚼勁,越嚼越香、並能品嚐出米飯的質樸美味。

 

 

 套餐附湯

套餐都會附上一碗蘿蔔湯,喝起來是淡淡清甜。

 

 

 莿蔥烘蛋,100元

「莿蔥」,被稱為「鳥不踏」,主要採食部位為嫩葉,因為強烈香氣,適合作為辛香料,也與花椒、薑並列「三香」,可入湯或煎蛋。
其營養價值之高,可說是蔬菜之王,膳食纖維是地瓜葉的5倍、每100克刺蔥含721毫克的鈣,鐵質更是紅鳳菜的4倍、黑芝麻的2倍之多,適合吃素的人補鐵,維生素C則與青椒相當。

味道其實相當美味喔,尤其雞蛋烘的蓬鬆柔軟,且沒有想像中可能會有的怪味道,反而帶有其獨特的香氣。

 

 

燙野菜,80元

這道燙野菜也推薦可點來品嘗。
獨特的山菜清爽脆口,搭配鹹鹹甜甜又香噴噴的滷汁,非常美味,會想一口接一口。

 

 

位於很隱密的台九線路段,「小好美廚房 Haomei Kitchen」一個星期就有三天是公休,且只有提供選擇不多的幾樣原住民特色家庭菜,但卻仍在網路上累積了相當多的好評價,不僅是因為這裡環境悠閒很適合放空、溫柔闆娘的私家餐點也是好看又好吃,有帶孩子前往的朋友們,用餐後還可以讓小朋友在周遭跑跑放放風,非常推薦「小好美廚房」給大家。
唯獨這裡因為很大自然,因此小黑蚊很多,大家記得噴防蚊液喔。

 

小好美廚房|相關資訊

小好美廚房
地址:花蓮縣秀林鄉17-51號972
電話:038-265-677
粉團:小好美 Hao-Mei廚房
營業時間:周五至周一11:00-16:00,周二三四公休

Micafer 咖啡藝廊
營業時間:週三至週一11:00-16:00全時段供應咖啡

 

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