花蓮玉里【橋頭臭豆腐】拿號碼牌也要吃到的酥脆口感

除了玉里麵就是橋頭臭豆腐絕對要吃了。
來到花蓮玉里除了要吃碗玉里麵,橋頭臭豆腐更是網路上紅翻天的必吃美食!!到達後記得先領個號碼牌,味道夠臭讓人聞到肚子好餓,外層炸的酥脆到不行、裡頭卻仍保有軟嫩口感,搭配高麗菜以及白蘿蔔絲泡菜,我想所謂超好吃的臭豆腐就是如此吧!

 

花蓮玉里民權街上的這家橋頭臭豆腐,在網路上可以說是火紅到不行,甚至還有網友說這是「全台灣最好吃的臭豆腐」,來到花蓮的必吃美食!!於是我們趁著回台東的路上,繞進來一探究竟。

橋頭臭豆腐是一間簡單的鐵皮平房,前面是座大公園,遠遠就可以看到排隊的人潮們  公園旁路邊停車都還蠻方便,因此下車來吃份臭豆腐還算方便!座位部分則如照片中那樣,門口處有擺放幾張桌子,店內也設有座位,各有好壞,店裡座位比較悶熱可是蒼蠅少很多,店外的座位比較涼爽可是蒼蠅真是多到會讓人翻白眼!

 

因為來吃臭豆腐的客人真的太多了,所以店家有貼出公告喔!

15:00開始發號碼牌,15:30開始叫號。
先抽號碼牌,叫號點餐(內用外帶都一樣)。

大份90元(6片)、小份60元(4片)。
素食朋友記得在點餐時一併告知。

 

號碼牌就在點餐處的旁邊,記得要先來拿號碼牌喔!不要像我一樣還先乖乖拍了一會兒隊,然後看到公告才默默地去找尋號碼牌

 

下午4點開始營業,我們傍晚五點左右到達,已經領到84號的牌子了!!

 

橋頭臭豆腐也有販售紅茶、豆漿、以及板豆腐!我們有喝他們的紅茶,很好喝喔,茶香夠濃且不會太甜膩,冰冰涼涼的搭配臭豆腐正好!

 

 

經過漫長的等待,終於等到我們的兩份臭豆腐啦!
我們都是點大份的90元,不過最後覺得兩個人吃一份大的剛剛好!

一端到手上,那撲鼻而來的臭味實在是太讓人想流口水了!!厚厚的臭豆腐每一塊的外皮炸的非常酥脆,吃起來的口感是輕盈不好硬的,而且內層的部分仍然非常柔軟多汁。
搭配的泡菜有高麗菜以及白蘿蔔絲,不同的切法帶來不同口感的爽口清脆,醬汁清淡不死鹹,搭配九層塔碎末整體香氣大提升!另外他們的辣是真的很辣的那種喔,建議點個小辣就很夠味。

 

 

花蓮玉米橋頭臭豆腐資訊

【橋頭臭豆腐】
地址:花蓮縣玉里鎮民權街15號
電話:038-882-545
粉團:橋頭臭豆腐粉絲團
營業時間:16:00-22:30(15:00開始發號碼牌)

 

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