台東都蘭美食｜海泱廚房｜每天只服務20組客人｜外國人都愛的美式漢堡

讓網友回味不已的台東都蘭美食。
位於台11線上的「都蘭．海泱廚房 Cookie’s Kitchen」，只有愛料理的70歲老闆一個人忙進忙出，為了讓自己能夠繼續作的開心，老闆規定自己：「每天只服務20席快樂的客人，賣完20份餐就關門！」旅居國外多年累積了好手藝，不管是古巴三明治、巴賽隆納海鮮燉飯、美式漢堡，墨魚麵和鬼頭刀更是許多老客人的大愛。
記得務必事先訂位！不然到現場也吃不到喔！

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讓饕客甘願追隨的都蘭．海泱廚房
海泱廚房菜單
一天只服務20組客人
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讓饕客甘願追隨的都蘭．海泱廚房

在柯尼卡忙碌了20年以總經理的職務退休，接著又因為工作與業務在國外多年，因為不喜歡大城市的喧鬧生活，因此選擇退休後獨自回到母親的故鄉台東都蘭定居；喜歡都蘭的好山好水、還有很多外國人，在國外多年的老闆累積了一手好料理，因此在都蘭開了餐廳，不讓自己鬆懈掉。

一開始在因為生意太好，總是一個人忙著店裡所有大小事務的老闆，左手得了板機指、右手則有網球肘，只好關店開刀休養了好幾個月；原本的店面房東另外租人了，於是老闆到了花蓮火車站前繼續開店，但因為老饕們的口耳相傳、讓老闆又開始忙不過來。去年原本都蘭的店址招租，老闆又回到了都蘭，並跟自己訂下規矩：「每天只服務20席快樂的客人，賣完20份餐就關門！」

都蘭．海泱廚房 Cookie’s Kitchen位於台11線上的路邊，店面並不顯眼，因此大家記得要留意這個深藍色有著鯨魚圖案的招牌！鯨魚的台語發音就叫做「海泱」，已經70歲的老闆期許著自己退而不休、可以每天繼續開心做下去。

店內空間不大，幾乎有一半的空間都是開放式廚房，牆上掛著衝浪板、桌上水杯用花朵妝點著，帶著濃濃都蘭大海風情。
老闆只有一個人得處理餐廳大小所有事情，一天只服務20席客人是老闆給自己的規定！因此請大家務必務必要事先跟老闆預約喔！否則即使已經直接到餐廳現場，也不一定能夠用餐的。

海泱廚房菜單

在國外旅居多年，習得一手好廚藝的老闆，提供了多國的經典美味，古巴酥脆三明治、義大利麵、歐姆蕾煎蛋餅、美式漢堡、西班牙海鮮燉飯、玉米餅袋、巴塞隆納海鮮燉飯等。
每份餐點皆為套餐，包含餐前沙拉、湯品，如果單點主菜少20元，價格實在很平實！！

一天只服務20組客人

這天我們是全家人一起來用餐，因此照片就只有簡單拍攝記錄、分享給大家喔！

附餐的沙拉

爽口的生菜、加上甜甜的鳳梨與火龍果。

附餐的湯品

喝起來風味獨特且濃郁，大蒜香氣特別突出，裡頭還有松子以及鷹嘴豆。

墨魚海鮮義大利麵，195元

我有嘗了一塊墨魚，不僅口感不會老硬，而且吃起來鮮甜嫩口。

鬼頭刀海鮮西班牙燉飯，195元

看照片應該可以看出老闆的豪爽吧哈哈，完全沒有在介意擺盤這問題啊！
老闆的鬼頭刀應該可以說是老客人的大愛之一，因為這天我們來用餐，就有聽到有客人一進門就直接問老闆：「還有鬼頭刀嗎」煎成乳白色的鬼頭刀魚片吃起來細緻鮮嫩，口感是軟中帶Q，超美味的！而下方的墨魚汁燉飯香軟中仍保有米心口感，且雖然加入墨魚汁後看起來一整團黑黑的有點醜陋，可是墨魚汁營養價值可是很高的喔！而且有著獨特的大海鮮味。

嫩雪花牛肉片燉飯，275元

沒有吃海鮮的朋友，也可以選擇這道主餐來品嘗！
使用的是澳洲特選雪花牛肉片，和香菇一起烹煮，有著香菇的香氣與口感、雪花牛的肥嫩香軟也很迷人！

巴塞隆納海鮮燉飯，285元

既然都來到都蘭海邊了，就該好好品嘗大海的味道
這道包含了白葡萄酒偎大白蝦、墨魚三鮮以及鬼頭刀，可以品嘗到大海的富饒滋味，白葡萄酒讓海鮮的鮮味更加凸顯、且多了濃郁的酒香。

超強美式漢堡，235元

因為太喜歡，所以照片放很多張哈哈。
這道可以說是老闆的驕傲喔，老闆很用心地想呈現出他在國外所吃到的美味漢堡，附近很多外國人都喜歡來找老闆吃漢堡哩，可見有多道地！
蓬鬆的漢堡包四面都烤過後讓麵包帶著微焦，裡頭的雙層牛肉一片煎到全熟帶著焦香、另一片則煎到六分熟仍保有鮮甜的肉汁，接著還有鹹香的培根、起司片、以及看起來超邪惡的半熟荷包蛋，這樣的組合，必吃！推薦！