台東日式料理【咔棒魚場料理】料好料多 實在又新鮮

藏在巷弄內必須推薦一下的台東日式料理店
位於台東秀泰影城附近、小小條的光明路上,咔棒魚場料理很低調的藏身在這裡,要不是我家天兵姊姊約吃飯,我們都不知道原來這裡藏了家料好實在又超新鮮的日式小店。厚實大塊又新鮮的刺身、多種海鮮丼飯、還有包了滿滿餡料搭配爆多蝦卵的毛毛蟲壽司更是必點!

 

台東日式料理推薦 咔棒魚場料理

「咔棒」,日語發音是「かばん kaban」,是袋子的意思,加上「咔」有嚼的聲音,「棒」又像是吃到好吃的,因此老闆很可愛的取了這個店名。
其實這個發音對我來說,是一個懷念的名詞,還記得以前阿嬤還在的時候,大家要外出時,阿嬤都會開始東叮嚀西交代的詢問大家:『kaban剛屋紮欸?(台語發音)』好久好久沒有聽到句話了

咳~拉回來,這天晚上我們家可愛的天兵姊姊約在咔棒魚場料理吃飯,聽說我外甥超愛吃他們家的料理 ,於是我們才得知原來台東的小巷弄內有這麼一家堅持提供新鮮料多好食材的日式料理店,因為位置真的還蠻低調的欸!而因為光明路真的有點小條,開車的部分建議要在四周繞繞找看看停車位置,或者可能要停到台東秀泰影城那區的停車場再走路過來,不會太遠。

 

室內空間不算大,昏黃的燈光帶了些微居酒屋的氛圍,開放式的調理空間周遭設有吧檯座位,要直接和老闆互動、或是直接觀賞老闆的手藝,坐這就對了!建議先行預約比較不需要等候或是臨時沒座位喔!

 

 

 咔棒魚場料理菜單

提供有冷菜、刺身、握壽司、卷壽司、多種生食海鮮丼飯等,如果不敢吃生食的朋友也不用擔心,咔棒這裡也有提供熱食蓋飯、麵食、烤一夜干、清蒸、配酒小點等。
還有多時令生猛海鮮以及新推出的菜色會在小黑板上,大家都可以多參考。

 

 

料多料好又新鮮

因為這天是家人一起用餐,大部份餐點都是姊姊已經事先點好的,所以就簡單拍拍照跟你們分享我們這天的餐點喔!

 

 涼拌洋蔥,60元

吃日本料理感覺都會不由自主點一道涼拌來吃吃!我個人不敢吃洋蔥,所以都撿上面的海帶芽和小番茄來吃,醬汁還蠻爽口的。

 

胡麻過貓菜,80元

過貓菜可以說是原住民料理中蠻常見的蔬菜料理之一,鮮嫩爽口又美味,營養價值和膳食纖維也都很豐富喔!

 

綜合刺身(12片),280元

包含了鮭魚、旗魚和油魚。
每塊鮮美的魚肉切的豪氣厚實,一口放入嘴裡滿足感破表!

 

旗魚腹

 

烤鮭魚腹條

有著豐富油花的鮭魚腹,外層烤的香酥、裡頭魚肉肥美軟嫩!

 

飛魚一夜干

肉質細嫩鮮美而且有彈性,直接品嘗就很有味道,建議淋上些檸檬汁就很美味喔!好適合來杯冰涼的啤酒啊。

 

醬烤雞腿蓋飯,160元

粒粒分明的白米飯,上頭鋪上海帶芽、海帶絲、花椰菜、白煮蛋以及醬烤雞腿;雞腿烤得好香、口感軟嫩且多汁,醬料只有淡淡的甘鹹味,搭配白米飯正好!

 

烤牛排蓋飯,260元

瞧瞧這牛排的色澤,有沒有看起來很美味 
使用的是沙朗的部位,細嫩中仍帶有嚼勁的肉感,吃起來多吃且帶著濃郁肉香。

 

鮭魚海鮮丼,290元

包含了鮭魚、中卷(熟的)、旗魚、下方還藏了蟹肉棒,滿滿一大碗粗曠又豪爽。

 

熊爪味噌烏龍湯麵,210元

熊爪原來就是豬肋排耶!看起來很入味,下次有機會再點來吃吃看。

 

鮮蝦蛤礪拉麵,210元

喝了一口乳白色的湯頭,溫醇且鮮味十足,麵條也不會過軟仍帶有口感。

 

毛毛蟲壽司,160元

太喜歡這道啦!必推大推!有帶小孩去用餐的更是可以點給小朋友吃。
裡頭包了滿滿的豐盛餡料,有高麗菜、小黃瓜、蟹肉、沙拉,捲成壽司卷之後,擺上炙燒鮭魚、再擺上滿滿滿的蝦卵!不僅看起來美味,吃起來也同樣很好吃,口感層次豐富,而且可以充分享受到蝦卵啵啵的口感。

 

 味噌湯,free

即使是免費的味噌湯,仍舊一點也不馬虎,喝起來鮮甜味美,而且裡頭還吃的到不少鮮嫩魚塊,而且還可以續碗喔!!

 

 

必須說,如果是想要找一間便宜又平價的日式料理,咔棒魚場料理不算是;可是如果是想在台東吃到料多味美又超新鮮的日式料理店,那麼咔棒魚場料理真的值得考慮!另外因為店裡只有老闆和闆娘兩個人忙著烹調與外場,因此要麻煩大家多耐心等候喔!他們的餐點,真的值得等候

 

咔棒魚場料理相關資訊

咔棒魚場料理
地址:台東市光明路261號
電話:0988-370-011
粉團:咔棒魚場料理粉絲團
營業時間:12:00-14:00,18:00-22:00

 

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