桃園美食

桃園台茂【漢來上海湯包】爆汁小籠包 主廚對美味的堅持

2019/ 12/10

漢來上海湯包到桃園台茂插旗啦!
深受饕客們喜愛的五星級飯店旗下品牌漢來上海湯包,終於到桃園展店啦!除了有燙口也沒關係的爆汁小籠包、煎酥脆的生煎湯包也很厲害、讓人忍不住嚥口水的川菜小食例如口水雞與紅油抄手等,還有多款主廚經典菜色,每一款都是主廚對美味的堅持,讓桃園吃貨們甘願排著長長的隊伍等待著。

 

漢來上海湯包在桃園台茂插旗啦

漢來美食旗下品牌「漢來上海湯包」,打著五星級美食的氣勢,終於來桃園展店啦!位於台茂購物中心5F,從11月開幕至今依舊是排隊客人滿滿,可見其魅力!
建議掃描QRcode使用候位系統,可以隨時查看候位狀況喔。

 

趁著用餐完拍一下入口處。

 

餐廳內部其實算寬敞,而且座位設置的寬敞舒適,大片的木頭色系以及燈光散發著柔和與溫暖。

 

 

 

漢來上海湯包菜單

用餐時間:1.5小時。

除了招牌的湯包蒸點、經典川滬名點與功夫菜、飯麵、生煎湯包、時蔬、冷菜、湯品、甜點與飲料等非常多種選擇。菜單上也會在品項前方標示小圖示,例如主廚推薦、辣、全素可食、奶蛋素、有花生等。(菜單點電腦版可看清楚大圖)

 

點餐方式則是使用餐廳提供的平板進行點餐,且每樣餐點都有清楚的照片,可以更加清楚點餐內容。

 

 

 

排隊也要吃到

入座候,可以看到桌上附有醬油以及黑醋,另外還有薑絲可以再接下來搭配餐點使用。

 

 

 餐前熱茶,無收茶資

點餐前會先送上一壺現沖熱茶,與其他港點餐廳不同的,是這裡沒有額外收取茶資喔。

 

 

香根腐衣(五辛素),60元

蠻喜歡這道開胃冷菜,柔軟的腐皮、加上黃豆芽、香菜、微酸的醬汁均勻拌在一起,清涼又爽口。

 

 

川香口水雞,200元

川菜中常見的冷盤料理,雞肉煮的柔軟嫩口、且仍保有雞肉的鮮美,沾上鹹香中帶了點微酸的紅褐色醬汁,光用看的就忍不住讓人吞口水,而入口之後可以同時品嘗到鮮味以及香麻,最上頭撒生花生碎粒,更增添口感層次與香氣。

 

 

 冰鎮醉雞,200元

可愛又帶著福氣感的小甕裡,裝滿了份量頗足的雞肉,每一塊雞肉都浸潤在溫醇高雅的酒香,除了保有雞肉的鮮甜嫩口,每一口都能品嘗到溫醇的酒香。

 

 

蝦仁肉絲蛋炒飯,200元

炒飯的食材一項都很簡單,但要如何炒出一盤美味的炒飯,對我來說可是門專業、是種藝術!
米飯要炒的粒粒分明、還得裹上金黃色的蛋液、還有黃澄澄的蛋花,搭配細碎的肉末、蔥花的香氣、蝦仁的鮮甜爽口,一整盤清爽美味且不油膩!身為媽媽都可以放心分享給孩子一起享用

 

 

招牌小籠包,95元

招牌菜色小籠湯包,絕對是必點中的必點!
由經驗老到的師傅從桿皮、包餡到捏出18個摺子,一顆顆手工完成,薄薄的外皮裡頭包入老母雞與豬皮燉煮的皮凍、再經過蒸熟;咬上一口,滿滿的湯汁奔騰流出,裡頭肉餡鮮且入味,建議要先拿個湯匙放在小籠包下方,可別浪費了這鮮甜的湯汁。

 

 

 飄香排骨,160元

排骨份量很厚實,口感紮實卻不老硬,外層裹粉炸的香酥,吃起來很像是加厚版的傳統炸排骨,搭配一旁酸甜爽脆的台式泡菜,好想配碗白飯哈哈。

 

 

 原味酸辣湯,140元

酸辣湯一向是我的大愛,美味也開胃!
滿滿的配料:筍絲、肉絲、蛋花、木耳、豬血、豆腐等,不僅豐盛且喝起來香濃,我們點的這碗是原味,另外有附上辣油可以自行添加調整口味,另外剩半碗再加點桌上的黑醋,風味更佳。

 

 

白灼時蔬,140元

這天我們吃的是菠菜,不僅保有菠菜的漂亮鮮綠,而且吃起來不僅口感爽脆、也沒有太多調味品的味道,可以品嘗到蔬菜原有的鮮甜。

 

 

蝦肉紅油抄手,165元

四川話稱餛飩為抄手,當地特有的料理方法是將鮮肉餛飩煮熟後,另盛入以辣油為主的醬料中食用。

一顆顆的抄手皮薄嫩,肉餡飽滿、還豪爽的包入一整隻完整蝦仁,主廚自製的潮式辣油香麻且夠辣,帶了點爽朗酸味、且不嗆口燙喉,抄手沾著這夠味的醬汁一起吃,無敵美味!

 

 

蝦肉生煎湯包,140元

生煎湯包也是漢來非常受歡迎的小食之一。
包子皮的底層下鍋煎的恰恰,搭配雞肉與蝦仁混合的入味內餡,可以品嘗到雞肉的鮮美多汁、還有蝦仁的Q彈。

 

 

掛霜紅豆糖糕,70元

最後一定要有一道甜點才能完美結束呀!
非常柔軟的外皮,吃起來帶有點麻糬的Q彈口感,而且吃起來溫溫熱熱的,讓人好驚艷!裡頭包著的是綿密且微甜的紅豆餡兒。

 

 

 

漢來上海湯包相關資訊

【漢來上海湯包(桃園店)】
位址:桃園市蘆竹區南崁路一段112號5F(台茂購物中心5F)
電話:03-311-2022
官網:漢來上海湯包官網
粉團:漢來上海湯包官方粉絲團
營業時間:
平日午餐 – 11:30 ~ 16:00 平日晚餐 – 17:00 ~ 21:00
假日午餐 – 11:00 ~ 16:00 假日晚餐 – 17:00 ~ 21:00

 


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