台中東勢【Kumokuru手製甜點專門店】藏在山裡的藍帶甜點店|只有周末營業

台中美食

在東勢山裡的藍帶法式甜點。
Kumokuru手製甜點專門店」一直是我們心中的必訪名單,老闆遠赴日本藍帶甜點廚藝學校學習,回國後選擇帶著妻小、在東勢的山腰上開了家民宿及只有六日才營業的甜點店;提供精心製作連小孩都能放心享用的甜點,以及新鮮烘焙自家配方咖啡豆所泡出的咖啡,來過一次、就會念念不忘。每周五晚間開放甜點預留喔!

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Kumokuru手製甜點專門店 

在台中東勢與卓蘭交界、東勢的山腰上,隱藏著一家讓人去過就會想念的甜點店,熱愛甜點的老闆遠赴日本藍帶甜點廚藝學校學習,回國後帶著妻小,在山裡開了家民宿「雲山初露渡假民宿」、以及一間只有週末六日才營業的「Kumokuru手製甜點專門店」。
從台三線152公里處的巷子轉進來,一路上都是小小的巷道,納悶著這裡真的有甜點店嗎?!
沒想到,真的有!!而且周遭全停滿了訪客與住客的車子。

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「Kumokuru」,是日文くもくる的羅馬拼音,意思就是「雲來了」。
Kumokuru手製甜點專門店」位於高處,相隔一條小路、對面就是他們的民宿「雲山初露渡假民宿」,據說視野極好,可以眺望遠方大甲溪、大雪山的美景,晚上可以看見東勢市區夜景,希望以後有機會可以來這裡住上一夜。

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店內空間不大,可是布置的溫馨可愛。

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店裡有販售耳掛式咖啡包、還有老闆的手作餅乾。

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餐具以及香草飲水都是自助式取用。

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Kumokuru手製甜點專門店 菜單 

當週甜點品項會在週五晚間於粉絲團發布,可以直接傳訊息預留,如果成功完成預留,店家就會回覆。
現場冰櫃中也都有擺放甜點,如果沒有事先預留的朋友,只能跟我們一樣看看現場還有什麼甜點可以買 建議大家要事先預訂啊,不然看到想吃的甜點旁邊擺著售完的牌子,心好痛 

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無收服務費。
低消:每人一杯飲品、或兩人一壺茶。
店內飲品部分則有提供義式咖啡、手沖單品咖啡、茶飲、鮮奶茶、無咖啡因飲品、鮮奶系列、氣泡飲、一壺沖泡茶。

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 藏在山裡的手作法式甜點 

 當週甜點品項會在週五晚間發布,可以傳訊息預留。
 請儘量前ㄧ晚利用【甜點預留】服務。
 不提供訂位服務,座位採自助式。
 不建議同行總人數超過八人。
 整模大蛋糕需至少三天前預訂才會製作,平日也可以取貨。
 現場只有甜點跟飲料,沒有鹹食。
 內用不收服務費,低消是一人一杯飲料。
住宿查詢空房、房價、網路訂房,請點選:bit.ly/Kumokuru
 平日住宿也可吃甜點,需事先詢問。
 咖啡豆及耳掛咖啡可以宅配,採郵局包裹寄送,費用是80元,滿2000免運費。

 

草莓鮮奶油蛋糕,150元
草莓的季節,怎麼可以不吃草莓!
一層層的海綿蛋糕,口感細緻柔綿,每一層蛋糕體之間都夾著香草鮮奶油以及香甜多汁的新鮮草莓,周遭再抹上一層鮮奶油,必須讚美一下這鮮奶油,吃起來清甜一點也不膩口。

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黑森林,150元
喜愛巧克力的朋友,千萬不要錯過這款黑森林!
巧克力口味的海綿蛋糕濕潤柔軟,香草鮮奶油餡清爽不膩口,濃郁滑順的巧克力內餡,風味濃郁的酒釀櫻桃,最上層還有帶著苦味的巧克力飾片,層層疊疊的、是老闆心目中的黑森林。

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草莓薄荷氣泡飲,130元
平常就愛喝氣泡飲的潔妮我,忍不住點上了這杯草莓氣泡飲。
送上桌時漂亮到忍不住驚呼一聲,新鮮多汁的草莓大方地使用好幾顆切成碎塊、搭配同樣切碎的薄荷葉,一起泡進氣泡水中,是一整杯的清新酸甜。

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黑糖紫薯鮮奶,130元
有著濃郁的甘薯味道、搭配香濃的牛奶,厚實甘醇,最上層的黑糖粉讓嘴裡多了點甜甜。

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老闆招待的手工餅乾
必須必須大推老闆的手工餅乾,無敵好吃!
口感非常的酥鬆脆口,而且不會太甜,因此非常爽口、會讓人忍不住一片接上一片。

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濃口布丁,100元
其實這是我們偷看到隔壁桌在吃布丁,忍不住詢問老闆還有沒有存貨,一聽到老闆說冰箱還有,立馬追加一份
濃口布丁吃起來口感是較紮實的,且非常滑順、細緻且帶著濃郁風味,搭配帶著點微苦的甜蜜焦糖,非常迷人,我們都很喜歡。

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另外很有愛心的老闆夫婦,在店門口擺上了好幾個貓貓專用的碗,餵養著附近的流浪貓。
貓咪相當不怕生吶,尤其是這隻體型頗大的黃白貓,還躺下來讓我家祕密摸肚子XD

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Kumokuru手製甜點專門店 相關資訊 

Kumokuru手製甜點專門店 / 雲山初露渡假民宿
地址:臺中市東勢區東蘭路石排巷26-118號
電話:04-2577-0786
粉團:Kumokuru手製甜點專門店 / 雲山初露渡假民宿 粉絲團
LINE:@zgv9867p
IG:Kumokuru手製甜點專門店 / 雲山初露渡假民宿 ig
營業時間:周六周日14:00-18:00(以粉絲團公告為主)


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