連日本人都成為主顧的中壢居酒屋。 在我是中壢人社團看到長居亭創作酒処老闆的自薦，畢業於日本最有名料理學校的年輕老闆，將大阪學習幾年的手藝帶回台灣，「用料亭的標準去呈現一間平價的居酒屋」；「長居亭創作酒処」提供生食、炸串、烤物、手工雞肉團子、烤飯糰、茶泡飯、烏龍麵、丼飯等，下班後只想來喝喝小酒也沒問題…

中壢夜市好吃的鹽水雞。 桃園中壢夜市裡光是賣鹽水雞的就有好幾家，這次要和大家分享的是與一般鹽水雞不太一樣的雞老闆手撕鹽水雞；每天清燙20多種蔬菜與小菜，只要80元就可以用紙碗任客人裝滿滿，份量與誠意都十足！另外老闆堅持使用每日宰煮溫體雞，口感紮實帶有嚼勁，加入蘋果片、筍片與洋蔥拌勻，一整碗鮮甜又清爽。