台東成功美食｜丸星號生魚片．旗魚丸｜鮮度滿滿．超人氣平價生魚片

台東成功美食推薦。
來到台東成功，可以品嘗到多種新鮮美味的魚貨，除了有大家必吃的鬼頭刀料理，成功的旗魚大餐也是老饕推薦！位於成功鎮光復路上的「丸星號生魚片．旗魚丸」，除了有相當受歡迎的美味旗魚丸，他們的現切生魚片更是受到饕客們的喜愛，他們的生魚片品項是根據當季漁獲而定，像我們這次來就是吃到超鮮美的立翅旗魚！口感細緻Q彈，配上豐厚的油脂，讓你吃過就上癮；鮮度滿分、價格平實，絕對是台東成功必吃美食。

台東成功美食｜丸星號生魚片旗魚丸

「丸星號生魚片．旗魚丸」，是成功地區最早做魚丸的商店，除了有很受歡迎的手工旗魚丸，丸星號的生魚片也是許多遊客排隊也要吃到的成功必吃美食。

丸星號位置資訊

丸星號環境介紹

「丸星號生魚片．旗魚丸」位於：台東縣成功鎮光復路46號，
我們這天到達時，已經有不少遊客在排隊，不過因為老闆的速度很快，所以其實不需要等很久就可以買到。
冰櫃旁的小桌子上也有提供塑膠小碟子與醬油，現場提供了兩張長桌，所以也可以在現場直接品嘗喔。

「丸星號」的生魚片品項，以成功當季漁獲為主，
像我們這天來，現場提供的是「立翅旗魚」的生魚片，
台東成功的旗魚相當有名，不僅肉質鮮美，營養價值也極高，有著豐富的蛋白質、以及含量相當豐富的維生素B6。

年輕老闆手速超級快，而且笑臉迎人相當有耐心，
大家可以依照自己的預算讓老闆配魚，即使買少少也沒問題。

丸星號的超鮮旗魚生魚片

這天我們只切了少少的150元，份量竟然還不少！
上網查了一下，可以根據魚肉的顏色和質地來判斷魚肉的鮮度，
如果旗魚肉呈現透明偏紅的色澤，並且帶有明顯的油脂，那麼這就是上等的魚肉。

丸星號的生魚片真的非常好吃，口感細緻、柔軟卻又帶著彈性，並有著豐厚的油脂，那美妙的滋味，吃過真的會上癮！
推薦大家如果有來台東旅遊，想吃海產與生魚片，除了之前與你們推薦過的「葉氏海鮮 Yeh’s Fish」，
這間丸星號也非常厲害，喜歡生魚片的朋友必吃阿~。

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